龙抬头

在北方不过大大小小什么节日饺子是主要的应节食品，尤其是在东北，人们更是将“好吃不如饺子，舒服不如躺着”这句话发挥到了极致，只要过年过节必吃饺子。但是在南边的沿海地区的福建，饺子就不那么受欢迎了，至少在龙抬头这天，相比于饺子人们更喜欢咸粥。二月二龙抬头福州吃咸粥，这已经是福建的一个特色，如果有人问你2月2龙抬头福建吃什么?咸粥才是最美妙的回答。

2月2龙抬头福建吃什么 二月二龙抬头福州吃咸粥

2月2龙抬头福建吃什么 二月二龙抬头福州吃咸粥

咸粥

二月二这天，福州人不吃糖粥，改吃咸粥。咸粥是以糯米、芹菜、葱、蒜、虾米、海蛎、肉丝等为原料，煮成的咸味稀饭。二月二煮咸稀饭，主要是因为古时的福州，物质不丰富，老百姓的生活水平很低，平时难得鸡鸭鱼肉，只能在过春节前，才有必要又有可能采购一番，为大年三十和正月备足“粮草”(因为正月期间，许多商家也停工休息，市场上不易买到合适的食品)。储存了将近一个月的食品，能吃的已经吃完了，吃不完的也到了即将腐烂变质的时候了，节俭的家庭主妇就在二月二这天，把正月尚未吃完的食品都混在一起，加一些糯米，煮成稀饭，全家人围在一起把它吃完，以免浪费。

久而久之，二月二煮咸稀饭的习俗就形成了。由于二月二源于清理、烹调正月富余下来的食物，所以，有的人家有富余食物的就煮，没有富余食物的就不煮。这就是二月二不如“拗九节”热闹、规范的缘故。但是，二月二毕竟弘扬了福州人不铺张浪费、勤俭持家的传统美德。

二月二龙抬头全国各地都有什么习俗

二月二龙抬头全国各地都有什么习俗

1、北京

北京作为历史文化名城，在龙抬头的日子里，没有庆祝活动可是说不过去的哦，北京人在这天吃春饼，春饼象征着龙鳞，还要在春饼里面加上各式各样鲜香爽口一定盒子菜，还有驴打滚也是北京人在龙抬头这天主要的美食。

2、山东

您听说过引钱龙吗?引钱龙就是用灶烟在地上画一条龙，寓意农业丰收，祈求摆脱虫灾，让庄稼有一个好的收成。而且这天不能做针线活哦，做针线活会刺伤龙眼，不能洗衣服，否则会伤了龙皮。

3、东部沿海

“二月二，剃龙头”是一直流传的习俗，不管是大人还是小孩，都会选择在这天剪头，有鸿运当头之意，为的就是讨一个好彩头。

4、山西

二月二是山西的青龙节，这天最热闹的要数山西了，山西在这边庆祝活动很多，比如：踏青、挑龙尾、揭龙皮、啃龙骨、社火秧歌等等，热闹非凡，芮城合河则是纪念东岳大帝治水的功劳，耍狮子、高跷、跑旱船等等，热闹非凡。

5、黄河三角洲

黄河三角洲地区流行放龙灯，意味着为龙照亮路，还有围粮仓，即用草木灰在地上边走边摇，画出一个个圆圈，三五圈都可以，象征着新的一年大丰收。

6、其他地区

还有一些地区，流行吃猪头肉的习俗，“扒猪脸”就是其中非常有名的小吃，吃法也多种多样，可以蘸酱汁吃，还可以卷煎饼吃，不仅美味，还可以美容健脑，是不是有点垂涎欲滴呢！

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对于很多人来说剪头发是每个月都要做的事情，不然发型就彻底长废了，但是根据我国的传统民俗来看，并不是什么时候都适合剪头发的，正月一般都不剪头发。等到二月二之后才剪头发。那么，龙抬头那天剪头发好吗？想知道二月二龙抬头剪头发好不好就来看看吧！

龙抬头那天剪头发好吗 二月二龙抬头剪头发好不好

龙抬头那天剪头发好，北京等北方地区将二月初二理发称为“剃龙头”。这些地方流传一种习俗，正月不能理发，否则会给舅舅带来致命的灾祸。有俗谚说：“正月不剃头，剃头死舅舅。”所以人们纷纷赶在“龙抬头”这天理发，相信这样会使人鸿运当头，福星高照。“二月二，龙抬头，大人孩子要剃头。”二月二剃头是许多地方的习俗，直到今天，每年的二月二这天理发店里还是人满为患。之所以选择这天剃头。

一方面民俗日“正月里不剃头，剃头死舅”，经过一个多月的时间，头发已经长长了；另一方面是民间一直有“理发去旧”的说法，二月二又是龙抬头日，这天剃头、理发能带来一年的好运。内蒙古归绥、河南僵师都将此日剃头称作“剃龙头”。

为什么正月不剃头

在冀鲁一带，广为流传着一种俗信：正月不剃头。乡老传言，谁人剃头，谁就将死舅舅。现代的年轻人大多不信这一套了。但是，老人们却振振有词。在某些地区的某些人中，这一俗信还在父辈的监督下传承着。

其实，正月不剃头与死舅舅毫无关系，那是一道“剃发令”带来的。

甲申年（1644年）四月二十二日，一个让时间老人刻骨铭心的日子。

是日，绾兵驻防“天下第一关”山海关的大明帝国宁远总兵吴三桂，开关揖入宿敌，清兵占北京，下江南，爱新觉罗福临成了天下共主。

翌年六月十五日，又是非同寻常的一天。

这天，福临颁布了“剃发令”：京城内外，限十日；外省自诏令到达之日算起，亦限十日，官军民一律剃发，迟疑者按逆贼论，斩！

这是以死罪要挟汉人皈依满人的发式。清廷把剃发作为归顺的标志之一，他们的口号是：“留头不留发，留发不留头。”令下，有的地方官为表示效忠，把期限缩短到三天，甚或一天。汉人惊恐万状。这惊恐瞬间化作满腔怒火，他们要发不要头，宁为发而死，高呼：“宁为束发鬼，不作剃头人！”各地人民纷纷揭竿而起，誓死捍卫头上发。汉人为了项上头颅被迫剃发。然而，反抗并没有停止，正月不剃头就是其中之一。民国二十四年版的《掖县志》卷--（风俗>云：

闻诸乡老谈前清下剃发之诏于顺治四年正月实行，明朝体制一变，民间以剃发之故思及旧君，故日“思旧”。相沿既旧，遂误作“死舅”。正月不剃头，原是“思旧”。正月为一年之始，有如一日之晨。

二月二龙不抬头我抬头

“龙抬头”一说，最早见于明人刘侗《帝京景物略》：“二月二，龙抬头，蒸元旦，祭馀饼，熏炕头……”民间认为龙系吉祥物，主管云雨，而“二月二”则是龙欲升天的日子。依笔者看，“二月二，龙抬头”这句话的来历与中国古天文学家对星辰的认识和农业节气有关。中国古天文学家观天模式，在周天黄道确定二十八个星座，称为二十八宿。二十八宿按照东南西北分成四宫，并按照它们的形象附会为四种动物。其中，东宫七宿被想象成一条巨龙。每到农历二月，处于龙头位置的角宿会在地平线显现，所以俗称“二月二，龙抬头”。此时正值惊蛰节气，我国许多地方已进入雨季，这是自然规律，但古人却认为是“龙”带来充足的雨水。

“二月二”也是一个企盼事业有成的日子。许多生意人在这一天出行，取“龙抬头”之意。在过去，学校也多在这一天收学生，希望考试能得第一。学生们也会念叨：“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”不论以上“天上人间，融为一体”的民间传说故事，还是各种传承千年的有趣民俗都是古代广大人民智慧的结晶，都反映出古代农业受天气制约的现实，以及耕者渴望风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。正如农谚所言：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”想了解更多龙抬头的节日信息，请点击》》》》二月二龙抬头

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龙抬头是一个民间古老的传统民俗，人们也叫作春龙节，或者是春耕节。从龙抬头的这些别名我们不难看出，龙抬头这是一个有关春天，万物复苏，农事生产的民俗，也可以说这是一个老百姓的节日。在古时候，龙抬头人们会祭祀龙王祈求一年风调雨顺，既然有祭祀活动，那么相应的就会有很多的禁忌，那么，二月二龙抬头忌讳什么?二月二龙抬头的禁忌有哪些?我们下文就来看看。

二月二龙抬头忌讳什么 龙抬头的禁忌有哪些

二月二龙抬头忌讳什么 龙抬头的禁忌有哪些

1、女子结婚后，忌在娘家过二月二。

2、妇女不得在娘家分娩。

3、女子结婚选女送客和嫁娘忌用孕妇、“回头”和寡妇。

4、从春节到二月二不得空锅。

5、走亲访友、看望病人忌初一、十五，下午不探望病人。

6、商店忌说“关门”，晚上关门叫“靠门”。

7、造房木材忌用桑木(“桑”谐音“丧”)、槐木(“槐”谐音“坏”)。

8、为人贺喜忌穿白鞋，忌扎白腿带或白腰带。父母死后，一月之内不能为人贺喜。

9、渔民或船户忌说“翻过来”，称“滑过来”。

10、忌说“吃醋”，叫“用忌讳”。

11、春节下饺子忌说“破哩”，叫“挣哩”。

12、到茶馆打水忌说“白开”，叫“白水”。

13、肩挑小贩忌迈扁担(因“迈”谐音“卖”)。

14、借用水桶送还主人时，不得担空桶入门，应一手提空桶，一手拿扁担，或挑担水送去。

15、借用熬中草药的铫子，送还时须押上点食品。有的地区不准送还，等用者来取。

龙抬头

16、给客人倒茶、斟酒，壶嘴不能朝向客人。

17、向陌生人问路，不得尊称“大哥”。

18、进行交易忌说“买相应”。

19、中年人忌说41岁，百岁老人忌说“百岁”。

20、兄与娣忌诙谐，忌以别人的姐妹为笑料。

21、结婚忌遇出殡。

22、吃饭忌面向人背，忌背朝锅台、饭桌。

23、有舅父在世，忌正月剃头。

24、到了二月二这天要格外小心，不能动刀动剪动针线，否则会伤到“龙目”，戳到“龙眼”。

25、早晨担水时，禁忌水桶碰到井帮，否则会碰伤龙头。山西、河北不少地方忌早晨担水，俗信早晨起来担水会把龙子担回家，而在陕西绥德，则俗信早展担水会触到龙头。不吉利。

26、这一天忌推磨，以免压住龙头。河北新河、山东滕县都忌当日磨面，怕压了龙头。山东东明一带在二月初一下午就要把磨房打扫干净。把磨的上下扇支起来，禁止使用。因为当地人认为石磨是龙头，因此龙头节就要把龙头抬起来。一直到现在、尽管磨面不使用石磨了，但到这一天。所有的打面机坊都要停止工作，怕“研烂了龙头”。

27、还忌讳吃稀饭喝疙瘩汤。以免糊住龙眼，天将降冰雹。

28、二月二这天不吃面条，因为面条细长，像龙须。北京、河南等地在二月二忌讳吃面条，说是吃面条就是吃龙须，惹了龙王，当年会闹涝灾。

29、不能喝粥、吃米饭，人们认为粥是龙血，米饭是龙子。

30、不能纺花，因为“二月二纺花，胭了龙毛龙抓”。龙抓就是雷电击人的意思。

31、有些地方忌洗衣，怕伤了龙皮。

32、忌刀切，怕砍了龙头。

33、武城一带忌太阳没升起前出屋门，否则会“踢囤尖”，砸了一年丰收的希望。

二月二 剃龙头

二月二 剃龙头

二月二这天理发行业是最忙的，因为有剃龙头的说法。民间有谚语为“二月二剃龙头，一年都有好兆头。”因为二月二这一天龙抬头了，龙抬头万物复苏，所以人们也剃头理发，图个吉利，取个好寓意，有个好兆头。

其实，二月二剃龙头不单单是希望有个好兆头，这与民间流传的另一种忌讳也是有关的。民间有一种说法，叫做“正月剪头死舅舅”，正是因为这种说法，很多人在年前理好头发后，整个正月都不会再理头发，到了“二月二”才可以修理。其实正月剪头死舅舅是种误传，不剪头是“思旧”的意思，而不是“死舅舅”。

正月剃头死舅舅据说是从明末清初开始流传的。在清以前中国人是不可以随便剃头发理头发的，“身体发肤受之父母”，头发胡须都是不可以乱动的。而到了清朝，清政府的统一发型为梳辫子，留头不留发，留发不留头，而正月又是一年的开始，所以在一年最喜庆的日子剃掉人的头发，即是皇权的展现，让汉人逐渐的顺从。而当时有些汉人为怀念明朝，不想就这么屈服了，头发还得剃，但是不想在过年这段时间剃掉，因为正月的年俗是留下来的“老理”，即是对老理的继承，又对前朝的思念，还不想屈服，以表达出人们要在正月里不剪发以表示“思旧”的情感。但是话又不能明说，头发还不想剃，那就找个借口吧，于是就流传出“正月不剪头，剪头死舅舅”的说法，即使你皇权再大也不能让人不顾自己“舅舅”的安危吧，所以此说法越来越流行，一直流传到今天还有。

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每年的农历二月初二就是传说中龙抬头的日子了，这天我们遵循着传统习俗，理发、吃龙须面，还有一些禁忌要注意。那么你知道今年2020龙抬头是几月几日么？今天我们就来看看关于二月二龙抬头的时间，还有关于龙抬头的传说故事。

2020龙抬头是几月几日 二月二龙抬头的时间

2020龙抬头是2020年2月24日，星期一。农历庚子年（鼠年）二月初二。

农历二月初二，旧时被称为“龙抬头”日。传说是关中地区久旱不雨，玉帝令东海小龙前去播雨。小龙贪玩，一头钻进河里，不再出来。有个小伙子，到悬崖上采来“降龙木”，搅浑河水。小龙从水中露出头来与小伙子较量，小龙被击败，只好播雨。这一天是二月初二，后来人们便认为是“龙抬头”日。其实，所谓“龙抬头”指的是，经过冬眠，百虫也开始苏醒。所以俗语说：“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”

龙抬头的形象怎么来的

中国一直有将龙与雨联系在一起的传统认识。 农历二月，大地复苏，草木萌动，农民们就要春耕、播种了。 这是个既需要雨水，又有可能降雨的时期，于是人们祈求传说中的龙王行云布雨以保民间风调雨顺，五谷丰登。 民谚中的“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”也正道出了这种祈盼，民谚背后，包含着华夏农耕民族对于幸福的向往。 伴随着惊蛰雷的响过，蛰伏在巢穴中的昆虫纷纷醒来，伺机而动，作为统管天下鳞虫的百虫之王，龙也被春雷惊醒，行动起来，既要履行它降雨的职责，又要震慑百虫，使之不敢胡作非为，糟蹋粮食，以保一年丰收。

此外，在我国古代，天文学家为了根据星座判断季节，把天空中黄道附近可见的星星分为二十八组，取名“二十八宿”，并按逆时针方向分为东、西、南、北四方，每方七宿。 这其中，东方的角、亢、氐、房、尾、箕等七星组成一个完整的龙形，古称“东官苍龙”或“东官青龙”。 冬季，这“苍龙七宿”都隐没在地平线下，只有到了冬尽春来、和风送暖之际，“苍龙”中的“角宿”才会从东方地平线上再次出现。 这时，人们就知道春季又到来了，而且因为此时整条苍龙只有龙角露头，整个龙身还隐没不见，故称龙抬头。

二月二龙抬头的传统旧俗

旧俗二月初二日要举行许多活动。《酌中志》记：“初二日各宫门撤出所安彩装。”《祈津志辑佚》：“二月二日谓之龙抬头，五更时，各家以石灰于井畔周遭糁（饭粒）引白道，直至家中房内，男子妇人不扫地，恐惊了苹的眼睛。（草灰）自门外蜿蜒布入宅厨，旋绕水缸，呼为引龙回（引勤龙，送懒龙）。”又传说二月初二日为“土地”神的生日，许多人都到土地庙祭祀“土地佬”。

早年，私塾学生在二月初二日进书房，取“占鳌头”之意。其他还有烟熏闲炕令百虫不生和出嫁女回娘家及不做针线活儿等习俗。由于天气转暖，孩子们从二月初二日开始到户外打尜尜、抽陀螺、放空钟……天津人民对这一天很重视。《津门杂记》说：“二月初二，以百虫皆蛰，谓之龙抬头，以谷糠引钱龙（钱串）至家，是日食饼，煎糕粉并祀土地神”。现在天津二月初二还有烙春饼、煎焖子、炒鸡蛋、做银鱼饪、炒黄豆芽和绿豆芽菜等习惯。究其原因，或是因为人民生活水乎提高，春节伙食丰盛，所以要改食清淡，换一换口味。

唐朝人把二月初二当作一个特殊的日子— — —“迎富贵”的日子，这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类食品。 此外，当时民间还流行着互赠刀尺、百谷、瓜果种籽和迎富贵果子的习俗。 宋代宫廷在这一天也有专门活动，会在一些小斛（口小底大的量器）中种植生菜等新鲜菜蔬，把它们的名称写在丝帛上，压放在斛下，让大家猜。 根据猜的结果，有赏有罚。 这一活动既是尝鲜儿，又有娱乐。 元代则称这天为踏青节，人们到郊外春游。 所以至今南方还称其为“踏青节”、“挑菜节”。 该节还有“中和节”、“迎富日”等称谓。 不过唐宋时期，二月二还仅仅是一个与踏青、赏春、游玩、尝鲜相连的节日，未曾与龙有什么关联。想了解更多龙抬头的节日信息，请点击》》》》二月二龙抬头

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2020年的正月马上就要结束了，进入到二月我们就要迎来龙抬头这个节日，那么2020年二月二龙抬头是几号你了解吗？今天我们就来告诉大家2020龙抬头是哪一天，还有关于龙抬头的传说和习俗我们也一并送上，敬请关注。

2020年二月二龙抬头是几号 2020龙抬头是哪一天

2020年二月二龙抬头是2月14日，农历二月初二。

农历二月初二是我国传统节日“春龙节”，亦称“龙头节”、“青龙节”。民间谚语有“二月二，龙抬头”的说法。民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫“春龙节”。

龙抬头的传说

相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。

龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊到：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作“打囤”或“填仓”。

作为一个吉祥喜庆的日子，为取吉利，二月二这一天民间饮食多以“龙”为名，如吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

少数民族的龙抬头习俗

侗族龙抬头习俗

农历二月二是贵州报京侗族接龙的日子。在侗族人的心目中，牛是犀牛的象征，也是龙的象征。为了使本寨人畜兴旺、万事如意，在这一天全寨人要从丰收寨的方向，在芦笙队的簇拥下，赶一头小牯牛人寨。人寨后将小牛杀掉，将肉平均分给各家各产，名曰“吃龙肉”。届时，各户人家相互请吃龙肉喝酒，唱“王龙归位”歌。最后将一双牛角埋在犀牛塘底下，表示接龙归位了。 !

苗族龙抬头习俗

贵州黔东南三穗县苗乡寨头在二月二欢度“晾桥节”。相传寨头人原住在也雾山，因寨头土地肥沃，全寨人搬迁到寨头。搬家时，也要把龙搬过来，可石屏河水挡住了龙的去路。寨中的构罗（长老）经过商议，决定在河上架一座桥将龙接来，因为龙是吉祥、幸福的象征。因全寨有十二房，所以这座桥就修了12个桥墩，桥的名字为“接龙桥”。因桥修于二月二，为了纪念这个日子，每年这一天寨头苗家十二房各抬一头猪，在桥上宰杀。

畲族龙抬头习俗

二月二是畲族的传统节日“会亲节”。据记载，福建鼎县畲族因清朝初东南沿海迁界令，被迫从浙江蒲门甘溪一带迁至现址。由于族支繁衍，后代子孙散处于浙南闽东各地，为便于相见聚会，他们约定每年春耕前的农历二月初二为会亲节。届时，人们从四百八方云集于双华乡，访亲问友，互致问候，同时还要举行诙谐有趣的赛歌会。夜晚，各村寨灯火通明，歌声此起彼伏，锣鼓声、鞭炮声响彻山谷。人们提着各种灯在各村寨间穿梭往来。一队队人形成了一条条金色的长龙在山谷中环绕穿行。

鄂温克族龙抬头习俗

鄂温克族称二月二为“龙神抬头日”。民间传说这一天为龙神抬头的日子，要停止所有劳动，尤其禁止打猎。这一天不许使用刀子、剪子、斧子等带刃的工具。还要把枪等猎具全部收到隐蔽的地方，否则龙神看见了就要发怒，从而惩罚人类，使人们遭受不幸和灾难。这一天不进行大的祭祀活动，只是男人们在进餐时，要从食物中取下一小部分扔向天空，以表示对龙神的祭祀。想了解更多龙抬头的节日信息，请点击》》》》二月二龙抬头

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中国人喜欢吉祥如意的事物，做事情也乐意讨个好彩头，对待吃的也是如此。不仅要色香味俱全，还要有一个喜庆如意的好名字这才算完美了。这样的习惯在二月二龙抬头这天被充分的继承了下来，从这天的视频名称来看，人们二月二龙抬头要吃龙，吉利还沾点龙气。那么，农历2月2龙抬头要吃什么呢?龙鳞、龙耳、龙胆等着你。

农历2月2龙抬头要吃什么 二月二龙抬头要吃龙

农历2月2龙抬头要吃什么 二月二龙抬头要吃龙

农历2月2龙抬头要吃 “龙鳞”(春饼)

吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。

农历2月2龙抬头要吃 “龙胆”(炸油糕)

在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。油炸糕则比较讲究，大同的油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种;糖馅有红糖、白糖两种，另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等;菜馅有绿豆芽、山药、胡萝卜馅;有地皮菜、豆腐干、山药馅;有山药、苦菜、韭菜馅。无论是哪种馅的油糕，吃进来都是里香外脆，脍炙人口。

农历2月2龙抬头要吃 “龙耳”(饺子)

饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，旧时，饺子是不易吃到的，过年过节吃到的也多是缺油少肉的饺子，只有一点肉味儿来解馋。如今的饺子馅料不一而足，从素菜、鸡蛋到猪、鸡、鱼、虾等各种肉类，几乎没有不能包进饺子里的食材。在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

农历2月2龙抬头要吃什么 二月二龙抬头要吃龙

农历2月2龙抬头要吃 “龙须”(面条)

“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，由山东抻面演变而来，至今已有300多年的历史。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。

农历2月2龙抬头要吃 “龙子”(米饭)

由于米饭粒粒分明，形若龙子，所以“龙抬头”这天不少地方的人也有吃米饭之习俗，取多子多福、好运多多福多多的美好寓意。

农历2月2龙抬头要吃 “龙眼”(馄饨)

由于馄饨圆鼓鼓的，很像龙得眼睛，炯炯有神。因此二月二这天大家会吃馄饨，希望像龙一样，炯炯有神，日子也过得精神。

农历2月2龙抬头要吃 猪头肉

二月二这一天还要吃猪头。古代猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的时间猪头是不能随便吃的，一般农户人家辛辛苦苦忙了一年，到腊月二十三过小年时杀猪宰羊。从这一天起就开始改善伙食，每天饭菜都要见点肉，除夕夜全家吃团圆饭，初一吃饺子，破五吃饺子，正月十五吃元宵，等到正月一过，年也过了，节也过了，腊月杀的猪肉基本上都吃光了，最后只剩下一个猪头，这猪头只能留在二月二才能吃。龙王是管降雨的，所以农民要把最好的祭品供上给龙王吃。

饺子

农历2月2龙抬头要吃 “金豆开花”(爆米花)

二月初二吃爆米花有传说。相传武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习俗，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。

二月二龙抬头的来历

龙抬头

二月二龙抬头，俗称青龙节，是我国农村的一个传统节日，名曰“龙头节”。在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。在南方叫踏青节，古称挑菜节。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律，但古人认为这是“龙”的功劳。而且，龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了二月二龙抬头。

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