补气血

人在寒冷的冬季总是提不起劲，尤其一些女性，经常感到疲惫没力气，这很有可能是因为您你气血不足的原因，这个时候你就要吃一些补气血的食物了。那么冬季女人煲什么汤最补气血呢?下面为您推荐几种冬季养生汤，女人冬天喝6种汤精神有气色。

冬季女人煲什么汤最补气血 女人冬天喝6种汤精神有气色

参芪猴头菇炖鸡

材料：猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

做法：将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。

功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。

红枣山药猪肚汤

材料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。

做法：将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后，将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可。

功效：山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。

红枣阿胶乌鸡汤

材料：乌骨鸡一只、阿胶、黑木耳、红枣若干、料酒、生姜、盐

做法

1、将乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入适量的盐、料酒、生姜腌15分钟左右。

2、将阿胶、黑木耳、红枣洗净，以备用。

3、把材料一起放入锅中，再加入适量清水，用大火蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用。在制作过程中一定要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了哦。

功效：阿胶乌鸡汤具有补气血、养颜、提高免疫力。阿胶可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用阿胶和乌鸡一起熬鸡汤，阿胶中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率，对女性而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。

枣杞乳鸽汤

材料：乳鸽2只、大枣10颗、葱1段、枸杞20颗、姜3片、盐1小勺、香油1/2小勺

制作方法

1、将鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅清水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。

2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入洗好的大枣，转最小火慢慢炖煮2小时。

3、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟即可。

功效：鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等多种功效。

阿胶鲫鱼汤

材料：鲫鱼、葱、阿胶、姜、花雕酒、盐

做法：

1、首先将鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。

2、山东阿胶30g，葱打结，姜切片。

3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。

4、锅内加入足量的水，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。

5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，再加盖炖煮至汤色发白大约30分钟。加入阿胶，继续煮大约10分钟，根据个人口味加适量的盐，略煮即可。

功效：消食化滞，健脾益胃，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。

莲藕排骨汤

材料：排骨500g、莲藕500g、姜片4大片、盐10g

做法：

1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫一下，水重新沸腾后撇去血沫，捞出。

2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。

3、将排骨段放入汤锅中，加入姜片，注入3/4锅的温水，盖上锅盖大火烧开煮15分钟。放入莲藕块，转成小火煮1小时。

4、熄火后，往炖好的莲藕排骨汤中调入盐即可。

功效：莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质，同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者常食。

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女性在冬季身体是比较虚的，尤其气血严重不足，为了抵御寒冷，有必要为其进补一些食物。那么到底冬天女人吃什么补气血呢?首先，我们得确定自己是不是气血不足，才能采取有效措施，如果不是，切忌盲补。下面小编为您精选一些女生冬季补气血食物及食谱。

冬天女人吃什么补气血 女生冬季补气血食物及食谱

女性气血不足症状：气血不足，体质虚弱，气虚则畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚可见面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。气血不足则神疲乏力、气短懒言、面色淡白或萎黄、头晕目眩、唇甲色淡、心悸失眠、女性月经量少、延期或闭经，舌淡脉弱。

调理食物推荐：

菠菜：含有较多的铁，尤其是叶酸，胡萝卜素较为丰富，是蔬菜中的补血佳品。

发菜：含量铁质较高，想要更好达到补血效果，可以煮汤喝。

南瓜：含有丰富的植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，锌，铁，钴等，可以促进造血功能，且能健脾暖胃。

山药：补肺气，补脾气，补肾气，适合气虚体质或久病气虚者。

胡萝卜：含有很高的B族维生素、维生素C、胡萝卜素等，尤其是极高的胡萝卜素，对补血极为有益。

金针菜：含铁量最高的蔬菜，同时还有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C等，都是补血的重要物质。

樱桃：含铁较高，且有丰富的维生素C，胡萝卜素等，具有补血理气的作用，可以缓解贫血，使皮肤嫩白光滑，面色红润。

大枣：具有补中益气，养血安神，新鲜的大枣与红枣干制品都是女性补血的好水果，红枣干补血，建议煮粥或煲汤喝。

龙眼：味甘、性温，具有补益心脾，养血安神之用，可用于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。

葡萄：具有补气血，强筋骨之用，是贫血体质者滋补佳品。

花生：补中益气，并且还能补脾和补肺。

调理食谱推荐：

1、人参大枣汤

原料：人参10克，大枣5枚。

制作：人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成。

功效：本方有大补气血功效。适用于气血亏虚，虚弱劳损者。

2、百合红枣银杏羹

原料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。

制作：将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片;白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净;百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;红枣去核;生姜去皮，切两片。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。

功效：有补血养阴，滋润养颜，润肺益气的功效。

3、当归黄芪乌鸡汤

原料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。

制作：乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

功效：气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

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