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过年2020/4/1 16:10:49 |
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中国人过年的饭桌上一定会有鱼，这是春节的传统食物之一。春节吃鱼与平常吃鱼有着不一样的寓意，吃鱼的讲究也有所不同，那么过年的时候吃鱼的吉祥寓意是什么呢?想知道中国人为什么过年吃鱼，请看以下的介绍。
中国人为什么过年吃鱼 过年的时候吃鱼的吉祥寓意
过年吃鱼寓意着年年有余，鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。在古代的汉朝，画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用。在唐朝，鱼的图案会出现在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以便驱走鬼怪。所以门把手设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响。降妖除鬼则被慢慢的淡忘。同时把作为最后一道菜的鱼不吃干净，则是迷信于年年有余的说法。
鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”的祈愿。
春节吃鱼的讲究
春节时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”。摆鱼也有讲究：鱼头要对着贵宾或长辈，体现尊敬;来客是文人，将鱼肚对着他，赞他肚里有墨水，满腹文章;来客是武将，讲鱼脊对着他，夸他刚武豪放，可作脊梁。还有鱼端上桌时的摆放，鱼头对着谁、尾对谁，摆下后不可再端动。鱼头所对的人“剪彩“，鱼尾所对的人“赞助”;先由二位对饮一杯酒，再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓“剪彩”)，随后大家才可以动筷，热闹气氛，欢语一片。
过年吃什么鱼
1、鲤鱼
逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96% ，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
2、鲫鱼
过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。河鱼里的鲫鱼，是春季食补的佳品。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
3、鲢鱼
过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。
4、鳜鱼
过年吃鳜鱼，有“富贵有余”的意头，所以鳜鱼也是年菜的重要选择之一。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。
春节吃鱼注意事项
1.少吃或不吃鱼头
2013年，南京市疾病预防控制中心检测发现，鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。为安全起见，最好少吃鱼头。
2.“三高”人士不要吃鱼子
富含卵磷脂的鱼子由于胆固醇较高，“三高”人群最好少吃。此外要提醒的是，由于鱼子外有一层膜，常会“穿肠而过”，营养并不容易被消化吸收。
3.鱼种类尽量多些
鳗鱼、秋刀鱼等脂肪较多的鱼适合烤着吃，吃时可在鱼身上挤点柠檬汁;鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好;黄鳝鱼、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道鲜美，适合炖着吃;鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等高端鱼肉质细嫩，适合清蒸，保持原汁原味;金枪鱼、真鲷、三文鱼等海水鱼可以生吃，但要确保新鲜、安全。
导语：端午节几乎全国各地都会包粽子，而不同地区，所包的粽子也有所不同，不仅是口味上，就连包法上也千差万别。其中，广西地区有一种粽子非常有名，即广西年粽。那么，广西过年大粽子与其他粽子有什么不同?广西过年大粽子的包法是怎么样的?下面我们来看看广西年粽怎么包方法步骤图。
广西过年大粽子的包法 广西年粽怎么包方法步骤图
材料：五花肉3斤、绿豆4斤、糯米10斤、粽叶若干、绑粽子的草一小把、盐适量、花生油适量、腌肉用的调料。适量盐、生抽、耗油、腐乳、米酒、白糖、鸡粉各少许。
什么是年粽?
壮、汉、彝等族节日风俗。流行于广西西部。包年粽是一项辛苦活。通常我们大年三十不吃粽，祭祖拜神用。
年粽大小根据需要及家庭生活水平而定。一般每个粽子用糯米半斤至一斤，绿豆二三两，猪肉二三两。供春节期间食用或馈赠亲友。
越南年粽：
越南年粽做法跟我们吃的粽子一样，不过越南年粽是方形的，而且大得多，一般用200克糯米做成，中间包上200克猪肉和150克绿豆沙，外裹芭蕉叶。传说年粽象征大地，绿色显示生机勃勃，猪肉和绿豆沙代表飞禽走兽草木繁生。
南宁年粽：
南宁年粽个大料富，家庭制作的过年祭祖走礼的年粽常常在四、五斤一个，日常食用的小粽子也都在一、二斤以上。而每年春节，常有商家企业举办活动，扎制几百斤的巨型年粽，号称粽王，在户外广场巨锅烹制招徕游客。
在馅料上，南宁年粽的馅料除了绿豆猪肉之外，家庭和粽坊也会依各家特色在馅料里添加黑糯米、虾肉、板栗等多种花色，别具风味。
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每年过春节人们都要准备春联、祭祀用品、还有烟花爆竹，拉下哪一样都是不成的。到了大年三十晚上12点一过，爆竹的声音就响成一片，烟花炸裂映红了半边天空。那么，春节为什么要放鞭炮呢？今天我们就来说说过年放鞭炮的由来。
在年三十晚上12点，家家户户都会燃放鞭炮庆祝新一年的到来，这是流传了千年的传统。同时放鞭炮也是我国年俗的重要组成部分。在春节期间放鞭炮是传统，蕴含着人们着除旧迎新，驱逐年兽的美好心愿。古诗“爆竹声中一岁除”就是表达了这个意思。同时爆竹也能营造喜庆的年节气氛，很受人们的欢迎。近年来因为环境污染和出于使用安全的考虑，现在禁鞭令已经在全国展开，不仅仅是在春节期间就是在其他时候也不允许放鞭炮了。
过年放鞭炮的由来
相信大家都听说过关于年兽的故事。相传古时候过年为了驱赶年兽人们会亮起灯火，燃烧爆竹用爆竹炸裂的声音将年兽吓走，从此来保证一年的平安。之所以有这样的传说也不是空穴来风。根据古籍的记载，“正月一日，鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以避山臊恶鬼”可见，在古时候的正月初一，人们会在鸡鸣天亮的时候在庭前燃放爆竹，而爆竹最初的作用就是用来驱邪禳灾的。
古时候的鞭炮其实就是源于火烧竹筒之后发出的声响，古时候人们在山里就用燃烧树枝和竹筒这样简单的方式驱逐野兽。后来有了火药，将火药装进竹筒里更获得更大的威力，所以鞭炮也叫最爆竹、炮仗等。在后来有了纸质的爆仗就和现在的鞭炮差不多了。
到了现在，我们已经不相信有年兽或者是山精鬼魅，但是我们还是沿袭了春节放炮仗的传统。
春节出游其实是非常不错的选择，你既可以去寒冷地区赏雪、滑雪;也可以去温暖的海岛享受闲暇时光。当然，去国外游玩也不错，国外更是有很多选择，你甚至可以到南半球去感受反季节的风光。下面小编为您推荐2020年过年国外旅游最佳排名，即春节国外最佳旅游地排行榜。
2020年过年国外旅游最佳排名 春节国外最佳旅游地排行榜
1、新西兰
这个不缺蓝天与绿草的国度，会带给你无比的热情和生命力。当你置身于斯，伸手在参天巨杉，就有如触摸到原始森林的力量;畅游于海湾区，时常有海豚跳出海面，穿梭在旁;在人烟罕至的原野上搭起帐篷，更有一种完全深入大自然的感觉。虽然古迹较少，但壮阔绝美的自然风光足以喂饱每个人的眼睛。
2、瑞士
瑞士包含了旅游所需要的景色，古城，雪山，湖泊，溪流，瀑布，景点美丽而集中，没有一个国家能与之媲美。如果你曾听说过美景犹如世外桃源般的瑞士，那你一定不要错过和她的约会，因为瑞士美得让人心醉。
3、芬兰
芬兰是属于北欧国家，去这个地方主要是去看北极光的。在芬兰的民歌里有这样一句话、" 如果你找到神秘的北极光，幸福生活就离你不远啦!"，足以见得在芬兰能看见北极光是一件多么幸运又幸福的事情。而且在芬兰语里，北极光是 " 狐狸之火 "的意思。芬兰人相信只有神奇的狐狸在雪间奔跑，尾巴扫起雪花在月下反射，幻彩便映照成美丽的北极光。
4、澳大利亚
当祖国各地都处于严冬时，地处南半球的澳大利亚，正值炎炎夏日。如果你想看海、潜水或是看薰衣草，在这时前往澳大利亚东部是最合适的。游人可以在黄金海岸享受海浪，在大堡礁感受潜水的乐趣，穿越繁华都市，聆听自然与文化的耳语，一次尽览澳洲风情。
5、埃及
一、二月份是去埃及最舒服的时间，不冷不热。虽然飞机也能将你送往金字塔和古庙聚集的埃及南部地区，但是尼罗河游轮依然是舒适、也是最受欢迎的方式。游轮通常都会安排几座神庙的探索行程，或者是去参观沿岸的埃及乡村，那里的人的人还和祖先一样，用驴拖着木犁耕田。
6、泰国
中国人出境游人气第一，清迈、拜县、苏梅岛、普吉岛、首都曼谷、古都大城、“东方夏威夷”芭提雅……这个国家的南北东西，风情各异，来到这里，你永远不知道下一刻，你会遇到怎样的精彩。
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很多人去广东都会选择一些比较有名的城市，但其实广东除了广州、深圳，还有很多值得你去的地方。论粤式年味儿，还属东莞最为浓厚，各种春节仪式活动都有。那么2020春节东莞旅游哪里好玩呢?一起来看看下面的过年东莞最有趣的地方推荐。
2020春节东莞旅游哪里好玩 过年东莞最有趣的地方推荐
观音山森林公园
春节到这里来有樱花欣赏。观音山森林公园位于樟木头镇石新社区内，距镇中心区1.5公里，总面积18平方公里。是集生态观光、宗教文化旅游为一体的自然风景区。
香市动物园
香市动物园极富野趣，这里为动物们营造了原生态的生活环境，采用大圈散养和混养相结合的方式，让它们尽情展现着自己的生活习性。在这里可以看到亚洲象、长颈鹿、老虎、狮子、黑熊等世界各地的珍奇动物，还可以欣赏大象、海狮等动物的精彩表演。
鸦片战争博物馆
负责收藏、研究、陈列林则徐销烟与鸦片战争文物史料，保护林则徐销烟池与虎门炮台旧址及有关文物，利用这些文物资料向广大观众进行爱国主义宣传育。
鸦片战争博物馆的基本陈列是《虎门销烟》、《鸦片战争海战陈列》以及《虎门海战半景画》。
可园博物馆
位于东莞市莞城博厦村，全国重点文物保护单位。是清代广东四大名园(可园、顺德清晖园、番禺余荫山房、佛山梁园)之一，岭南古典私家园林建筑，始建于清道光三十年(公元1850年)，创始人为官至江西按察使的东莞博厦人张敬修。前人赞为“可羡人间福地，园夸天上仙宫”，园内亭台楼阁多以“可”字命名，如可楼、可轩、可堂、可洲……故名可园。
松湖烟雨
规划控制面积72平方公里，坐拥8平方公里的淡-水湖和14平方公里的生态绿地，保持着完好的充满岭南气息的原生态绿地，绿化覆盖率超过了60%。8平方公里水面的松山湖，四周峰峦环抱，湖面烟波浩渺。开发出了“生态游”、“工业游”和“科技游”三大旅游产品，有松湖烟雨、松湖花海、状元笔公园、月荷湖公园、梦幻百花谷、桃源公园等主要景点，是集游览、休闲、度假、健身娱乐于一体的国家AAAA级旅游景区。
逸颐艺舍博物馆
位于中国广东省东莞市横沥镇彩霞路129号，环境幽雅，设计独特。我馆推崇“保存与保护、尊重与欣赏”的文化理念，主要从事艺术品收藏、展览陈列、艺术交流与合作，为个人、机构和企业提供个性化专业艺术顾问服务，让客户通过参与艺术鉴赏与收藏提升其个人品味，树立其机构或企业公共形象。我馆本着成为一个文化地标，努力打造成为区域文化符号。通过这样的引导可以促进当地经济发展的同时又能反哺博物馆的发展，更好的服务社会。
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过年高速公路免费吗2020?过年时有一个法定节假日春节，据相关规定，春节属于高速免费通行的节假日，因此2020年过年高速是免费的，那么2020过年高速公路免费通行几天?想知道过年高速免费时间2020，就来看看的介绍吧。
过年高速免费时间2020 过年高速公路免费吗2020
2020过年高速公路免费时间是：2020年1月24号0点-2020年1月30日24点，共免费7天时间，只有所驾车辆符合7座及7座以下，且为小型客车就可以享受高速免费通行政策。
不发卡抬杆放行：
据悉去年春节期间，所有免费高速公路都实行不发卡抬杆放行，大大节省了等待时间，提高出行效率，今年也不会例外。
高速免费如何判定：
据了解，免收通行费时间以车辆驶离高速公路出口收费车道的时间为准。普通公路则以车辆通过收费站收费车道的时间为准。换言之，收费期间上高速公路，免费期间下高速公路，不会被收费。反过来，免费期间上高速，收费期间下高速，就要收费。
2020年节假日高速免费政策规定
《深化收费公路制度改革取消高速公路省界收费站实施方案》提到修订《收费公路车辆通行费车型分类》标准，调整货车通行费计费方式，从2020年1月1日起统一按车(轴)型收费，确保不增加货车通行费总体负担，同步实施封闭式高速公路收费站入口不停车称重检测。全面推广高速公路差异化收费，研究统一危险化学品运输车辆、摩托车高速公路通行管理政策。完善高速公路信用体系，对偷逃车辆通行费等失信行为实施联合惩戒。
正文：
深化收费公路制度改革取消高速公路省界收费站实施方案
为贯彻落实党中央、国务院决策部署，进一步深化收费公路制度改革，加快取消全国高速公路省界收费站，实现不停车快捷收费，制定本方案。
一、总体要求
深化收费公路制度改革，提高综合交通运输网络效率，降低物流成本，两年内基本取消全国高速公路省界收费站，实现不停车快捷收费。按照“远近结合、统筹谋划，科学设计、有序推进，安全稳定、提效降费”的原则，明确技术路线，加快工程建设，力争2019年底前基本取消全国高速公路省界收费站，提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。
二、工作任务
(一)加快建设和完善高速公路收费体系。按照实现电子不停车快捷收费、辅以车牌图像识别、多种支付手段融合应用的技术路线，制定印发总体技术方案、工程建设方案、运营和服务规则、网络安全防护制度。(交通运输部负责，2019年5月底前完成)推进中央与地方两级运营管理等系统升级，收费站、收费车道、电子不停车收费系统(ETC)门架系统硬件及软件标准化建设改造，加强系统网络安全保障。(交通运输部、财政部、省级人民政府负责，2019年10月底前完成)开展系统联调联试，基本具备系统切换条件。(交通运输部、省级人民政府负责，2019年12月底前完成)适时实现新旧系统切换，基本取消全国高速公路省界收费站。(交通运输部、省级人民政府负责)
(二)加快电子不停车收费系统推广应用。制定印发加快推进高速公路电子不停车快捷收费应用服务实施方案。(发展改革委、交通运输部负责，相关部门配合，2019年5月底前完成)拓展服务功能，鼓励ETC在停车场等涉车场所应用。(交通运输部牵头)加快现有车辆免费安装ETC车载装置。组织发行单位开展互联网发行、预约安装、上门安装等服务。依托商业银行网点以及汽车主机厂、4S店、高速公路服务区和收费站出入口广场等车辆集中场所，增加安装网点，方便公众就近便捷免费安装。组织基层政府及相关部门，深入居民小区和村镇，开展宣传和安装服务，2019年底前各省(区、市)高速公路入口车辆使用ETC比例达到90%以上，同时实现手机移动支付在人工收费车道全覆盖。完善结算系统，提供便捷高效服务。(人民银行、省级人民政府负责)推动汽车预置安装。2019年底前完成ETC车载装置技术标准制定工作，从2020年7月1日起，新申请批准的车型应在选装配置中增加ETC车载装置。(工业和信息化部负责，交通运输部配合)升级优化ETC车载装置，研究推动ETC与新技术融合发展。(交通运输部负责，公安部、工业和信息化部配合)实现机动车注册登记信息共享，便利车辆安装ETC车载装置。(公安部、交通运输部负责)
(三)加快修订完善法规政策。加快推进公路法、收费公路管理条例等相关法律法规修订工作。(司法部负责，交通运输部配合)清理规范地方性通行费减免政策，出台优化重大节假日小型客车免费通行、鲜活农产品运输“绿色通道”等通行费减免政策的具体实施意见。(交通运输部、发展改革委、财政部负责，2019年6月底前完成)修订《收费公路车辆通行费车型分类》标准。(交通运输部负责)调整货车通行费计费方式，从2020年1月1日起，统一按车(轴)型收费，并确保不增加货车通行费总体负担，同步实施封闭式高速公路收费站入口不停车称重检测。全面推广高速公路差异化收费，引导拥堵路段、时段车辆科学分流，进一步提升高速公路通行效率。(省级人民政府负责)研究统一危险化学品运输车辆、摩托车高速公路通行管理政策。(交通运输部、公安部负责)完善高速公路信用体系，对偷逃车辆通行费等失信行为实施联合惩戒。(交通运输部、发展改革委负责，人民银行等配合)
(四)推动政府收费公路存量债务置换。允许地方政府债券置换截至2014年底符合政策规定的政府收费公路存量债务，优化债务结构，减轻债务利息负担，防范化解债务风险，为取消高速公路省界收费站创造有利条件。(财政部、人民银行、银保监会、省级人民政府负责)
三、保障措施
(一)加强组织领导。成立交通运输部牵头，发展改革委、工业和信息化部、公安部、司法部、财政部、人力资源社会保障部、人民银行、国资委、银保监会等参加的深化收费公路制度改革取消高速公路省界收费站工作领导小组，统筹指导协调相关工作，定期汇总分析工作进展情况，重大问题及时报告国务院。(交通运输部牵头)各地成立由省级人民政府牵头、相关部门参加的工作领导小组，按照应急工程简化基建程序加快推进项目建设。(省级人民政府负责)
(二)细化工作方案。坚持以人民为中心，更多从用户角度出发，深入调查研究，摸清基本情况，完善政策措施。要明确时间表和路线图，层层压实责任，积极稳妥推进各项工作，确保地方债务管理平稳有序。(国务院有关部门、省级人民政府负责)
(三)强化资金支持。中央财政和地方财政要对取消高速公路省界收费站工作给予资金支持。部级系统建设资金纳入年度部门预算，从车辆购置税资金中列支。(交通运输部、财政部负责)各地ETC车载装置安装、系统和设施建设改造资金由省级人民政府统筹负责，采用通行费收入列支、财政补助等方式解决，鼓励各地通过市场机制筹集资金。(省级人民政府负责)中央财政通过结构调整安排车辆购置税资金，对各地相关设施和系统建设改造予以适当补助。(交通运输部、财政部负责)
(四)强化安全管理。加强相关设施和系统建设改造期间施工管理，加强后期运营管理，加强系统和网络安全保障。拆除高速公路省界正线收费设施，保障正线公路畅通;对正线外的设施，要统筹应急、养护、服务、监督检查和公安查控等工作需要综合利用。(省级人民政府负责)
(五)妥善分流安置收费人员。各地要坚持属地负责和转岗不下岗的原则，结合本地区实际，按照国家法律法规和政策，制定收费人员安置工作方案，以内部择优转岗为主，多渠道分流安置收费人员，依法妥善处理职工人事劳动关系，保障收费人员合法权益。财政部门要给予必要支持。(省级人民政府负责，交通运输部、财政部、国资委、人力资源社会保障部指导)
(六)加强宣传引导。加强对取消高速公路省界收费站、实现不停车快捷收费相关政策的宣传解读，正确引导社会预期，及时回应公众关切，营造良好舆论氛围。及时妥善处置突发事件，确保社会稳定。
