消暑

高温天气下，我们一定要做好防暑降温工作，不然很容易影响身体健康。其中，我们可以通过饮食的方法进行降温，吃一些有清热降温功效的食物以达到防暑之效。那么，高温天气吃什么降暑呢?相信很多人应该第一时间想到绿豆，但除了绿豆，还有很多适合夏天防暑吃。一起来看看高温天消暑清凉的食物推荐吧。

高温天气吃什么降暑 高温天消暑清凉的食物推荐

西瓜：不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。

黄瓜：《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。

冬瓜：有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

鸭肉：鸭肉，味甘咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。清炖鸭子，吃肉喝汤，有“清”与“补”的功效。

丝瓜：有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

绿豆：绿豆，富含蛋白质、磷脂，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效，非常适合夏季食用。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。

绿茶：绿茶既能补水，又能补充出汗丢失的钾。喝一杯清香的绿茶不仅可以消暑解渴，还能清热解毒。因为绿茶中的营养物质十分丰富，每天喝绿茶不仅可以消暑，还可以养生抗癌，对人体大有裨益。

食谱推荐：

荷叶冬瓜汤：新鲜的荷叶是清热解暑的“良药”，而冬瓜也是消暑第一菜，有清热利水的作用，一起熬汤喝很好。将新鲜的荷叶撕碎，冬瓜去皮和籽，切成片后和荷叶一起煮，煮好后将荷叶去掉，加少许盐就可以了。如果要用荷叶熬粥，要在粥快熬好时再加入鲜荷叶，等到粥呈淡绿色后搅匀就可以了。

苦瓜菊花粥：冰粥成了热卖食品但不建议大家多喝，容易影响胃肠功能。可以试试用苦瓜和菊花一起熬粥，先将大米和菊花煮开，然后再放入苦瓜块，加少量冰糖慢慢熬煮至烂稠。苦瓜和菊花都有清热的作用，加入少量冰糖，能遮盖苦瓜的苦味，自然晾凉喝，是道不错的消暑粥品。

薄荷豆浆饮：把豆浆进行改造，将提前冰镇的西瓜打成汁后兑到豆浆中，再放一两片薄荷叶，清凉爽口的薄荷豆浆饮就做好了。豆浆喝起来不是特别凉，但解暑效果不错。

银花粥：用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升，取汁去渣，将粳米、绿豆煮粥，待粥将熟时，入药汁共煮至熟，分早、晚两次服用。银花性味甘寒、气味清香。可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。

荷叶粥：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，将米洗净，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可，喝时可适量加点白糖。每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热消暑良药。

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夏季消暑的最佳方式就是吃水果了，没有水果的夏季，就不是完整的夏季!那么，夏季吃什么水果比较好呢?说到夏季水果，我们就不得不提一下西瓜了。西瓜可谓是夏季清热解暑的必备，谁的夏季没有西瓜呢?不过，除了西瓜，夏季我们还可以吃以下这些水果哦。下面为您推荐6种夏季清凉消暑必备水果。

夏季吃什么水果比较好 6种夏季清凉消暑必备水果

夏季吃什么水果比较好：西瓜

西瓜：味甘、性寒，有清热解暑、除烦止渴、平肝清热、祛风利湿的功效。

西瓜含有大量水分，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。中暑之后，吃西瓜不但可以及时补充水分，还可以补充能量。

夏季吃什么水果比较好：甜瓜

甜瓜：多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。

据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。

夏季吃什么水果比较好：菠萝

每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。

夏季吃什么水果比较好：枇杷

枇杷：味甘酸、性凉。可润肺止咳，生津止渴，消暑，下气止呕。

补充营养。枇杷含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。

夏季吃什么水果比较好：香蕉

香蕉：味甘、性寒，可清热解毒、润肠。宜于肠燥便秘。

香蕉含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多、淀粉质丰富，是相当好的营养食品。特别是中暑之后人需要补充体力，香蕉就最适宜不过了。

夏季吃什么水果比较好：梨

梨：味甘酸、性凉，可生津润燥，清热化痰。雪梨具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

夏季吃水果注意事项

夏季正是水果盛产的季节，荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、水梨，还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目。虽说水果要多吃，但是依照中医的看法，人体质分为寒、热、虚、实。水果也有水果的性质，一不留神，错吃水果也会让人不舒服。

水果属性和体质确有关，说到食物属性，中医有所谓“四气”。这是指食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于“平”性。因此，每种水果如果进入了人体，也就有它的“个性”。中医更强调均衡、阴阳调和，体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响生理与饮食，比如亚热带地区，仲夏暑热难当，受天热、地暑的影响，人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到均衡，最好选择吃些寒、凉性的食物。

西医不太讲体质、食物属性这回事，病人吃了某些水果，身体如果觉得不舒服，就是不适应，应该避免。面对许多人的疑惑，有专家研究认为，传统中医宣称的热性水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。这些水果吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝醣合成增加、醣解反应增加、胰岛素与升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身体能量增加，就比较“热”。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去纤维和水分会占据胃肠空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会愈来愈没能量、没体力，也愈来愈怕冷、虚弱。身体营养素足够的人，不管吃哪类水果，只要不过量，应该都不会有大碍。一旦身体状况不理想，像是体内热量较不足的虚、寒体质，吃凉性水果就会不舒服。

夏日吃水果，注意讲科学，肠胃不好的人，绝对不可以吃冰镇水果，最好是选择多吃一些凉性或温性的水果，不要太甜，也不要太酸，凉性的水果包括：梨(肠胃不好的少吃)、香蕉(不要空腹吃)，温性的水果有：苹果(无论什么人都可以吃的一种最好的水果，营养也超好)、柠檬、西红柿(胃酸过多者少吃);容易消化的瓜类、水梨、苹果等也不错。不过，中医辨证上，虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡，或者“胃寒”——也就是胃炎、胃溃疡患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。芒果好吃，有人却碰都碰不得，因为一吃就过敏、皮肤痒。医生指出，芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，理论上芒果属于发物，有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人，吃“发物”就会诱发疾病或者病情加重。不过，归类起来，芒果果肉属于凉性，有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用，对于容易晕车、晕船的人，能解除不适感。

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夏季饮食讲究的是清凉消暑，清热解毒，而茶饮便是最简便的消暑食品。夏季除了可以喝我们常见的茶饮之外，我们可以自制一些夏季养生茶。当然，配方上一定要注意选择。下面小编为您推荐夏季养生茶配方——8款夏季清凉消暑自制茶饮。

夏季养生茶配方 8款夏季清凉消暑自制茶饮

夏季养生茶配方：淡竹叶茅根茶

淡竹叶10克，茅根30克，绿茶叶5克，共放入热水瓶中，注入沸水15分钟即成。本方有清热泻火利小便之功，可防暑热症。

夏季养生茶配方：辛凉饮

调制：薏米30g、藿香3g、佩兰3g、白豆蔻仁3g，因为薏米很难用冲泡的方法来提取有效成分，先要用热水煎煮薏米半小时，然后用薏米汤来冲泡另外三种茶材即可。

功效：这四种植物向来被认为是祛湿的上品，暑湿季节服用可以帮助脾胃化解体内的湿气。同时，薏米具有补益脾胃的作用，可以增强脾胃抗湿的能力，避免湿气再次侵犯。

夏季养生茶配方：参斛茶

太子参15克，石斛10克，五味子5克，将上述药切粗末，用开水冲泡代茶饮。本方有益气生津，养阴止汗的功效，适用于热病伤阴之口舌干燥、胃脘作痛、干呕纳少、舌光少苔以及老年人气短乏力、头晕心悸等，为夏季常饮之佳品。

夏季养生茶配方：玄麦甘桔茶

玄参、麦冬各10克，桔梗、甘草各5克，将上述药切粗末，开水冲泡后代茶饮。本方有润肺生津、止咳化痰的功效，适用于肺阴不足、喉痒干咳无痰、口渴咽干等。

夏季养生茶配方：枇杷竹叶茶

枇杷叶、鲜竹叶、芦根各20克，洗净切粗末，放入锅内加水500毫升，煎煮15分钟，去渣滤汁，趁热放入少许白糖和食盐即可饮用。本方有清热生津，止咳平喘的功效，适用于发热咳嗽、咳痰黏稠、口渴津少等，也为清暑之佳品。

夏季养生茶配方：薄荷青

饮调制：西瓜翠衣6g、莲子芯7 枚、薄荷叶3 片，直接用热水冲泡，稍凉后饮用。

功效：清热，解暑，除烦。西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一层薄薄的绿皮，用刀轻轻削下来，用鲜的最好，晒干后也可以，有很好的清暑热效果;莲子芯有清热、安神的功夫，再加上疏风、散热的薄荷叶，这三种清脆的绿色组成的养生茶饮，乃是夏季最为有效果解暑养气的佳品。

夏季养生茶配方：荷叶三鲜茶

鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各50克，茶叶少许，加水足量煎煮10分钟，过滤，加蜂蜜，冷后代茶饮。本方有清热祛暑，生津止渴，解毒清凉之功。长期饮用可降胆固醇和降血压。

夏季养生茶配方：薄荷芦根花茶

薄荷6克，花茶3克，鲜芦根100克(洗净切段)。取水1000毫升煎汤煮沸后，薄荷用纱布包煎5分钟，过滤即成。本方甘淡清凉，生津止渴，提神醒脑，不但对暑热伤气耗液而津乏口干、心胸烦闷者尤适，还适用于咽喉痛痒、声音嘶哑等症。

夏季养生常见茶饮

1、姜茶

夏天，人体实际上是外热内寒的，再加上夏天人们喜欢吃冷的食物，喜欢待在阴凉的环境中，所以容易损伤脾胃，引发腹痛、腹泻等疾病。此时，就需要吃点热性的东西，来调理一下脾胃。红糖姜茶不仅具有缓解痛经的作用，还有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效。产妇、脾胃虚寒的人都可以喝。

2、花茶

炎热的夏天里，祛暑解暑是必不可少的，民间也流传着夏饮绿茶之说，有的人却认为“宁品三朵花，不饮二两茶”。夏天宜选择能消暑解渴的凉性花茶来饮用，但是脾胃虚弱的朋友则不宜。夏天喝什么花茶好，可根据花茶的属性选择，脾胃虚弱的朋友就可以考虑比较中性或者微温的花茶。

3、黑茶

夏天喝黑茶营养丰富，消暑清凉，健脾利胃，保证人的正常工作和身体健康。夏天，人消化功能减弱，抵抗力降低，食物中细菌易滋生，食物变质快，容易引起肠道疾病，如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。自古以来，安化民间就有一个治疗肠胃炎的秘方，就是安化老黑茶。

4、白茶

夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿?斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

5、绿茶

夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。夏天很多的人有午休的习惯，到了中午如果不休息就会困，影响下午的工作质量。可以冲泡上一杯绿茶饮用，绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，增强思维，清醒头脑，有提神的功效。

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转眼夏天已经过去一半，很快我们将迎来夏天的第四个节气，即夏至节气。夏至之后，炎热高温开始频繁来袭，那么，应对这样的天气，夏至吃什么养生比较好呢?夏天养生当注重养心，其次祛湿消暑也很重要。小编小编为您推荐五款夏至养心祛湿消暑食谱。

夏至吃什么养生 五款夏至养心祛湿消暑食谱

夏至吃什么养生——冬瓜豆腐排骨汤

材料：排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

做法：准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐(根据自己口味)，少许白胡椒粉，少许香油即可。

功效：冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

夏至吃什么养生——苦瓜黄豆排骨煲

材料：苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。

做法：先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅，加水。用大火煮15分钟后改为小火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。

功效：苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的作用。黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。若见口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者均可服用。

夏至吃什么养生——丝瓜西红柿粥

材料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。

做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

功效：中医认为丝瓜性平、微凉而味甘，有清热祛暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、润大肠、下乳汁等功效。而番茄性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。现代营养学认为两者富含多种维生素。丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功，男女老少皆宜。

夏至吃什么养生——百合绿豆粥

材料：百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。

做法：将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙;大米淘洗干净。将大米放入锅内，加入300毫升水，再放入百合、绿豆，用大火烧开，再用小火煮熬1小时左右，加入白糖拌匀即成。

功效：今年的夏天尤其炎热，所以，防暑降温是非常重要的。这款绿豆粥不仅有清热解毒，消暑降温的作用，还有利尿消肿的功效。夏季多喝这种粥，对健康有帮助。

夏至吃什么养生——五豆粥

材料：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g。

做法：把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。

功效：中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

夏至养生食物推荐：

苦菜：苦味菜俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。中医学认为，夏至暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。

桃子：夏至水果中，桃是营养价值很高的水果。桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。桃的含铁量相对较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血。此外，因桃富含果胶，经常食用可预防便秘。因此，吃桃不仅可以通便，还可延缓衰老、提高免疫力、促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

西红柿：夏至多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40% 。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。西红柿性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。现代营养学认为两者富含多种维生素。丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功，男女老少皆宜。

梨：梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。夏至天气燥热，让人容易口干舌燥，火气大。所以在夏季，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。

芹菜：芹菜是典型的微寒食物，其中含有丰富的维生素和纤维素，食用后有清热利湿、凉血解毒的养生功效，对于夏天上火引起的各种不适症状都有很好的缓解作用。

西瓜：西瓜确实是个好东西，特别在夏季，有特殊的作用，可清热解暑、补钾等，口感也甘甜可口。西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C，还含有人体必需的氨基酸。西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。

绿豆粥：夏至，炎热的夏天就正式开始了。太仓人夏季饮食讲究清淡，过了夏至，清凉解暑的粥往往是餐桌上最常见的食品。在美食家袁枚看来，粥是非常重要的一种食品。绿豆粥夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

丝瓜：丝瓜是夏天常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素和矿物质，性质微寒，有通经络、凉血解毒的养生功效，是夏天必不可少的一道蔬菜。

想了解更多夏至节气相关知识请关注》》》》二十四节气之夏至节气专题

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夏季来了，一些必备的解暑技能也是时候使出来了，尤其我们可以从吃的方面让自己的身体变得凉快一些。那么，我们高温天气吃什么解暑好呢?夏天解暑的食物有很多，其中比较公认的是西瓜，而除了西瓜外，还有很多瓜果蔬菜具有很好的消暑功效呢。下面小编来为大家介绍夏季高温消暑蔬果及食谱精选。

高温天气吃什么解暑 夏季高温消暑蔬果及食谱精选

高温天气吃什么解暑——水果

西瓜

西瓜富含维生素A、B1、B2、C,葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。

桃子

桃子含铁量高据营养免疫学专家介绍,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。

菠萝

每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。

木瓜

木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

高温天气吃什么解暑——蔬菜

冬瓜

夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。

中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。

而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。

煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。

西红柿

夏季是西红柿上市的季节，很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤，开胃又营养，不仅嘴巴喜欢，身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!

西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高呢!另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手。

苦瓜

同样的夏季时令蔬菜苦瓜也具有止渴消暑、清热解毒的功效。苦瓜还可以补肾健脾、治疗夏季身上恶疮和降血压的作用，排除身体毒素，提高夏季人体免疫力。

黄瓜

夏季中的时令蔬菜黄瓜，具有除热燥、利水利尿、清热解毒、生津止渴的功效，含有丰富的维生素，既是夏季中防晒美容佳品，又是夏季中不可缺的解暑蔬菜。黄瓜性寒，有胃病的人要少吃。

高温天气吃什么解暑——食谱

生地冬瓜煲排骨

汤料：生地二两;冬瓜二斤;排骨一斤二两;生姜三片;蜜枣三个。

做法：

1、排骨切块后飞水;冬瓜洗净，切大块(带皮);将全部材料放进沙煲内，武火煮沸转文火2-3小时。

2、食时放盐，喝汤。冬瓜，排骨(汤渣)起碟，用酱油点着吃。

功效：清热解暑。特别对高血压病，肥胖，疖疮、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

丝瓜木耳汤

汤料：丝瓜300克、水发木耳50克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克。

做法：

1、将丝瓜去蒂，刮洗干净，对剖两半切片。

2、将木耳去蒂淘洗干净，撕成片状。

3、锅中加入清水1000克，烧开后，放入丝瓜，盐，胡椒粉，丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，放味精搅匀，盛入汤盆中即成。

功效：味甘性平，微寒，无毒，有祛风湿，通经络，清热利咽，化痰止咳，凉血解毒等功效。

冬瓜海带薏米汤

汤料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗。

做法：

1、先泡海带，海带泡起比较多，所以一点点就够了，海带一般情况下会带有沙子，所以泡好后还有清酒干净，这样不会影响汤的口感。

2、将猪骨剁成几大块，并出水，去掉猪骨多余的脂肪与腥味。

3、煮开一锅沸水，然后倒入电子煲里(因为这样会省电，速度会快些)，放入以上汤料，水没过汤料为好，按好煲汤程序，等三小时就可以了。

4、最后加入盐调味，大功告成!

功效：清热解毒、减肥瘦身。

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芒种节气正处于春夏换季的特殊时节，气候极其不稳定，其中，南方一些地区高温与雨水频繁来袭。这个时候，我们就需要吃一些汤饮来解暑降温和去除体内湿气了。那么，芒种养生汤饮喝什么好呢?有哪些汤饮适合该时节解暑祛湿?下面为您推荐芒种6样清凉消暑饮品。

芒种养生汤饮 芒种6样清凉消暑饮品

芒种养生汤饮——荸荠汤

芒种时节，湿热之气逐渐加重，饮食上要注意调理胃气，吃清淡易消化的食物。给大家推荐一款荸荠汤，健脾、养阴、清热。荸荠半斤、薏苡仁30克，百合30克，先用温水将薏苡仁和百合浸泡，荸荠去皮洗净从中间切开。然后一起加适量水烧沸，再用文火煮45分钟。

芒种养生汤饮——西米露

西米形似一颗颗小珍珠，有温中健脾、帮助消化的作用。西米露非常适合夏季饮用，先把西米加水熬成透明色，滤出倒入凉水中备用。将椰浆和500毫升清水混合倒入锅中，加入玉米粒、马蹄丁、枸杞，大火煮沸后改小火煮8分钟，最后加入冰糖和西米搅拌至冰糖融化即可。

芒种养生汤饮——番茄汤

天热渐热，出汗太多会损耗身体的体能，可以喝点番茄汤补充一下。番茄性味酸平、微甜，有清热解毒、凉血平肝之效，将番茄煮汤食用既可以为身体补充水分、生津利尿。另一方面，番茄红素也能起到抗氧化、抗菌等作用。

芒种养生汤饮—— 桑葚水

芒种后湿热加重，会导致脾胃湿热内蕴，心火较重而影响睡眠，睡前喝一杯桑葚水，安神的效果不错。桑葚水简单易做，将买来的新鲜桑葚取二两，加入300毫升水，先煮沸然后再用小火煮10分钟就可以了。桑葚水味道酸甜，喝起来也比较爽口。

芒种养生汤饮——莲藕苹果排骨汤

材料：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋。

做法：

1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;

2、高压锅中加水，放入所有食材煮30~40分钟;

3、放入切好的苹果再煲几分钟即可。

功效：吃莲藕可以起到益血补髓、安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

芒种养生汤饮——苡仁赤豆汤

材料：苡仁、赤小豆各30g、红枣5枚、白糖1匙

做法：前2味洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火当点心吃可清热健脾利湿养肝。

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