时节

芒种时节饮食应该以清淡为主，少吃辛辣刺激的食物，其中，我们可以多喝一些汤，尤其该时节要注意去湿，购买去湿食材煲汤，也是非常保健养生的呢。那么，具体芒种喝什么汤养生呢?哪些食材煲汤好?以下为您精选5种芒种时节祛湿下火必备汤。

芒种喝什么汤养生 5种芒种时节祛湿下火必备汤

冬瓜薏米汤

材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑶柱40克、香菇干货40克、猪骨1斤

做法：

1、薏米、瑶柱洗净。香菇干货用清水浸洗30分钟备用;

2、冬瓜洗净、去籽，连皮切件;

3、猪骨洗净、飞水、再冲净后待用;

4、3-4人约12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滚，改慢火煲1小时候加入冬瓜再煲40分钟左右，下盐调味即可。

功效：此汤清热祛湿适合天气炎热时饮用，有助去水肿。

薏仁赤豆汤

材料：薏仁、赤小豆各30克，红枣5枚，白糖1匙。

做法：薏仁、赤小豆加水2大碗小火慢煮1小时，加红枣、白糖煮30分钟至豆烂即可。

功效：清热健脾，利湿养肝。

红枣银耳汤

材料：银耳20克，红枣100克，配冰糖250克。

做法：1、银耳用温水泡胀，洗净泥沙，摘去黑根;

2、用开水汆一下，用清水泡后，上屉蒸熟;

3、红枣洗净，置小碗内，上屉蒸熟;

4、取一清洁锅，加清水1500克，置火上烧沸，加入冰糖使其溶化;

5、加入银耳红枣，煮沸片刻，分别装在碗内。

功效：促进消化，提高食欲。

薏仁百合荸荠汤

材料：薏仁30克，百合30克，荸荠250克。

做法：薏仁、百合洗净用温水发透，荸荠去皮洗净从中间切开，将荸荠、薏仁、百合同入瓦锅，加入适量清水置武火上浇沸，再用文火炖煮45分钟即可。

功效：健脾养荫，清热。

黄豆苦瓜汤

原料：老苦瓜一根、猪骨500克、黄豆2把、龙眼肉7颗、姜3片

做法：

1、提前3小时将黄豆泡上;

2、猪骨淖水;苦瓜剖开、祛籽，切大块;

3、将除苦瓜之外的所有材料扔到汤煲内，加适量水，大火烧开后转小火慢煲;

4、30分钟后将苦瓜放进去，再煲半小时，黄豆软烂时即可，出锅时加盐调味。

功效：天气炎热，人容易心火旺盛，火毒攻心，会使人心烦、口渴、舌尖长疮或小便发黄，所以要吃点苦瓜。

想了解更多有关芒种节气的知识，请关注》》》》二十四节气之芒种节气专题

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过了清明之后，我们的生活作息及饮食等方面要做出相应的调整了，这是通过顺应自然规律来达到养生保健的目的，那么2020清明时节如何养生呢?以下吃穿住行及防病等五大清明养生知识要懂得!

2020清明时节如何养生 五大清明养生知识要懂得

1、吃：清明节又称“寒食节”，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。不过，有些人是不适合吃冷食的，在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该避免。"阳气"升发是指脾胃的运动收缩，因此人们春季的食欲通常比较好，不过要注意饮食适度，保护脾胃的正常功能。清明时节的气候特点是多雨阴湿、乍暖还寒。此时的饮食宜温，应多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜等时令蔬菜，还有白菜、萝卜等也适宜多吃。另外，清明节气中可多吃些护肝养肺的食品，比如荠菜、菠菜、山药，对身体有好处。

2、行：清明节还有踏青、放风筝、荡秋千等放松身心的习俗。“不过，踏青登山一定要量力而行。”踏青等活动与传统意义的锻炼有区别，除了长期坚持锻炼的人，这个季节并不主张人们大幅度地“动起来”。老年人活动时心率应不超过105次/分钟，呼吸应不超过24次/分钟，中青年因人而异适当放宽。患有心脏病、高血压、急慢性支气管炎、肺气肿、肾炎、贫血、肺结核、发热、急性感染以及处于结石活动期的病人，都不要逞强登山。而且，登山也要考虑个人的体力和身体素质，很多人平时很少锻炼，不要逞强好胜一鼓作气地爬上去，以免发生意外。

3、穿衣：清明时节的着衣，开始除去冬装，轻装外出。清明时节，人们往往容易衣着单薄，遇上阴雨绵绵的天气，就应及时添衣，防止受寒、淋雨。外出要随带雨具，防止淋雨而感冒。晴天外出和运动易于出汗，出汗后要及时换衣，保持温暖干燥。

4、住：早春时节，或风和日丽、春光明媚，或阴雨连绵、冷风阵阵、寒气袭人，春季湿热邪毒开始活动，致病的微生物、细菌、病毒等开始活跃，因此在春季疾病的高发季节，做好传染病的预防工作，对我们的健康大有禆益。

5、防病：多变的天气容易使人受凉感冒，发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;此时又是呼吸道传染病，如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流行性脑膜炎等的多发季节，因而要认真注意天气变化，增减衣服，以及尽量少出入公共场所，尤为注意“病从口入”。

清明养生饮食忌宜：

1、鸡：热性体质之人“发”物不易多吃

肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如公鸡肉、猪头肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。

2、笋：热性体质之人“发”物不易多吃

竹笋含有难溶性草酸钙，肾、尿道、胆结石患者不宜多食。笋含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者以及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。

3、荠菜：可柔肝养肺的食物

荠菜的营养价值很高，含蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，有助于增强机体免疫、降低血压、健胃消食，还能治疗胃痉挛、痢疾、胃溃疡、肠炎等病。

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生活各方面的养生方式都需要适时调整，根据该时节的气候特点，选择适当的生活作息，食物，运动等等。那么，谷雨时节养生保健需要做什么调整呢?谷雨生活起就需要注意什么?以下为您介绍谷雨节气五大养生原则。

谷雨时节养生保健 谷雨节气五大养生原则

1、清洁家居好睡眠

谷雨到来,暮春到了,万物生长渐旺,天气也渐热。中午气温较高,但早晚气温仍较低,因此时阳气渐长,阴气渐消,要早睡早起,不要过度出汗,以调养脏气。舒适的室内环境比户外自然环境对过敏症更不利,这看来似乎不合情理。但是纺织品的家具,枕头,地毯,密闭的窗户,还有温暖、潮湿的空间,就像在家里放了一颗颗过敏的定时炸弹。因此,你首先要做的事是把家里上上下下、左左右右,彻底清查一遍,看看哪里是致敏原聚集的地方,然后把它们清洗干净。

2、保持心情舒畅防气郁

保持乐观豁达的心态,对于肝脏的保健也是必不可少的。俗语说“万病由气生”,肝主气,如果出现易烦躁、爱发脾气等现象,都与肝气有关。谷雨养生在情志、运动方面也如清明一样,保持心情舒畅、心胸宽广,听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事忧愁焦虑,甚至动肝火。

3、少吃燥热物防上火

春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜,包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。少吃一些燥热的食物，这样的话可以有滋阴的效果，可以选择低脂肪高纤维素的食物哦。

4、护肝健脾除湿

谷雨有“雨水生百谷”之意,是春季的最后一个节气。这个时节降雨明显增多,空气的湿度逐渐加大,要通过人体内部调节使内环境与外环境的变化相适应。此时人体肝脏处于极其旺盛的状态,要避免补肝过度,调养应以柔肝为主。同时也要健脾除湿,身体各部机能达到平衡。

打太极拳养护肝气,谷雨节气,气温迅速回升,降水增加,湿热交加,除了早睡早起、平心静气以养肝外,可选择静中有动的运动如太极拳等,运动时不宜出汗过多,以免阳气外泄。平日要坚持加强体育锻炼,促进身体的新陈代谢,增加出汗量,运用物理方法排除体内湿热之气,与外界达到平衡。

5、谨防神经痛

谷雨节气以后，是神经痛的发病期，诸如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。在施治过程中，要究其病因，辨其病症，辨证治疗。

肋间神经痛而言，多为临床常见的一种自觉症状，表现为一侧或两侧胁肋疼痛。中医将其称为“胁痛”《灵枢?五邪》曰：“邪在肝，则两胁中痛。”《素问?藏气法时论》又说：“肝病者，两胁下痛引少腹。”从病因病机上讲，肝位于胁部，其脉分布于两胁，故肝脏受病，往往出现胁痛的症状。且肝为风木之脏，其性喜调达，恶抑郁。如遇情志郁结，肝气失于疏泄，络脉受阻，经气运行不畅，均可发为胁痛。若肝气郁结日久，气滞产生血瘀或因跌扑闪挫，引起络脉停瘀，也可导致血瘀胁痛。不论属于何种病因，其根本都与肝气不舒有关，因此在治疗上都离不开疏肝行气，活血通络的原则。

坐骨神经痛是指在坐骨神经通路及其分布区内的疼痛而言。多表现在臀部、大腿后侧、小腿踝关节后外侧的烧灼样或针刺样疼痛，严重者痛如刀割，活动时加重。本病属祖国医学的“痹证”范畴，痹有闭阻不通的含义。其病因不外乎风、寒、湿邪侵袭经络，致使该经气血痹阻不畅所致。根据临床症状不同，可分为四种类型：感受风邪为主的，疼痛呈游走性者，称为行痹;感受寒邪为主的，疼痛剧烈者，称为痛痹;感受湿邪为主，表现酸楚、麻木、困重者，称为着;发病急剧，伴有发热症状者，称为热痹。凡是患上坐骨神经痛者，都应根据上述四型，辨证施治，以疏通经络气血的闭滞，祛风、散寒、化湿使营卫调和而痹病得解。

三叉神经痛是面部一定的部位出现阵发性、短暂性剧烈疼痛。本病多发生于面部一侧的额部、上颌或下颌部。疼痛常突然发作，呈闪电样、刀割样难以忍受。该病的发病年龄多在中年以后，女性患者较多。其病因病机多为感受风寒之邪，客于面部经络，致使经络拘急收引，气血运行受阻，而突然疼痛。《素问?举痛论》说：“寒气入经而稽迟，泣而不行，客于脉外则血少，客于脉中则气不通，故卒然而痛。”另有肝气郁结，郁而化火，饮食不节，食滞生热，肝胃之火上冲于面以及素体阴虚，房劳伤精，致阴虚火旺而导致本病的发生。此外，牙、口腔、耳鼻等疾病都能诱发本病。在施治过程中，要究其病因、辩其病症。对感受风寒者，要以疏通气血为主;肝胃郁火者，以泻肝胃之火;阴虚火旺者，应以滋阴降火之法。针刺对该病有较好的治疗效果。

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雨水时节气候开始变湿润，我们体内的湿气剧增，这个时候需要我们吃一些东西来有效去湿。其中，适当的喝一些汤是可以去除我们体内湿气的，那么雨水节气喝什么养生汤呢?说到去湿，怎么能少得了红豆、薏仁这类的祛湿材料呢?下面小编为您推荐五款雨水时节有效祛湿汤品。

雨水节气喝什么养生汤 五款雨水时节有效祛湿汤品

芡实莲子薏米汤

原料：排骨500克，芡实30克，莲子20克，薏苡仁30克，陈皮5克，姜1块，盐适量。

做法：

1、把芡实、莲子、薏苡仁放在清水里浸泡清洗;

2、再把排骨剁成小块，水开之后焯一下;

3、把排骨块、芡实、莲子、薏苡仁、陈皮和姜全倒进沙锅里，大火煮开后，改用小火炖两个小时，最后放点儿盐，这道芡实莲子苡仁汤就可以食用了。

功效：芡实和莲子都有健脾益肾的作用，薏苡仁除了健脾外，还有祛湿的功效，因为痰湿体质的患者的湿性比较重，所以要用薏苡仁。再配上醒脾行气开胃的陈皮，功效卓越。

注意：芡实有较强的收涩作用，所以便秘的人最好不要食用。

薏米白胡椒猪肚汤

材料：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。

做法：将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用;取锅放入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉;将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。

功效：薏米健脾利湿暖胃益气血，搭配猪肚正相宜。

三花薏米瘦肉汤

材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时，起锅时下盐即可。

功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效，用干木棉煮粥或煲汤还能祛湿。

疏肝健脾祛湿汤

汤方：党参10g、山药10g、薏米20g、陈皮5g、郁金5g、枸杞子10g

母鸡1/4只，或鸽子1只，或猪肉猪骨500g，与上述的药材一同文火炖1-2小时

服法：喝汤吃肉，每日1-2碗汤，一周1-2次。

功效：疏肝理气，祛湿健脾。方中党参、山药、薏米健脾利湿，郁金疏肝理气，合陈皮行气和胃。

禁忌：孕妇禁用。(孕妇若需服用，须去掉薏米、郁金，可改换砂仁5g，以达安胎养胃之效。)

赤小豆冬瓜煲生鱼汤

材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。

功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，而生鱼能补脾利水。

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不知不觉，春分节气已经到来，而根据春分的习俗，春分这天要吃春菜。这一习俗不仅是传统意义有关，还在养生方面有一定功效。那么，春分时节吃春菜有什么好处呢?当然，这里的春菜并不是单指一种菜，而是集中时令蔬菜。那一般春分吃春菜怎么吃好?下面为您介绍春分时节吃春菜的做法及好处。

春分吃春菜有哪些 春分时节吃春菜的做法及好处

在珠三角，有“春分吃春菜”的说法。春菜并不是中山的传统蔬菜，而是潮汕地区特产的品种，它介于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛苦之味。前几年，只有本地的潮州菜馆专门从潮汕运来才有得吃。近年春菜颇受中山人欢迎，本地己有种植。

不过，中山传统的“吃春菜”，听老人家说，与潮汕特产的不同，是一种野苋菜，乡下人称之为“春碧蒿”，也有人称“马齿苋”。

不过京津地区的春菜不同南方，他们的春菜是莴苣属的一种蔬菜(通常人们说的莴苣是莴笋，与植物学上的分类莴苣属不同)，菜叶是主要部分，茎则很短。莴苣有很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。

春菜的做法：

蒜末炒春菜

1、春菜搭上大蒜的味道就不错了

2、春菜洗净去老叶沥干水分

3、蒜头切成末

4、锅热油，下蒜末爆香

5、下春菜下锅炒熟下调料调味即可

肉片炒春菜

1、春菜几棵洗净。

2、把菜梗和菜叶分开，并且分别切段。

3、猪肉肥瘦分开，切小片，蒜头切片。

4、锅里加入肥肉小火煎出油。(用猪油炒的春菜才好吃呢，这里煎的油不够就稍加点调和油)

5、煎出猪油后，加入蒜片大火煸香。

6、加入瘦肉炒熟。

7、加入菜梗翻炒至翠绿。

8、继续加入菜叶，翻炒至软。

吃春菜的好处：

春菜味甘、性凉、苦，入肠、胃经;

具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效;

用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

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立夏到来之后，夏季也就来了，而这夏天喝的养生茶和春天喝的是有所不同的，因为气候上，夏季比春天更潮湿炎热，所以所喝的茶饮就要考虑其祛湿和降暑性。那么，到底立夏养生喝什么茶好呢?下面小编为您推荐7种立夏时节祛湿降暑茶饮。

立夏养生喝什么茶 7种立夏时节祛湿降暑茶饮

百合花茶

百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。泡茶时，每次取百合花2克—3克，用开水焖10分钟左右即可。茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品

首乌茶

首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶养生祛病疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20~30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。

金盏花茶

金盏花性甘，能清除火气和湿热，冲泡时可加点冰糖或蜂蜜共饮。感冒了喝上一杯有利尿、退烧作用，对消化系统溃疡及淋巴结炎的治疗，以及缓解妇女痛经也有好处。但记住，孕妇不宜饮用。金莲花茶：金莲花以前一直作为观赏花，最近发现，用它来泡茶，可以起到清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。取3—5克金莲花用开水冲泡5分钟即可饮用，也可加入金盏花2—3朵一起冲泡。金莲花虽然好看，但泡茶喝味道偏苦，可适当加点冰糖调口味。

姜枣茶

因为经过一个冬天、一个春天，人体内积聚的病气、湿气也会比较多。而夏天炎热，体内阳气空虚。所以每天早上喝一杯姜枣茶，既能补充体内阳气之虚，又能帮助阳气发散，恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。

姜枣茶做法的做法比较简单，将生姜、红枣、枸杞一起煮成茶喝。生姜不要去皮，姜的分量适量，煮出来的水喝起来要有点辣辣的。

菊花茶

菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

荷叶茶

中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之祛病养生之功效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是，用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。

金莲花茶

金莲花不仅是可以观赏的一种花，也可以用它来进行泡茶喝，可以起到清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用，尤其是对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。取3—5克金莲花用开水冲泡5分钟即可饮用，也可加入金盏花2—3朵一起冲泡。金莲花茶有点苦味，可以适量的加入一点糖来进行调味。

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