谷雨

谷雨时节我们该如何调整生活作息?饮食方面又如何选择呢?首先，谷雨的时候，雨水会有所增多，而如果你所在的地区比较潮湿，那么去湿就很重要。除此，谷雨节气是春季节气，而春季应注重养肝，不管是从生活起居上，还是饮食上，都要注意肝的养护。你对谷雨养生知识了解多少呢?以下这些24节气谷雨养生小常识知多少?

谷雨养生知识 24节气谷雨养生小常识知多少

谷雨养生知识：清洁家居好睡眠

谷雨到来,万物生长渐旺,天气也渐热。中午气温较高,但早晚温差大,因此时阳气渐长,阴气渐消,要早睡早起,不要过度出汗,以调养脏气。舒适的室内环境比户外自然环境对过敏症更不利,因为纺织品的家具,密闭的窗户,温暖、潮湿的空间,就像在家里放了一颗颗过敏的定时炸弹。因此,你首先要做的事是把家里上上下下、左左右右,彻底清查一遍。

谷雨养生知识：宣补以养肝

暮春时节，花草树木随风轻摇，舒展生长。中医认为春气与肝相应，宜保持肝气畅达。如肝气郁结，就好像草木被束缚而不能舒展地生长，引发抑郁、悲伤等情绪滋生，甚至患上精神疾病。此时，人们可以站在高处远望，向他人倾诉心中的不良情绪，或郊游时大声呼喊、唱歌，把不良情绪及时宣泄出来，舒展肝气。心中怏怏不快还可以按摩十宣穴(手指尖端，左右共10个)来舒缓。以这种宣泄的方式畅达气机，可以起到补养肝气的效果。

谷雨养生知识：舒畅情致防气郁

保持乐观豁达的心态,对于肝脏的保健也是必不可少的。俗语说“万病由气生”,肝主气,如果出现易烦躁、爱发脾气等现象,都与肝气有关。谷雨养生在情志、运动方面也如清明一样,保持心情舒畅、心胸宽广,听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事忧愁焦虑,甚至动肝火。

谷雨养生知识：祛湿降火重预防

谷雨时节自然界阳气骤升,易引动人体内蓄积的内热而生肝火,继而诱发春日常见的鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血,以及头痛眩晕、目赤眼疾等疾患,这就是所谓春季上火。

谷雨养生知识：晨起喝杯水

暮春气候复杂，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候，"补"水就显得特别重要。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。

谷雨养生知识：少吃燥热物

春季要少吃高脂肪、高蛋白的食物，多吃一些新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等食物，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。暮春时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。

谷雨养生知识：可适当多饮茶

中国茶叶学会等有关部门曾倡议将每年谷雨节气这一天作为“全民饮茶日”。雨前茶是谷雨时节采制的春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧雨前茶。

谷雨时节养生吃什么好?

1、野菜

晋西北地区在谷雨节前后挑野菜吃。春季，植物新芽吐放，鲜嫩的柳叶、杨叶采回家，泡去苦味，煮渍后加调味可为小菜;榆钱嫩黄采回摘洗手净，加面粉，俗称“傀儡”。槐花、苜宿花也同样可照此食用。

过去农村人人都有挑菜的铁铲和菜篮子，春天一到，便到田野中挖野菜。回来摘洗干净，或做蒸饺馅，或是当菜肴调味，像甜苣菜、苦苣菜、灰灰菜等，用开水焯过，泡去苦味，加葱花蒜泥调成小菜，淡若浓辣，别具风味。

过去在粮食不够吃时，近河的老乡们到河滩去挖蒲草根，洗净晒干，磨成粉后，与粮食掺和一起食用。连阴雨后，树林草丛的地面上，除野生蘑菇外，还有一种黑色的像紫菜一样的菌类，俗称“地皮菜”、“地骨龙”，乘雨拣回，洗净后盐醋拌食或晾干制馅，味美绝佳。

2、谷雨茶

在谷雨这一天，桃江、安化县一带村民在谷雨这天采摘鲜茶叶炒制，加上芝麻、炒绿豆、花生仁制作成擂茶，俗称“谷雨茶”。会喝茶的人都懂，“吃好茶。雨前嫩尖采谷芽”。清明见芽，谷雨见茶，真正的好茶采自谷雨时节，味道非常香醇。采茶专家介绍，谷雨又名“茶节”，谷雨前采摘的茶叶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品尝新茶，相沿成习，此时也是采茶、制茶、交易的大好时机。相传喝了谷雨茶能解凉消毒，寓意在夏天不易生痱子、疱子。

谷雨这一天，除家庭饮“雨前新茶”之外，还有结伴饮新茶、添乐趣的饮茶风俗，故民间有“三月茶社最清出”的说法。这一天的各地茶馆也装饰一新，迎接茶客。茶友们相约聚在一起喝一盅清香高雅的“雨前茶”，交谈各自的饮茶经验。旧时的一些文人雅士饮“雨前茶”，讲究一观二品三思。

一观，茶叶冲水后渐渐下沉缓展，接着徐徐舒展，上下翻飞，情趣盎然;二品，茶色银澄碧绿，幽香芬芳，入口由涩转甜，喉清心爽，回肠荡气;三思，品后闭目回味，凝思遥想，似见湖面烟波浩渺，渔帆点点，恍然如游神，富有诗情画意。据说，宋代诗人苏子美，就是在杭州西湖畔，水月坞畅怀豪饮“雨前茶”后，诗兴大发，留下了“三访水庵”一诗，为后人传诵。

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谷雨节气在清明节之后，也是春季节气中最后一个节气，过了谷雨就是立夏，这也表明这春天结束，夏天开始了。下面我们就来详细了解一下谷雨节气的相关介绍，2020年谷雨时间:2020谷雨是几月几号，还有谷雨节气的相关民俗我们都知道哦！

2020年谷雨时间:2020谷雨是几月几号

2020年谷雨时间:2020年04月19日

公历4月20日或21日节令交谷雨，这天太阳到达黄经30度，当日正午用圣表测日影，影长为古尺五尺三寸二分，相当于今天的1.313米，夜晚观测北斗七星的斗柄指向辰的位置，也就是东南方，这时一般为农历三月，又叫辰月或蚕月。十二消息卦为夬卦，卦象夬表示阳气居多，气温已高，适宜人们日常务农。

《月令七十二候集解》载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种。”这里从雨水开始的“雨”到补雨的“雨”，同是一字却有了很大的变化，雨水是由寒冷的冬天转暖后的初春雨，气温低，水雾细绵绵，随春风飘落，有I寸落地后过夜即冻成冰。从雨水到谷雨已历时两个月，春季也已过半，气温也稳定了下来，很少出现忽冷忽热的现象了，这时节，空气湿润雨量充沛，极适宜农作物的播种及生长，这时的雨是“雨生百爷”的意思。不过这谷雨的谷字可不是指补子这一种庄稼，而是粮食作物的总称，通指我们日常所说的“五谷杂粮”，即庄稼、农作物。

谷雨节分三候。“初候萍始生”，“萍”指的是水面卜的水生植物浮萍，这说明此时水温升高，已可满足浮萍生长的需要了。“二候鸣鸠拂其羽”，鸣鸠就是斑鸠鸟，这时经常能看到斑鸠鸟在田间树上鸣叫并不断地用嘴在梳理自己的羽毛。“三候戴降于桑”，戴指的是戴胜鸟，谷雨时节桑树生一长旺盛，时常可以看到戴胜鸟在桑树丛中飞来飞去。农谚说“谷雨头，蚕子头”，谷雨两遍蚕，谷雨节桑树枝繁叶茂，为蚕儿的生长发育提供了最好的食物，蚕农是不会放过这大好时光的。养蚕也是人们谋生的一条重要的途径。蚕儿生长好，蚕丝产量大，可以为人们提供更多的丝织品。

谷雨茶

在南方，到了谷雨前后，雨最充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软、富含多种维生素和氨基酸。这种茶叶滋味鲜活，香气怡人，所以谷雨是采摘春茶的好时节。传说谷雨当天采的茶喝了有清火、辟邪、明目等功效。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

据茶农们说，谷雨这天上午采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活，当然这只是传说。不过，从这个传说中可以看出这真正的谷雨茶在人们心目中的分盘有多高。值得一提的是茶农们那天采摘来的茶都是留起来自己喝或用来招待贵客的。南方有谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪、明目等。

所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气冶人。

谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开族旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大都的茶客通常都更追捧谷雨茶。

谷雨三日牡丹开

农谚有“谷雨三日牡丹开”。谷雨约在农历三月中旬、阳历四月中旬，是春天的最后一站。此时，群芳落英，残红满地，正当人们“无计留春驻。之际，牡丹婪尾舒开笑颜，转瞬之间，“干朵万朵压枝低”，“干娇万态破朝霞”，浮红沉苍，葳蕤生姿，留住七分春色，怎不令人喜爱呢。正由于牡丹此一季节特点，全国许多省市的公园纷纷引进洛阳、菏泽的牡丹品种，专地开辟牡丹圃。千方百计“留春驻”，以吸引广大游客。

我国观赏牡丹最佳的地方有两地：一是河南洛阳，二是山东菏泽。 洛阳牡丹素有。甲天下”之称。“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇”。隋炀帝建西苑，诏天下进花卉，洛阳开始栽牡丹，到唐代已誉满全国，唐代诗人刘禹锡诗中就有“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”之句。

山东菏泽素有“牡丹之乡”的美誉。菏泽的牡丹早在明代就闻名于世。据《曹州牡丹》一书记载：“至明而曹州牡丹甲于海内。”据说明嘉靖初年，有花农赵瑞波行医至秦岭采药，发现了红、白、紫、粉四色牡丹，遂捎来以此为母，得以繁衍。至今，这里的牡丹品种已有300多种。老品种中开得早的数“飞雪迎春”，接着，“天香湛露。、“锦帐芙蓉”也大放异彩。

谷雨野菜正当时

晋西北地区在谷雨节前后挑野菜吃。春季，植物新芽吐放，鲜嫩的柳叶、杨叶采回家，泡去苦味，煮渍后加调味可为小菜;榆钱嫩黄采回摘洗手净，加面粉，俗称“傀儡”。槐花、苜宿花也同样可照此食用。

过去农村人人都有挑菜的铁铲和菜篮子，春天一到，便到田野中挖野菜。回来摘洗干净，或做蒸饺馅，或是当菜肴调味，像甜苣菜、苦苣菜、灰灰菜等，用开水焯过，泡去苦味，加葱花蒜泥调成小菜，淡若浓辣，别具风味。

过去在粮食不够吃时，近河的老乡们到河滩去挖蒲草根，洗净晒干，磨成粉后，与粮食掺和一起食用。连阴雨后，树林草丛的地面上，除野生蘑菇外，还有一种黑色的像紫菜一样的菌类，俗称“地皮菜”、“地骨龙”，乘雨拣回，洗净后盐醋拌食或晾干制馅，味美绝佳。

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虽然24节气并不是一同出现的，但被制定成24节气之后，其由来都是一样的。据说，谷雨以前并非排在清明之后，而是排在清明之前，那么后面为什么改了呢?一起来看看以下谷雨节气的由来200字介绍，了解关于谷雨节气的来历故事。

谷雨节气的由来200字 谷雨节气的来历故事

在我国，自古相传把一年区分成二十四个“气”，就是现在通常说的“二十四节气”。

“二十四节气”和农业生产以及群众生活关系很密切。它的历史由来已久，西汉武帝时，曾就原来疏略混乱的历法进行了一次改革，由落下闳和邓平等制订了一部太初历法，正式通用。其中，对这二十四个节气就已有明确的著录，—算起来，也有两千一百多年了。

太初历的二十四节气，名称跟现在完全一样，次序也基本一致，只有两点歧异：一是清明和谷雨的位置互相交错，就是说，过了谷雨半个月才是清明;一是惊蛰和雨水，情况相似，惊蛰在雨水的前面。

到了西汉后期，学者刘散改订太初历法，制订了通行的“三统历”，把惊蛰和雨水的时序互相交换了过来。至于“清明”和“谷雨”是何时改置的，史无明文。从梁朝刘昭为范晔《后汉书》补作的《律历志》看，;东汉后期二十四节气的排列已和现在完全一样了，可以判定，当是东汉章帝时在制订新历法“四分历”过程中，对清明和谷雨的时序做了改置。

据《月令七十二候集解》载：“自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷水也，……盖谷以此时播种，自上而下也。”古书记载：“雨生百谷”，“谷得雨而生”。清明过后，雨水增多，大大有利谷类作物的生长，故名“谷雨”。

谷雨传说故事：

开天辟地以后，人类经过了几十万年没有文字的日子。到黄帝时代，朝中出了个能人仓颉。他立志要使人间摆脱没有汉字的苦难，辞官外出，遍访九州，回到家乡杨武村，独独一个住在沟里没人处造字。造了三年，造出一斗油菜籽那么多的字。玉帝听到这件事，大受感动，决定重奖仓颉。奖啥呢?奖了个金人。

那一天晚上，仓颉正在甜睡，忽听有人喊他;“仓颉，快来领奖。”仓颉迷迷糊糊地挣开眼睛，却见满屋子明光耀眼。他不知这是啥缘故，急忙坐起来四下里看。这一看不要紧，却看见地上立着个金人。他心里嘀咕了：这是咋搞的，哪儿来的这金人?莫非是在做梦?正想着，东邻西舍的公鸡呜呜啼叫，不一会天亮了，金人仍稳稳当当地立在地上。他想起梦中听见的喊声，明白了这金人是天上神仙给自己的奖品。又一想，自己只做了应该做的事，不配受这样的奖励。

于是，他朝空三拜，算是对神灵的感谢。第二天，他叫来全村的小伙子，连抬带推地把金人送到黄帝宫中。黄帝问起金人来历，他只说偶然捡的，并说这是天下之物。理应为天下人共用，自己偶然捡得，不敢占为私有，特来晋献。黄帝深知他的人格高尚，笑着收受了。可是，过了四五天，正当黄帝和群臣观赏金人时，突然飞来一道霞光，金人不见了。黄帝心里非常难受，却弄不清金人哪儿去了，便派人去给仓颉报讯。却说仓颉正在酣睡，梦中又听到有人大喊：“仓颉，玉帝给你奖的金人你不要，你想要啥?”仓颉在梦中说：“我想要五谷丰登，让天下的老百姓都有饭吃。”那人又说：“好，我去报告玉帝让他把金人收回去，给你送些谷子。”听到这儿，仓颉醒来了，一看窗外，只见满天繁星，知道是在做梦，也就没有多想，又呼呼地入睡了。

第二天，天气晴朗，万里无云。仓颉正要出门，却见满天里向下落谷粒。那谷粒下得比雨点还密，足足下了半个时辰，地上积了一尺多厚方才停住。仓颉既奇怪又高兴，急忙跑出门去，只见那谷粒铺遍了整个村子，铺满了山川平地。乡亲们也十分惊异，个个人都向家里揽谷子。这时，仓颉忽然想起梦中的情景，知道是玉帝对自己的奖励，便急忙去读黄帝报说。他走到半路，碰见了黄帝派来的人，相互说清情况，又一块去见黄帝。黄帝听了仓颉的一番汇报，也深感仓颉的功劳是应该大力表彰的。于是，他把下谷子雨这一天做为一个节日，叫做谷雨节，命令天下的人每年到了这一天都要欢歌狂舞，感谢上天。从此，谷雨节便一直延续下来了。白水人民都把这一天做为祭祀仓颉的节日。

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一般谷雨时节要喝谷雨茶，很多人以为谷雨是专门指一种茶，但实际上它指的是该时节采摘的多种茶类。谷雨时节喝茶可以杀菌排毒，祛湿养脾胃，是不错的养生方式。那么到底谷雨养生喝什么茶呢?以下为您推荐谷雨时节喝5款茶祛湿润燥。

谷雨养生喝什么茶 谷雨时节喝5款茶祛湿润燥

喝谷雨茶：

谷雨后立夏前采摘的茶叶叫谷雨茶。谷雨节气，我国大部分地区气温渐暖，空气湿度加大。一些地区会迎来每年的第一场大雨，对植物抽芽起了重要的作用。这时，江南地区万里碧绿，千里飘香，一派生机勃勃的景象，也正是茶农采茶、收茶、制茶的重要阶段。谷雨，谷之初乳。草木得水则活，草木从寒冬中苏醒，得到一年之中天地较早的乳汁，唤起潜藏的能量迅速向上。谷雨茶截取的是这一能量。

喝谷雨茶的好处：

1、谷雨茶喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，能够通全身不畅之气。

2、以茶驱湿气，以茶防病气，以茶养生气。

3、谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。

4、在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉;这样的茶叶能打油茶喝，打出来的油茶色泽橙黄纯净，食之清香四溢，满口生津。因此谷雨茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽，能够达到健牙护齿的功效。

5、雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满，使得谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，就连营养与矿物质都十分丰富，其所含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。

谷雨时节其他茶类推荐：

1、金银花茶

做法：配制时选金银花10克，滚水冲泡频饮。

功效：金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的效用;中医临床可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

2、陈皮姜茶

做法：陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服。

功效：具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。

3、薄荷甘草茶

做法：鲜薄荷叶10余片，甘草5克，绿茶5克，太子参10克，热水500毫升。按此比例，冲泡10余分钟后，滤去残余，加白糖适量，调匀饮服。

功效：有解热消暑、凉爽解毒、发汗解表的效用，重新痛红眼、咽喉肿痛、风热伤风等症也疗效甚佳。

4、生脉补气茶

药材：党参3钱，龙眼肉1钱。

做法：加水1000毫升煮沸10分钟后即可当茶饮用。

适用：气血两虚型(面色苍白较无血色、容易疲倦、四肢无力、心悸、失眠、语声细微、胃口差、舌淡苔少、脉细无力者)。

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谷雨到了，是一年的“雨生百谷”时节。这个时候，小麦开始孕育穗子，水稻苗也要开始移栽到农田中去了。但是，无论的是小麦孕穗的管理，还是水稻的移栽活动，都是需要一定的技术。下面为您介绍谷雨农事活动之农田管理。

谷雨农事活动：农田管理

谷雨时节天气不稳定，短时雷雨大风天气时有发生，正值广西各地抛秧、插秧。大风强降水天气会影响秧苗扎根立苗，农友们要注意收听收看天气预报和相关预警，选择连续几天较好天气抛秧、插秧，尽量避开短时雷雨大风天气。为了提高秧苗的成活率，在移栽前，要给秧苗施足送嫁肥，抛秧、插秧要保证苗数。移植完秧苗要及时转入田间管理，早追肥、耘田，促进禾苗健壮生长。

除了早稻移栽，旱地作物的护理也不可少，春玉米、春花生、春植蔗等旱地作物应及时松土追肥，遇大雨、暴雨天气及时开好排水沟，以防渍害。气温回升，田间的湿度较大，有利于病虫害的发生发展，大家要做好病虫害的监测和防治工作。

小麦拔节孕穗期：

当前，小麦已进入拔节孕穗期，管理应以“降渍害、巧施肥、防病虫、减损失”为重点。对于沟渠健全但不畅通的麦田，应加快清理;对于沟渠不配套的麦田，则应增开必要沟系，减轻渍害影响。

拔节后，小麦进入水肥需求两旺时期，除旺长田外每亩普遍追施4—7公斤尿素。旱地麦可借雨追肥或配合浇水进行追施;稻茬麦田间湿度大，可直接撒施肥料。长势过旺的麦田，不宜追肥灌水，避免发生倒伏。

病害方面应尤为注意蚜虫、小麦条锈病和白粉病的防治。

水稻移栽：

1、移栽秧龄

机械插秧时插适龄秧，不缺龄不超龄，旱育中苗3.1～3.5叶，大苗4.1～4.5叶。

2、插秧水深

插秧前一天把格田水层调整到1厘米左右(呈花达水状态)有利于插秧机作业;田面水过少，插秧机行走困难，秧爪里容易粘泥，夹住秧苗，秧槽内易塞满杂物，供苗不匀不齐，甚至折苗，造成缺苗严重;田面水过深，立苗不正，插秧深浅不匀，浮苗缺苗多，插秧机行走过程中易推苗压苗，保证不了插秧质量。

3、移栽深度

机械插秧的深度是否合适对秧苗的返青、分蘖以及保全苗影响极大，一般插秧深度0.5厘米时易散苗，倒苗、漂苗较多;插秧深度3厘米以上，抑制秧苗返青和分蘖，尤其是低位节分蘖受抑制明显，高位节晚生分蘖增多，分蘖延迟，分蘖质量差，弱苗插深还会变成僵苗;而插秧深度在2厘米左右时，则不出现倒苗、漂苗现象，植株发根较多，生长健壮，分蘖力强。因此，水稻机械插秧深度控制在2厘米左右，人工插秧深度1.5厘米左右，插深小于1厘米穗虽多而穗小、不抗倒伏，插深大于2厘米穗少而不能高产。

4、移栽密度

①原则：移栽密度总的原则是地力条件好、秧苗素质好的地号宜稀植，地力条件差，秧苗素质差的地号移栽宜密植;积温条件好的西部农场宜稀插，积温条件差的东北部农场宜密插;分蘖能力差的品种易密插，分蘖能力强的品种易稀插。

②密度：根据气候条件、土壤条件、栽培水平、种植品种、插秧规格等来合理确定各农场内部管理区、作业站的适宜栽培密度，做到合理密植。一般插秧规格为30×10～12厘米，25～33穴/平方米，5～7株/穴，基本苗数125～200株/平方米。

5、移栽顺序

插秧时应从稻田的下头开始，逐步向上头推进，待下头格田插完秧后，上头格田中的水放入下头格田做为护苗水。这样既节约用水，又提高了水温，还减少肥料流失浪费。

6、移栽质量

机械插秧的标准为早、密、浅、正、直、匀、满、齐、扶，边插秧边同步补苗。

①早：保证做到适时抢早。

②密：合理密植，保证田间基本苗数。

③浅：插秧深度2厘米以内。

④正：要求秧苗栽的正，不要东倒西歪。

⑤直：插秧行要直，秧苗栽的直。

⑥匀：插行穴距规整，每穴苗数均匀。

⑦满：插到头、到边，格田四角插满插严。

⑧齐：栽插深浅整齐一致，不插高低秧、断头秧。

⑨扶：插后及时上水护苗。

⑩同：插秧同时安排专人同步补苗。

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谷雨节气有吃香椿的习俗，这一习俗主要流行于北方地区，尤其老北京会在这天吃香椿。那么，谷雨吃香椿习俗是什么来的呢?谷雨节气为什么要吃香椿?俗话说“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。而香椿有健胃、理气、止泻等功效，所以在谷雨时节吃最嫩的香椿营养价值非常高。

谷雨吃香椿习俗 谷雨节气为什么要吃香椿

民谚曰：“雨前香椿嫩如丝”，此时的香椿，新芽初绽，紫红的肥叶泛着嫩绿，油亮厚实，散发出特有的清香。人们采来香椿，或炒或拌或焯或做汤，吃得津津有味。清代美食家李渔赞曰：“菜能芬人齿颊者，香椿头也。”早在汉朝，我们的祖先就食用香椿，它曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。香椿不仅味道鲜美，能起到醒脾、开胃的作用，中医还认为它有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫固精的功效。《唐本草》中就有“叶煮水，可以洗疮、疥、疽”的记载;《陆川本草》称“香椿健胃，止血，杀虫，治痢疾”;《日华子本草》说它能“止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人”。椿树还是多寿多福的象征，庄子曰，“大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋”，故北京的城乡百姓家至今多喜爱栽植，每逢谷雨节，还保留了用手摸古老的香椿树之俗，以祈求儿童快长大，老者长寿多福。

谷雨吃香椿的好处

香椿又叫做椿芽、香椿头，其是香椿树的幼芽。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等。中医指出，香椿的营养以及药用价值十分可观，可提高身体抵抗力，具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。

不仅如此香椿中还含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

除此之外，民间还流行一种说法，就是过了谷雨之后香椿芽就不好吃了，这是因为随着谷雨之后气温的升高，香椿芽“木质化”加快，口感会一天不如一天。因此小编提醒你，喜欢吃香椿的话要赶快抓紧时间了。

谷雨吃香椿注意事项

不能和菜花同食：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。

不能和黄瓜同食：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

没焯水不能吃：香椿中含有较多的亚硝酸盐，尤其是老叶中的亚硝酸盐含量更高，因此必须要选择新鲜质嫩的香椿芽，随着香椿芽的长大和运输过程中的累积，亚硝酸盐会逐渐增多，因此最好是建议自家种的香椿芽吃，市场上购买也必须选鲜嫩的芽叶。在吃之前，必须先焯水煮1-2分钟，可以去除三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，又能保持香椿的颜色。

为发物要慎吃：发物，其实是指富于营养或者有刺激性所以特别容易诱发某些疾病，尤其是旧疾，或者加重已发疾病的食物，而我们今天所说的香椿芽就是属于发物。因此一般人如果有伤口或者受伤了没伤口但是血瘀肿胀了，或者是患有某些慢性疾病的人，都应当避免吃香椿芽。

香椿吃法

1、香椿拌面

老北京炸酱面，炸好酱，准备好黄瓜丝，萝卜丝，豆芽，黄豆等蔬菜面码，如果是春季别忘了香椿芽，香椿用开水焯一下切末，煮好面条，加入炸酱，加入各式面码包括香椿芽拌匀，对于一个喜欢香椿芽的朋友，保证让你吃一口想两口。

2、炸香椿鱼

炸香椿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于陕西菜。以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主，成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味特别突出。

3、香椿炒鸡蛋

香椿和鸡蛋也是绝配!往碗里打几个鸡蛋，蛋黄蛋液搅拌均匀，然后把香椿切成碎，和鸡蛋搅拌在一起，锅里倒入适量的油加热倒入炒熟起锅。香椿，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有消炎抗菌的作用，对肠炎、痢疾、痔疮等有一定辅助保健作用，可以提高机体免疫力。香椿，作为调味菜，适量食用对身体有好处。

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