 |
南瓜2020/4/1 16:10:28 |
 |
南瓜营养丰富，尤其具有很好的护胃和防癌等功效，值得你时常在餐桌上备上一道南瓜菜肴。南瓜的吃法多种多言，其中有一种可以作为饭后甜点，那就是南瓜饼。那么，一般南瓜饼怎么做?下面教大家南瓜饼用普通面粉做法。
南瓜饼怎么做 南瓜饼用普通面粉做法
做法一：
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
做法二：(普通面粉做法)
原料: 南瓜 500克。小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。
操作:
1、南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟;
2、然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形;
3、粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
贴士：
1、 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象;
2、 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸;待饼成熟后，再以高温炸香为止;
3、本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
南瓜饼的功效作用：
1、解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
南瓜食用禁忌：
南瓜+上海青：会降低营养
南瓜+鸡肉：会妨碍营养吸收
南瓜+鲤鱼：会引起中毒
南瓜+带鱼：会易中毒
南瓜+虾：会引起腹泻、腹胀
南瓜+油菜：会降低油菜的营养价值
南瓜+芹菜：会腹胀、腹泻
南瓜+小白菜：会降低营养价值
南瓜+西红柿：会降低营养
南瓜+苦瓜：会破坏维生素C
南瓜+木瓜：会降低营养价值
南瓜+荞麦：会功能相反、不宜同食
南瓜+辣椒：会破坏维生素C
南瓜+羊肉：会发生黄疸和脚气
相关推荐：
可乐鸡翅的做法 最好吃的家常可乐鸡翅做法
红烧肉的做法 红烧肉最简单好吃的做法
秋葵怎么做好吃 秋葵最好吃的做法推荐
红烧肉的做法 最正宗的红烧肉做法步骤
酸菜鱼的做法 最简单好吃的酸菜鱼做法
简笔画，是指把复杂的形象简单化，形体结构是绘画最基本的要素，各种物体都有自己独特的构成因素，结构形势及比例关系，平面化的简笔画，表现2维的平面结构比较简便。那么可爱的南瓜简笔画怎么画呢？整理了南瓜的简笔画步骤图解教程，教你画卡通南瓜简笔画。
南瓜的简笔画怎么画 南瓜的简笔画步骤图解教程
1.首先我们把南瓜的身体画出来，一个接一个，再画出南瓜的蒂，
2.用橙黄色把南瓜的身体涂满，再用绿色把南瓜蒂涂满。
以上是整理的“南瓜的简笔画怎么画 南瓜的简笔画步骤图解教程”内容，希望能够给大家带来帮助。
在西方有一个类似鬼节的节日，当然我说的不是复活节，是11月的万圣节。了解万圣节的朋友都注意到了，每年的万圣节南瓜灯都是当仁不让的主角，南瓜也被运用到各种元素中去，除了南瓜灯还有南瓜样式的万圣节装饰，衣服，南瓜雕塑等等。但是你知道万圣节为什么要南瓜吗?万圣节南瓜灯的由来有什么说法呢?现在就来看看吧!
万圣节为什么要南瓜 万圣节南瓜灯的由来
万圣节南瓜
传说一
一个名叫 Stingy Jack 的男子，有一天邀请恶魔喝酒，因为喝完后没钱付帐，他就说服恶魔变成六便士来付酒钱，可是Jack并没有拿它来付钱，反而用一条银纸把恶魔镇住，让它出不来。后来恶魔答应Jack一整年都不吓他，杰克才放魔鬼出来。
第二年的万圣节恶魔又出现了，它又答应不会来骚扰Jack一年，可是一年还没过完，Jack就去世了。死后，天堂不收他，因为他非常吝啬;地狱也不留他，因为他戏弄恶魔。无处可归的他，最后只好不停的走着，并提着白萝卜，里面放着魔鬼给他的炭火来照亮路面，找一个地方来休息。后来爱尔兰人就用马铃薯或是大头菜做成灯笼，在1840年代随着新移民来到美洲大陆，他们发现比白萝卜更好的材料，那就是南瓜;因此现在所看到的杰克灯通常是南瓜做的了。
传说二
杰克灯
爱尔兰的民间传说。据说有一个名叫 Stingy Jack 的酒鬼，曾经设计将撒但骗上树，并在树干上刻了一个十字架，让撒但不敢下来，结果魔鬼和他达成协议，保证从此不再前来骚扰，才得以脱身。Jack 在死后，天堂和地狱都拒绝他进入。魔鬼给了他一小块灰烬，让他寻找一个适当的地方来休息，他便将这小块灰烬放在一个打了许多洞的白罗卜当中，好让它烧久一点。 后来苏格兰人便模仿他，挖空大头菜，放入蜡烛。爱尔兰人则是用马铃薯或是大头菜;英格兰则用甜菜。后来移民到了美国发现一个更好用的材料─南瓜。因此现在的杰克灯大都用南瓜做了
南瓜是橘黄色的，所以橘黄色也成了传统的万圣节颜色。用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统，每当万圣夜到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏南瓜灯走家窜户，向大人们索要节日的礼物。
万圣节故事
万圣节幽灵
一种认为，这个节日起源于基督教诞生前的古西欧国家中的德鲁伊特人。德鲁伊特的新年在十一月一日，新年前夜，德鲁伊特人让年轻人集队，戴着各种怪异面具，拎着刻好的萝卜灯(南瓜灯是后期习俗，古西欧最早没有南瓜)，他们游走于村落间。这在当时实则为一种秋收的庆典;也有说是“鬼节”，传说当年死去的人，灵魂会在万圣节的前夜造访人世，据说人们应该让造访的鬼魂看到圆满的收成并对鬼魂呈现出丰盛的款待。所有篝火及灯火，一来为了吓走鬼魂，同时也为鬼魂照亮路线，引导其回归。
说到万圣节，人们脑子里便马上蹦出一个南瓜灯神秘微笑的模样，没错，南瓜灯对于万圣节来说是非常重要的存在。那么，到底万圣节为什么用南瓜灯呢?万圣节南瓜灯的寓意是啥?下面小编为您介绍万圣节与南瓜灯的关系。
万圣节为什么用南瓜灯 万圣节南瓜灯的寓意是啥
南瓜灯源于古代爱尔兰。传说一个名叫Jack的人，是个醉汉且爱恶作剧。在万圣节当日，他设圈套将魔鬼困在一棵树上，他不许魔鬼下来，直至恶魔答应永远不让他住在地狱。Jack死后，因他不相信神，他不能进天堂，而魔鬼也不让他入地狱，为了协助Jack找到回人间的路径，魔鬼给了他一块燃烧的炭，Jack将这燃烧的炭放在他以大红萝卜雕刻成的一个灯笼内，这第一个“Jack的灯笼”，帮助积找寻他的路径回爱尔兰，但他从没找着，于是他永远带著灯笼流浪人间。
在古老的爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着，称作“JackLanterns”，而古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的Jack-O-Lantern了。据说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜更胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠儿。
南瓜雕空当灯笼：
源于古代爱尔兰。故事是说一个名叫JACK的小孩，爱恶作剧。一天JACK死后，因为做了坏事不能上天堂，所以下了地狱。但在地狱里他冥顽不化，竟把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢下来，然后JACK就与恶魔约法三章，让恶魔答应施法让JACK永远不会犯罪为条件让他下树。地狱长知道后很生气，把JACK赶了出去，他只有提着一个萝卜灯在人间游荡，遇到人类就躲进去。渐渐的，JACK的行为得到了人们的原谅，小孩们在万圣节也纷纷效仿。古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的Jack-O-Lantern了。据说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠物。
万圣节关于南瓜的美食：
甜南瓜小蛋糕
1、先将南瓜去皮切成小丁，微波炉蒸10分钟;
2、取出后料理机打成蓉，晾凉备用;
3、鸡蛋提前取出备用;
4、将南瓜蓉里加入牛奶搅拌成糊状;
5、鸡蛋(全蛋)打入钢盆中，加入细砂糖
6、将钢盆隔热水，用打蛋器将蛋液打发;
7、将所有粉类材料一起过筛后，分次加入到蛋糊中，翻拌均匀;
8、取出一小部分面糊，加入葡萄籽油，拌匀后再倒回到全部的面糊中拌匀;
9、分次加入南瓜蓉，切拌均匀;
10、将拌好的面糊加入到模具中将烤箱提前预热200°，放入模具，以170°~180°烤25~30分钟;
11、烤好的蛋糕脱模后，隔水融化少量巧克力挤在凹陷处作为装饰即可。
多彩南瓜饭盅
1、小南瓜切去1/3做其它用途，剩下2/3挖空内瓤、南 瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用;
2、香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小，锅里加少许橄榄油将之炒香;
3、加入虾仁、米饭翻炒均匀，再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味;
4、将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内，隔水蒸至南瓜软绵，食用时用勺子挖食。
每年万圣节我们一定会看到一样物品，那就是南瓜灯，没错，南瓜灯是万圣节的象征之物，就像圣诞节中的圣诞树一样重要。那么，到底万圣节为什么会有南瓜灯呢?万圣节南瓜灯是什么来的?下面小编为您讲述万圣节南瓜灯的故事。
万圣节南瓜灯的故事 万圣节为什么会有南瓜灯
南瓜灯是庆祝万圣节的标志物。南瓜灯又叫杰克南瓜灯，它的出现是从爱尔兰开始。传说爱尔兰有一个名叫StingyJack的男子，有一天邀请恶魔喝酒，因为喝完后没钱付帐，他就说服恶魔变成六便士来付酒钱，可是Jack并没有拿它来付钱，反而用一条银纸把恶魔镇住，让它出不来。后来恶魔答应Jack一整年都不吓他，杰克才放魔鬼出来。第二年的万圣节恶魔又出现了，它又答应不会来骚扰Jack一年，可是一年还没过完，Jack就去世了。死后，天堂不收他，因为他非常吝啬;地狱也不留他，因为他戏弄恶魔。无处可归的他，最后只好不停的走着，并提着白萝卜，里面放着魔鬼给他的炭火来照亮路面，找一个地方来休息。后来爱尔兰人就用马铃薯或是大头菜做成灯笼，在1840年代随着新移民来到美洲大陆，他们发现比白萝卜更好的材料，那就是南瓜;因此所看到的杰克灯通常是南瓜做的了。
另有说法，StingyJack酒鬼曾经设计将撒旦骗上树，并在树干上刻了一个十字架，让撒旦不敢下来，结果魔鬼和他达成协议，保证从此不再前来骚扰，才得以脱身。Jack在死后，天堂和地狱都拒绝他进入。魔鬼给了他一小块灰烬，让他寻找一个适当的地方来休息，他便将这小块灰烬放在一个打了许多洞的白萝卜当中，好让它烧久一点。后来苏格兰人便模仿他，挖空大头菜，放入蜡烛。爱尔兰人则是用马铃薯或是大头菜;英格兰则用甜菜。这个习俗传到美国后，人们发现圆圆胖胖的的南瓜更适合当空心灯笼。所以自然就变成南瓜的天下，南瓜灯也成为万圣节最应景的道具之一。黑色是传统的万圣节颜色，这可能是因为万圣节前夜的各种传统或仪式都是在晚上举行。
还有说法说一个名叫JACK的小孩，爱恶作剧。一天JACK死后，因为做了坏事不能上天堂，所以下了地狱。但在地狱里他冥顽不化，竟把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢下来，然后JACK就与恶魔约法三章，让恶魔答应施法让JACK永远不会犯罪为条件让他下树。地狱长知道后很生气，把JACK赶了出去，他只有提着一个萝卜灯在人间游荡，遇到人类就躲进去。渐渐的，JACK的行为得到了人们的原谅，小孩们在万圣节也纷纷效仿。古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的Jack-O-Lantern了。据说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠物。
南瓜灯的做法：
1、切割
在南瓜的顶/底端，用小刀将瓜面切除一块，以便伸手进去掏空瓜瓤。切面尽量平整。
2、掏空、打薄
用特制的勺子或日用勺子也可，将瓜籽和瓜瓤小心掏出来。选定您准备进行雕刻的地方，将那块瓜皮刮薄至1英寸厚。
3、粘贴纸脸谱
在选定处，粘上或者钉上事先准备好的纸脸谱。使用图钉时，注意钉在脸谱的虚线处，这样可以避免瓜面上出现小洞洞。
4、沿虚线描刻
沿纸脸谱的虚线边，用小锥或图钉在南瓜皮上描出脸谱。完成之后，撕下纸脸谱。
5、观看效果
最后用小锥子点对点地再修正一番。毕加索都望尘莫及!
南瓜灯的价值：
南瓜灯用完了之后丢掉太可惜，可以把它入菜，健康美味的南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
万圣节必备物品之一的南瓜灯你见过吗?你亲手制作过吗?如果没有，那一定要尝试一下，制作南瓜灯并不难，而且南瓜灯的样式模样都能按着你自己的意愿来，这不是一件很好的事吗?你想在万圣节拥有一个专属于自己的南瓜灯，那就来看看分享的万圣节南瓜灯手工制作的步骤，可以教你万圣节的南瓜灯怎么做哦。
万圣节的南瓜灯怎么做 万圣节南瓜灯手工制作的步骤
做南瓜灯的材料
不需要挑一个特别完美的，只要有一面很光滑漂亮就可以。建议选择中等或比较大的南瓜，那种小型南瓜就算了，雕刻起来太难控制，而且效果不好。
南瓜最好先擦洗一下，然后准备好工具。现在很多超市都有买做南瓜灯的模具。手巧的，可以不要模具自己画，也可以从网上找图形，用模具可能更方便点，女孩子建议戴上手套，伤了手就不好啦。
注意：不要抱着做好了南瓜灯还能把南瓜煮成南瓜粥的想法，用来做南瓜灯的南瓜是不能吃的，肉质比较硬，专门是用来做南瓜灯的。
做南瓜灯的步骤
1.给擦干净的南瓜开盖儿
盖儿不要开的太小，不然不好取出瓤。用水果刀或小锯齿慢慢划开个圆形，最后拔出盖子，把上面粘的丝和瓤都刮干净。
2.给南瓜取瓤
用小勺或小铲子把南瓜里面的瓤刮松取出，最后再在南瓜壁上刮的均匀一些，不要让南瓜太厚，也不要刮的太薄。太厚了雕刻的时候下刀会很难，太薄则很容易断裂或蔫掉。
3.画图形
如果有喜欢的从网上看好的图，可以打印下，这样用透明胶活着小图钉固定在南瓜上，然后用笔或者曲别针的一头对着图案这样挨着扎出一个一个的小眼儿。注意，要去掉的部分用阴影标出来。之后取下图片，南瓜上就能看见这样已经有图形样式的小点图画了。用手画也是很不错的选择，水性笔就可以画上去，而且非常好擦掉。但同样注意标出阴影部位。
4.雕刻
用小水果刀或小锯齿，沿着刚才戳好的小眼儿或者画好的线条，一点一点的刻出形状。
小窍门：注意下刀的时候，刀尽量垂直不要有角度。
5.修饰
雕刻好啦，大概是不是可以看出样子了啊?但这时候还没有完工。因为南瓜壁的不均匀，或者是因为雕刻中拿刀角度不同，雕刻出来的南瓜并不十分完美，这样会影响最后呈现透光的效果。所以再对其进行下修饰。
6.完工
去把南瓜清洗一下擦干净，然后在里面放上一个小蜡烛，南瓜灯就做好了。
关于万圣节南瓜灯的传说
万圣节南瓜灯传说一
传说爱尔兰有一个名叫 Stingy Jack的男子，他很喜欢喝酒，但非常吝啬，也不愿意帮助别人。有一天邀请魔鬼喝酒，彼此很欢乐，但因为喝完后没钱付帐，他就说服魔鬼变成六便士来付酒钱。可是Jack却戏弄了他，用一条银纸把六便士包住，魔鬼便被镇住了。魔鬼苦苦哀求杰克放他出来，并答应杰克一整年都不来吓他、骚扰他，于是杰克就把魔鬼放了出来。
魔鬼遵守承诺没来骚扰Jack。没过多久，Jack就去世了。因为他活着的时候太吝啬，不喜欢帮助别人，所以天堂拒绝收容他，杰克只好到地狱报到。地狱长因为他戏弄过魔鬼，所以也拒绝接纳他。
Jack没地方去了，只得永世在人间飘荡。这时，曾经和他一起喝酒的魔鬼说：“因为你曾经放了我，没有欺负我。所以这样好了，我送给你一个礼物。”
于是，魔鬼就丢给他一块已经烧得通红的煤炭，让他在黑暗的地狱中行走时看清道路。杰克便将这小块煤炭放在一个挖空的萝卜里，好让它烧久一点。
万圣节南瓜灯传说二
古爱尔兰一个名叫 JACK 的人，为人既吝啬，又喜欢恶作剧。一天Jack喝醉了酒，碰见了一个魔鬼，他把魔鬼骗到了树上，随即在树桩上刻了个基督教的十字架，让魔鬼无法从树桩上下来，并恐吓魔鬼答应他提出的条件。一番讨价还价之后，魔鬼和JACK达成了协议，魔鬼答应施法让JACK无论做什么，法律都无法制裁他。
JACK死后，由于他是和魔鬼做过交易的人，在人世时又品行不端，所以他的灵魂却既不能上天又不能下地狱，于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着，并指引他在天地之间倘佯。这根小蜡烛是放在一根挖空的萝卜里的，称作“JackLanterns”。
这两个版本的故事大同小异，都是在讲一个醉汉戏弄魔鬼然后遭到惩罚的故事。不难看出其背后的道德规劝、导人向善的寓意。
后来Jack的萝卜灯被爱尔兰人继承下来，成为万圣节必不可少的节目。萝卜灯有时也会用马铃薯或是大头菜制作。直到1840年代随着新移民来到美洲大陆后，他们发现比白萝卜更好的材料，那就是南瓜。因此现在所看到的杰克灯通常是南瓜做的了。
