滋养

清明时节主养肝，饮食宜清淡为主，而清淡饮食，喝汤是首选。不过，该时节一定要注意忌食发物，所以我们在选择煲汤食材的时候，一定要根据自身情况，避开发物食材。那么，到底清明喝什么汤好呢?以下为您精选六款清明滋养鲜美的养生汤。

清明喝什么汤好 六款清明滋养鲜美的养生汤

青蒿蹄花汤

材料：猪蹄800克、青蒿200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。

做法：将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净;对剖成两片，每片砍三段，用清水漂净血水;青蒿去杂质后，放入电沙锅底;上放猪蹄、老姜，灌入鲜汤，炖至猪蹄软糯离骨;放入盐、鸡精即成。

功效：清热解毒、滋补润燥。

桑葚薏米炖白鸽

材料：桑葚20克，薏米30克，白鸽1只，姜、盐、香油少许。

做法：桑葚和薏米洗净;洗净宰好的鸽子，氽水捞起;煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。

功效：利水渗湿，补中益气，养血舒筋。

河蚌豆腐汤

材料：豆腐，河蚌，香菇，小白菜，料酒，香油，大葱，姜，盐，味精适量。

做法：将豆腐切成长条片;豆腐片与生蚌肉分别放入沸水中焯一下捞出;汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心;待汤沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分钟;起锅盛入汤盆内，淋入香油即可。

葛根赤白鲫鱼汤

食材：鲜葛根1000克，赤小豆100克，白茯苓30克，白鲫鱼2条(约750克)。

做法：先将鲫鱼宰杀，去除鱼鳞、鳃及内脏，放进油锅内煎至两面金黄色(煎时洒少许白酒);葛根洗干净(别扒皮)，切厚块;然后，连同洗净的赤小豆、茯苓一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。

功效：本汤食材中，葛根性味甘辛凉，善于解肌退热、生津止渴、升阳止泻，通经活络、解酒毒;赤小豆性味甘酸平，长于利水消肿、解毒;白茯苓性味甘淡平，功擅利水渗湿、健脾宁心;搭配性味甘平，功善健脾和胃、利水消肿、通利血脉的白鲫鱼。

枸杞田螺汤

材料：枸杞子20克，田螺肉100克，白菜200克，姜5克，葱5克，盐5克，油30克。

做法：枸杞子洗净，去杂质田螺肉清水浮泥，洗净，切片白菜洗净，切成5厘米长段姜切片，葱片。 2.将炒锅用武火加热，加入油，六成熟时加入姜、葱、爆香，加入田螺炒，注入清水500毫升，用武火烧开，加入盐、白菜后用火煮6分钟即可完成。

功效：据记载，田螺肉味甘、性寒具有清热、明目、利尿、通淋等功效。 枸杞田螺汤补肝肾，清热解毒。 用于急性黄疸型肝炎同时患肾病的患者。

芫荽鲫鱼汤

材料：新鲜鲫鱼150克，芫荽，生姜，葱，精盐适量。

做法：将新鲜鲫鱼切鳞、鳃，切腹去除内脏，洗净，将芫荽放入鱼腹，然后放入砂锅，加入适量的水用大火烧开，加入生姜、葱、精盐，煮成汤浓香即可。

功效：中医认为，香菜辛温香逃逸，提供内心脾、外达四肢、一切不正当的气体，为温中健胃养生食品，适合胃弱的体质和肠梗阻的人食用。鲫鱼具有健脾利湿和中胃、活血通络、温中气的功效，对脾胃虚弱、浮肿、溃疡、支气管炎、哮喘、糖尿病有良好滋养治疗作用的产后妇女可炖鲫鱼汤补虚通乳。

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春季喝什么养生茶?春季天气仍然比较干燥，所以喝茶是不错的补水方式。而不同的茶水，可以针对不同的春季养生情况。例如，有些茶可以预防春季流感等。一起来看看以下十款春季滋养美颜茶推荐，一定有一款适合你。

春季喝什么养生茶 十款春季滋养美颜茶推荐

春季喝什么养生茶：薄荷菊花茶

菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效,特别适宜春季饮用。同时,还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿,对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。用菊花与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。

春季喝什么养生茶：蒲公英花茶

蒲公英中所含维生素C、维生素B和蒲公英素等,能促进肝肾运转,促进消化,从而使人精神抖擞。

春季喝什么养生茶：金银花茶

金银花茶,有清热解毒、疏散风热的功效,春季是流感多发季节,多饮金银花茶有利于增加抵抗力。

春季喝什么养生茶：玫瑰花茶

玫瑰花性微温,并含有丰富的维他命,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。

春季喝什么养生茶：茉莉花茶

茉莉花茶香气清婉,馥郁宜人,在这个时候饮用,不仅可以提神解郁、消除春困,更有调节肠胃、美容养颜的作用。

春季喝什么养生茶：熏衣草柠檬茶

熏衣草香气为广大女性所喜爱,自古代起就有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用。而柠檬具有利尿、促进消化与血液循环,缓解头痛的作用,并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋。

春季喝什么养生茶：菊花人参茶

人参含有皂甙及多种维生素,对人的神经系统具有很好的调节作用,可以提高人的免疫力,有效驱除疲劳,而菊花气味芬芳、具有祛火、明目的作用,两者合用具提神的作用。

春季喝什么养生茶：枸杞茶

枸杞对于养生而言是不错的选择。枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。对于长期趴在电脑前的上班族来说,尤其合适,不仅可以对抗春困,还能缓解眼睛疲劳。

春季喝什么养生茶：柠檬茶

这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。做法也非常简单,切新鲜柠檬两至三片,加1g的盐,再用热开水冲泡。此茶要趁热饮,冷了味道会变苦。饭前饭后均可,不伤肠胃。

春季喝什么养生茶：杜仲茶

杜仲茶可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。春季干燥易引发肝火旺盛，杜仲具有补肝肾，治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，高血压、安胎的功效。

春季喝茶注意事项

1、注意喝茶时间

什么时候喝什么茶，也是有讲究的。就像不同的天气，适合喝什么样的茶，道理是一样的。比如说，晚上喝茶，不宜喝过于浓的茶，茶太浓不利于睡眠，一旦没睡好，肝火会特旺，人的心情就会变得烦躁。

2、根据体质选茶

每个人的体质都不一样，有的偏寒，有的偏热，应该根据自己的体质选择茶，不能盲目或跟风。茶，喝对了才是养生，喝不对妨碍健康。如果自己体质偏阳就喝点绿茶、黄茶、白茶，如果体质较冷，则适合喝红茶、花茶、普洱茶。

3、别急着喝新茶

春茶刚上市后，建议不要着急喝。因为刚刚采摘下来不到一个月的茶叶，未经长时间放置，其内含物质还没有完全氧化，很容易导致肠胃不适、腹胀腹泻等不良反应。而且新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易导致神经兴奋，出现“醉茶”的现象。

4、别空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

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冬天寒冷，当然是要以温补为主的，那么冬天炖什么汤比较温补呢?首先，我们在选择食材上，当然是要选择一些温性食物，凉性食物就尽量别选择了。不过，主要还是要个人体质来选择。下面小编就来为您推荐冬季滋养有能暖身的汤食谱。

冬天炖什么汤比较温补 冬季滋养有能暖身的汤食谱

紫苏生姜红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

功效：此汤具有暖胃散寒，助消化行气的作用。

白胡椒猪肚汤

材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

做法：取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净。把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。

功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

黑豆鹌鹑汤

材料：鹌鹑1只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。

做法：将各物洗净后，将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡;鹌鹑去毛清洗干净，切半;将所有材料放入炖盅，加清水1500毫升，隔水炖2小时，饮用时下盐调味。

功效：鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分，可健脑益智、养神。枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳，能增强体力和智力;黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。此汤膳具有滋补固肾，益气补血、养胃暖胃之功效，非常适合冬季养生饮用。

山药排骨汤

主料：猪小排1000克、山药500克

辅料：葱30克、姜10克、盐1茶匙、胡椒粉少许、白醋少许、料酒30克

做法：

1、猪小排(肋排)洗净，斩成小块，用清水浸泡30分钟，中途可以换两次水，尽可能的把血水及杂质清洗干净。

2、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块，泡在水中防止氧化变黑。

3、砂锅中放入适量清水(一次放够，中途不再加水)，泡好洗净的排骨也放进砂锅里，大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，用勺子把它捞干净。

4、加入葱段、姜片和料酒，再加入几滴白醋，转小火，慢炖45分钟。

5、加入山药块，再炖30分钟至山药软烂，出锅前加入适量的盐和胡椒粉;还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末调味儿即可。

功效：山药排骨汤营养价值丰富，做法也很简单。香嫩的排骨搭配软糯的山药，无需太多的调味料，清淡中又不失美味，连汤带肉的喝上一碗，真的会让人从头暖到脚。

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什么时节吃什么食物，这是最基本的养生方式，因为食用时令性的东西，比吃反季的东西更有益于身体健康。当然，有些食物的功效适合该时节吃，也可以适当选择。那么一般春季适合吃什么食材呢?下面八种食物春天吃滋养防病，大家可以多吃一些哦。

春季适合吃什么食材 八种食物春天吃滋养防病

菠菜

在一年四季里面，都会有菠菜，但是春季的菠菜是最好的，这个时候的菠菜十分的鲜嫩和可口，能够起到预防春燥和解毒的作用。从中医上来说，菠菜性情甘凉，能够起到润燥、止血和养血的作用。不过，在菠菜里面含有很多的草酸，会对铁和钙的吸收带来阻碍，所以在吃之前一定要先用沸水来烫一烫。

胡萝卜

胡萝卜含有着丰富的β胡萝卜素，以及极高的其它维生素含量，都是我们人体所需的元素。β胡萝卜素进食以后，在我们人体的小肠内，也可以转化成维生素A。我们都知道维生素A对于我们人体的皮肤有着非常好的滋润作用，常食含有维生A的食物，可以让我们的皮肤有光泽且富有弹性，且还有清热解毒，润肠之功效。如果缺乏维生素A的话，是很容易引起皮肤老化松驰的。

蜂蜜

皮肤最好的滋养品当然是少不了蜂蜜了，而且蜂蜜对于我们人休还有着很好的调补作用，有着很好的很高的营养价值。特别是在春季里，天气虽是慢慢的变暖，但由于处于梅雨时节，天气变幻无常，所以春季也是感冒以及其它传染病多发的季节，然后经常食用蜂蜜，可以提高度们人体的抵抗力以及免疫力。每天早晚喝一杯蜂蜜，不仅可以润肠通便，清除体内毒素，达到养颜美容的效果，还可以增加感冒，预防感冒等疾病的产生。

莲藕

莲藕性寒，有着清热除烦之功效，可以改善我们的气色。莲藕的吃法可以很多种，生藕的话，对于因为血热而引起长痘痘的人群食用，效果非常的好;如果煮熟了，是一道非常好的食补又养颜之佳品，有着很好的养胃滋阴，健脾养血益气之功效。经常食之，皮肤光泽，闪亮动人无比，还可以健脾开胃、养血。

荠菜

荠菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。荠菜因含有多种氨基酸，味道非常鲜美。

从营养学角度看，荠菜蛋白质含量在蔬菜中居上乘，且含有丰富的维生素B2和维生素C等营养成分，钙含量也很丰富。

红枣

从中医上来说，在春天的时候一定要少吃一些酸的食物，尽量多吃甜食。因为在春季的时候是肝气最旺盛的时候，吃了过多的酸性食物会损害到人体的脾胃，所以必须要少吃一些酸性的食物。这个时候能多吃一些红枣，能够给人体提供足够的热量，从而起到更好的养生效果。

土豆

在“瘦身当道”的今天，人们常常对白色食物，尤其是土豆敬而远之。其实，如果烹调得当，吃土豆不仅能减肥，营养还很丰富，在日常饮食中发挥重要的作用。

众所周知，钾元素可以预防高血压和中风，而纤维素有助于排除身体里的有害物质和废物。在重量相同前提下，比起一般的蔬菜或水果，土豆能提供更多的钾和纤维素。例如，一个中等大小的土豆只有163卡路里，但钾和纤维素的含量却分别高达941毫克和3.6克。相比之下，香蕉中两者的含量分别只有422毫克和3.1克。此外，土豆还富含维生素C、维生素B6和镁和少量高质量蛋白。

大蒜

大蒜中的活性物质蒜素，有助于人体抵抗感冒和流感的侵袭，增强免疫力。不过要让大蒜发挥作用，最好把它拍碎后，在室温下放一会儿再开始料理，营养价值较高。

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大寒时节已经到来，一年中最冷时期，我们可以通过饮食来调理身体和御寒，其中，喝茶是不错的调理方法。那么大寒时节喝什么茶好呢?冬季喝的茶当然要以暖身和滋润为主，以下为您推荐大寒时节相关茶饮，大寒到来后喝8种茶饮最滋养。

大寒时节喝什么茶 大寒到来后喝8种茶饮最滋养

1、枸杞红枣茶

枸杞可护肝补肾、明目，润肺止渴，具有温暖身体的作用。红枣有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。取冷水500毫升，红枣10粒(30克)，冰糖1大匙，枸杞10克。冷水与红枣同时煮开后加入枸杞，再煮大约5分钟。加入冰糖，煮至溶化即可。

2、糙米茶

糙米茶属于中型偏热食品，非常适合在寒冷的冬季饮用，能够滋补温暖身体，清理肠道，对于便秘、糖尿病、高血压、血脂稠有不错的效果。将适量的糙米茶以95℃以上的开水闷泡10分钟即可饮用，特别是每天早晨空腹饮用更佳。

3、玫瑰花茶

玫瑰花，有活血、美容、滋润肌肤和驱寒的功效，适合各种体质的女性在冬季饮用。只要每天喝点玫瑰花茶，就能起到很好的静心定神的效果。把开水煮沸，把玫瑰放入茶壶中，再加入几粒枸杞，浸泡十分钟即可。

4、橘桂姜茶

茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。将前4味各取适量，鲜姜3~5片，加清水煮开，或用沸水冲泡浸焖后取汁。可以温中散寒，行气健脾。

5、黑茶

大寒时节，人的新陈代谢会减慢，阳气较弱。这个时候可以喝些黑茶可以起到扶阳益气的功效。普洱茶属于黑茶，有一定的减肥降脂功能。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。

6、红茶

红茶甘温，可养人体阳气，并且含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，冬季饮用，可生热暖腹，增强人体的抗寒能力。此外，红茶还可助消化，去油腻，具有养胃的功效。

7、牛奶红茶

红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。红茶3克，牛奶100克，食盐2克。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。

8、桂花茶

在寒冷的冬季反复出现胃胀胃痛等毛病，喝点桂花茶可以暖胃。可以取7~10朵干桂花，1~2克红茶，用开水泡开，没有糖尿病的人可根据自己口味添加少许红糖。

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渐渐地，冬天要来了，而冬季干燥，要多给身体补水，这补水可不单单是从每天和白开水开始，而是要从饮食各方面进行补水滋润，例如，我们可以选择一些适合冬天喝的茶饮。那么冬天喝什么茶最好呢?下面小编为您推荐几样茶饮，冬季喝这五款茶饮暖和又滋养!

冬天喝什么茶最好 冬季喝这五款茶饮暖和又滋养

冬天喝什么茶最好之喝红枣桂圆枸杞茶

枸杞、红枣、桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。

冬天喝什么茶最好之喝牛奶红茶

这道牛奶红茶最好能够每天早上服用一次，具有很好的补气血作用。这主要是由于红茶中含有丰富的蛋白质，服用之后能够很好的强壮筋骨;牛奶中含有丰富的钙质，服用之后对于皮肤的效果也是非常好的。

冬天喝什么茶最好之喝姜苏茶

姜苏茶具有很好的驱散风寒的作用,并且对于胃部有很好的调养功效。如果在冬天出现风寒感冒或者是胃痛胃胀的情况,那么服用一些姜苏茶能够很好的令身体恢复健康。

冬天喝什么茶最好之喝生姜红糖茶

生姜红糖茶是一种由生姜(姜汁、姜粉)、红糖、葱白等材料制作而成的产品。红糖姜茶可以暧宫，对缓解痛经也非常有用，但值得提醒的是孕妇不要喝哦。

是民间传统配伍，可以袪寒暖胃(受风寒时或因风寒感冒时饮用较好，但不可以代替药物)，增进食欲(对于因胃寒造成的食欲不振效果较好)，缓解腹痛(对于女性痛经有一定疗效)。

冬天喝什么茶最好之喝普洱茶

普洱茶属于茶性比较温和，对消化道，尤其是胃部有问题的，有养胃、护胃的作用，冬天气温比较寒冷，尤其是女孩子可能会经常出现手脚冰冷，对体寒的这部分人群特别地适合。另外对慢性病患者有一定的效果，普洱茶能够引起血管舒张，使血压有一定的下降，降低心率，对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。

冬季喝茶的好处：

1、有助于降脂助消化

茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

2、有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81。7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。

3、有助于提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。

冬季喝茶注意事项：

一、喝茶的最佳时间

1、下午三点左右，喝茶对人体有调理的作用，增强身体的抵抗力，尤其有高血压，高血脂，高血糖的人，效果更佳。

2、晚上八点半左右，喝茶对人体修补和恢复免疫力系统，再造细胞等非常有效。

二、注意事项

冬季，由于空气中湿度和温度的变化，并非所有人都适宜饮茶的。

1、孕妇冬季不宜饮茶，因茶叶中含有茶碱，对胎儿的形成和发育有影响;

2、经期女性不宜饮茶，饮茶就会造成体内的铁元素的再度流失，造成缺铁性贫血;

3、老年人不宜饮性凉的茶，冬天身体抵抗力下降，喝性凉的茶，会让体内寒气加重。

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