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风俗2020/4/1 16:10:06 |
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大暑到来之时，我国各地的人们所吃的食物都有所不同，不仅仅是南北差异，即便是在同一个省份，不同城市所吃的食物也有很大的区别。那么，福建莆田大暑风俗吃什么食物呢?下面小编来为您介绍大暑这天莆田人必吃的美食。
莆田大暑风俗吃什么 大暑这天莆田人必吃的美食
莆田大暑风俗吃什么——吃荔枝
吃荔枝。莆田荔枝甲天下，是莆田特产，其中如宋家香、状元红、“十八娘红”等是优良品种，古今驰名。在大暑节前数天，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，营养价值高，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。
荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
吃荔枝禁忌：
1、荔枝与黄瓜同食：荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。
2、荔枝与胡萝卜同食：胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值。
3、荔枝与动物肝脏同食：动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素C氧化，使二者的营养价值均降低。
4、荔枝与牛奶同食：因为牛奶有丰富蛋白质，而与荔枝同吃的话会使胃中的蛋白质凝结成块，影响吸收，降低牛奶的营养价值，个别体质吃多还会引起腹泻。
莆田大暑风俗吃什么——吃羊肉
温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高营养的菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的大锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定的时间后取出上市。吃的时候，把羊肉切成片，肉肥脆嫩，味鲜可口。
吃羊肉禁忌：
羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+海螺：腹泻
羊肉+西瓜：伤元气
羊肉+茶：容易发生便秘
羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷
莆田大暑风俗吃什么——吃米糟
在大暑节前几天，将米饭拌和白曲让它发酵，透熟成糟。到了大暑那天，把它划成一块块，加上红糖煮食，说的是可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。
米糟做法：
选粒大而均匀的糯米，淘洗干净放入清水淹没浸泡。注意掌握好时间：大糯米夏季泡1个小时，冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间。泡好后捞出沥干水分。在蒸格内铺一层纱布，放置蒸锅上，待水开锅内上气之后，将糯米均匀松散地舀入，加盖用旺火蒸1小时30分钟。糯米蒸透后，倒在铺好纱布的大洗菜蓝中摊开，用3倍于糯米重量的清水从糯米上淋下过滤，使淋散沥冷的糯米温度保持在“30C～32”C。将蒸熟的糯米舀入大容器中，把酒曲(用量参照其说明，一般1公斤糯米用2克，冬季稍多放一些)碾成细粉，顺着一个方向用手均匀地加入。然后，再将米捧入微波炉用的大玻璃碗中抹平，于中心处挖1个园洞(深宽各约3厘米)。盖上碗盖，外面用保温材料(如毛巾被什么的)裹上放在温暖的地方发酵。发酵时间夏季一般24小时，冬季48小时，春秋季36小时，当涝糟在容器中浮起，可以转动，涝糟中心园洞内完全装满汁水即成。关键在于保持发酵温度，一般应在30℃～32℃之间。
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又是一年愚人节，你准备好愚人一乐了吗?愚人节自西方传来，但却不是西方国家的传统节日或法定节日，不过却很是流行。愚人节时每个国家都有各自的过节风俗，那么你知道愚人节有什么风俗吗?愚人节又叫什么节呢?接下来和一起去了解下吧。
愚人节又叫什么节
愚人节(April Fool's Day或All Fools'Day)也称万愚节、幽默节，愚人节。节期为公历4月1日，是从19世纪开始在西方兴起流行的民间节日，并未被任何国家认定为法定节日。在这一天人们以各种方式互相欺骗和捉弄，往往在玩笑的最后才揭穿并宣告捉弄对象为“愚人”。玩笑的性质极少包含实质恶意，但个别玩笑由于开得过大而引起人们的恐慌，从而产生较大规模反响并且衍生成为(传媒)谣言和都市传说，所以对于人们来说一般会加以避免开如有关灾难之事的玩笑。
愚人节有什么风俗
1、鱼宴
4月1日的鱼宴也是别开生面的。参加鱼宴的请帖，通常是用纸板做成的彩色小鱼。餐桌用绿、白两色装饰起来,中间放上鱼缸和小巧玲珑的钓鱼竿，每个钓竿上系一条绿色飘带，挂着送给客人的礼物或是一个精巧的赛璐珞鱼，或是一个装满糖果的鱼篮子。不言而喻，鱼宴上所有的菜都是用鱼做成的。
2、做假菜
在愚人节的聚会上，还有一种做假菜的风俗。有人曾经描述过一个典型的愚人节菜谱：先是一道“色拉”，莴苣叶上撒满了绿胡椒，但是把叶子揭开后，才发现下面原来是牡蛎鸡尾酒;第二道菜是"烤土豆"，其实下面是甜面包屑和鲜蘑;此后上的菜还有用蟹肉作伪装的烧鸡和埋藏在西红柿色拉下面的覆盆子冰淇淋。饭后，客人还可以从药丸盒里取食糖果。
3、互相开玩笑
愚人节最典型的活动还是大家互相开玩笑，用假话捉弄对方。有的人把细线拴着的钱包丢在大街上，自己在暗处拉着线的另一端。一旦有人捡起钱包，他们就出其不意地猛然把钱包拽走。还有人把砖头放在破帽子下面搁在马路当中，然后等着看谁来了会踢它。小孩们会告诉父母说自己的书包破了个洞，或者脸上有个黑点.等大人俯身来看时，他们就一边喊着"四月傻瓜"。一边笑着跑开去。总之，每逢愚人节这一天，动物园和水族馆还会接到不少打给菲什(鱼)先生泰歌(老虎)先生的电话，常常惹得工作人员掐断电话线，以便减少麻烦。
各国愚人节风俗
美国
如今，每逢愚人节，不管对方是否相识，美国人都会开些小玩笑。在愚人节比较常见的把戏是指着别人的鞋子说：“你鞋带没系。”学生可能会骗同学说学校放假了。不管是什么样的招数，只要那个无辜的受害者中技了，恶作剧的人就会尖叫：“愚人!”
苏格兰
在苏格兰，例如，愚人节实际上有2天的庆祝时间。第二天专门对人体身后的区域胡闹。这一天被称作Taily节。“踢我”迹象的来源可以追溯至此。
墨西哥
墨西哥的“愚人节”在 12 月 28 日。以前，这一天是用来纪念被希律王(约公元前73至公元前4年)屠杀的无辜的孩子。后来演变成为包含恶作剧和诡计的纪念日。
法国
4月1日在法国的传统，包括愚人节(字面意思是“四月的鱼”)，试图附加而不被发现的背上一纸鱼受害者。始建于其他国家aussicette普遍的，意大利等(如长期“四月的鱼”，美国东部时间用于重新封装aussi到任意笑话白天做)。
西班牙
恩Inglés的为母语的国家，类似的恶作剧12月28日实行，对无辜者的圣节大屠杀。这一习俗也存在于比利时的某些区域，包括安特卫普省。佛兰芒语对于他们的传统是父母的子女或只锁定在让他们的老师，如果他们承诺将在当天晚上或治疗的第二天。
伊朗
在伊朗，人们玩04月3日的波斯历新年(Norouz)第13天的相互开玩笑了。这一天被称为“Sizdahbedar”(户外十三)。据认为，人们应该走出去，在这个日子，以逃避13号(数字)坏运气，因为运气好，运气不好，或13。
英国、加拿大、澳大利亚、新西兰
在美国，英国，加拿大，澳大利亚和新西兰4月1日存在的传统，但大家都认为，如果有人中午12点后拉(中日)，那么这个人的伎俩其实是拉认为是傻瓜一个愚人节的伎俩(这个警告可能也存在于其他国家)。
丹麦
在丹麦，5月1日被称为“少校，吉”的含义很简单：“五月至猫”，是相同的愚人节，虽然丹麦人也庆祝愚人节(“aprilsnar“)。
一年有二十四个节气，节气划分了一年四季，也区别开来每一个节气的气候特点，还有风俗习惯。对于二十节气中秋分的来历，你知道秋分的由来和风俗是什么吗?想了解秋分节气有什么风俗，秋分的来历是什么，就来看看的介绍吧。
秋分的由来和风俗
秋分在每年公历的9月22日，23日或24日，为中国传统节日中的二十四节气之一，此时太阳到达黄经180度。
“斗指己为秋分，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半，故名也。”太阳黄经为180度，阳历时间为每年的九月二十二至二十四日。按旧历说，秋分刚好是秋季九十天的中分点。正如春分一样，阳光几乎直射赤道，昼夜时间的长短再次相等，可以说秋分是一个相当特殊的日子。从这一天起，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。《春秋繁录》中记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”在天文学上，则把秋分作为夏季的结束和秋季的开始。
“秋分”与“春分”一样，都是古人最早确立的节气。按《春秋繁露阴阳出入上下篇》云：“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”“秋分”的意思有二：
一是按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始划分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分了秋季。
二是此时一天24小时昼夜均分，各12小时。此日同“春分”日一样，“秋分”日，阳光几乎直射赤道，此日后，阳光直射位置南移，北半球昼短夜长。
《月令七十二候集解》：“八月中……解见春分”。“分”是昼夜平分之意，同春分一样，此日阳光直射地球赤道，昼夜相等。此后，阳光直射位置更向南移，北半球渐趋昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义。
我国古代将秋分分为三候：“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸。”意思是雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。第二候中的“坯”字是细土的意思，就是说由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。“水始涸”是说此时降雨量开始减少，由于天气干燥，水气蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。
秋分节气有什么风俗
1、竖蛋
在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。
2、吃秋菜
在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
3、拜神
秋分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称“陈圣王”，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋为守护神，因此信徒以客籍人士为主。
4、送秋牛
秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。
5、粘雀子嘴
秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
6、放风筝
秋分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。
腊八节和腊八粥的习俗这个生活在北方的朋友想必是再清楚不过的了，年年都吃，该有的讲究也清楚一些，但是生活在南方的朋友就不一定知道了，据小编的了解南方的一些地方是不过腊八节的。因此今天我们就来具体的说一说除了腊八粥腊八节有什么风俗?
腊八节有什么风俗 腊八节和腊八粥的习俗
腊八节有什么风俗 腊八节和腊八粥的习俗
腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
煮“五豆”
有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。
腊八豆腐
腊八醋
腊八醋，传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。
腊八蒜
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。
泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。
腊八吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八蒜
腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。
在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。
腊八面
腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
以面和各种豆类(红豆为住)为原料，面需做成韭叶面(韭菜叶的宽度相等的面条)备用;红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。
麦仁饭
西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。后人根据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食。也开始在餐馆里流行。
腊肉
腊肉
农业社会一个显著的特点就是“春种秋收，冬藏闭户”。进入腊月，就意味着严冬的了腊八粥以外，民间在这一天还要腌制各类食品，如“腊肉”、“腊酒”、“腊八蒜”(亦称“腊八醋”)等等，也是为过冬、过年准备佐食佳料。
腊肉，又叫熏肉。每年进入腊月，家家户户都要宰猪杀羊，谓之年猪、年羊。在小农经济的农耕社会，农民的日子很清苦，一年到头很少吃到肉食，因此杀猪宰羊是一件大事。除了留够过年吃的新鲜肉以外，其余的肉要用食盐配以一定比例的花椒、大茵、桂皮、丁香等佐料，腌入缸内7至15天后，拿出来用粽叶绳索串挂起来，滴干水，挂在灶头或火炉上面，经过烟熏火烤，做成肉干，称为“腊肉”。一些讲究的家庭，还把腌制的鲜肉先用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，蒸发其中的水分，然后再挂起来用烟火慢慢熏干而成。熏制好的腊肉表里一致，晶黄剔透，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道香醇，肥而不腻，不仅味道独特，营养丰富，而且还有健脾祛寒、消食开胃等功能。也有的家庭把煮熟的肉腌起来，备以全年迎来送往和过节食用，方法是把熟肉切成块摆在坛内，用熔化的猪油灌缝，待冷却后就成了封闭储藏，长时间不变质、变坏。
准备过年
过完腊八节，各家各户就进入了筹备年节的阶段。从这天起，就意味着年节要到来了，忙过四季的人们便开始为过年进行各种筹备工作了。男人们采办过年衣食用度的各种年货，女人们则准备过年的新衣、拆洗被褥、加工各种食物和原料等等，一直要忙到除夕夜前。
芒种有送花神习俗，也叫祭花神。关于芒种送花神风俗，很多古籍中可以找到记载，其中最有名的一幕送花神场景出现在名著《红楼梦》中，只要你稍微了解红楼梦，应该知道林黛玉葬花的这一幕吧。那么到底芒种为什么要送花神?芒种送花神是怎么来的?我们一起来了解。
芒种送花神风俗 芒种为什么要送花神
朱熹(1130-1200)诗《次秀野韵》曰“便赋新诗留野客，更倾芳酒酹花神”。高启(1336-1374)《梅花》诗曰“几看疏影低回处，只道花神夜出游”。另，《红楼梦》有芒种时节祭祀花神的情节。
在明、清曾流行着芒种送花神的习俗。据介绍，在明清时期，农历二月二花朝节上要迎花神，而到芒种时，已经是农历五月，这个时期已经过了花开时期，群芳摇落，百花凋零，花神退位，人世间便要隆重地为花神饯行，以示感恩花神给人类带来的美。于是，民间有了与迎花神对应的节日送花神。
南朝梁代崔灵思《三礼义宗》三“仲夏之月”说：“五月芒种为节者，言时可以种有芒之谷，故以芒种为名，芒种节举行祭饯花神之会。”因为芒种节交近农历五月间，故又称“芒种五月节”。《金瓶梅》第五十二回：“吴月娘因交金莲：‘你看看历头，几时是壬子日?’金莲看了说道：‘二十三是壬子日，交芒种五月节。’”
根据古老的说法，芒种节过后，群芳摇落，花神退位，人世间便要隆重地为她饯行，以示感激。《红楼梦》第二十七回，非常生动地描写了这个为花神饯行的场面，具有很浓郁的民俗意味。
“至次日乃四月二十六日，原来这日未时交芒种节。尚古风俗：凡交芒种节这日，都要摆设各种礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆卸，花神退位，须要饯行。然闺中更兴这件风俗，所以大观园中之人都早起来了。”
祭花神流程：
花朝节拜神，需要准备花神像、各类祭品、火种、蜡烛、焚香等，参与的人员有献官一名、赞者一名、侍者二人、参祭十二位年轻女子则代表十二花神，当然还有观礼者们。
入场：
赞者肃容缓步入场，向花神像作九十度揖礼后，转身于左处肃立。赞者宣：“今逢癸巳花朝节，乃百花之诞辰，群卉之芳时，我汉志社同袍聚首于合肥大蜀山，以酒香果乐，祭百花神，仪式开始!请献官入列!”献官入列，面朝花神方向排列肃立。赞者宣：“请参祭人员入列。”参祭人员十二人入列。
焚香：
赞者宣：“请献官焚香。”献官向前一步。侍者执托盘将香烛、火等送到献官前面，三柱香送于献官手中后归位，献官执香向祭像作九十度揖礼，将香插入香炉，归位肃立。
花朝节祭祀流程之三：祭品献礼
侍者托盘盛水果。赞者曰：“献礼。”水果由献官摆放在花神前。赞者曰：“献爵。”献官从侍者托盘取过酒壶、酒爵，将酒爵倒上酒，执酒于祭台前将酒撒在祭台前的土里，酒杯归放于祭台，退毕肃立。赞者曰：“献礼毕。”归位肃立。
参祭人员拜：
赞者宣：“请参祭者祭拜!”十二人共同祭拜。赞者宣：“拜—!”“兴—!”如此反复三次。
撤馔礼：
赞者曰：“礼即终告征，请献官撤馔。”献官上前撤去酒杯，放在侍者托盘。赞者曰：“撤馔礼毕!”
分食福胙：
赞者曰：“祭以示敬，宴以尽欢，凡与祭者，皆受福胙。”多名待者执托盘待立于祭台，由
三位献官将祭台祭品盛于托盘，由待者分发到所有参祭者手中(可在上祭台前切为小块)。如人数多，只象征性分发前面几人便可，众人将分发到手中的食品吃掉。
礼成：
赞者曰：“礼成，请退!”赞者向众参祭人员行九十度躬礼，然后参祭人员回礼。躬身退后三步。转身，分别以原路退场。
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虽然我国传统上的东西透着严谨，但有些活动还是非常具有娱乐性的，这样就说明了，我们的祖先在忙碌劳作的同时，不忘找一些事来让自己放松，就是我们现在所说的劳逸结合啦。例如，芒种节气就有一项打泥巴仗的习俗，这想想就很刺激。下面我们一起来了解有关芒种打泥巴仗民俗活动吧。
芒种打泥巴仗民俗 打泥巴哪个民族的风俗
贵州省黔东南自治州黎平县一带的侗族，则在每年的芒种前后，也就是要分栽秧苗的时刻，过一个青年男女欢乐嬉闹的“打泥巴仗”节日。
在侗族有一个传统习惯，就是婚后，姑娘一般先不住在男方家里，只有农忙和节庆时，才由同伴陪同来到夫家小住几天。这时候，男方家里会把秧田整好，安排好分栽秧苗的日子后，就要邀集一些青年前来帮忙，并由新郎的姐妹去迎接新娘回来共同插秧。而新娘也要邀集一些女伴同来。节日那天，新婚夫妇和大家一起来到田间插秧，插秧的时候男女青年之间相互竞争，比谁动作快，场面非常热闹。秧苗插完后，小伙子们会故意挑衅，借故向姑娘们身上甩泥巴。姑娘们当然也不示弱，会共同发起反击，双方都抓起田里的泥巴互相投掷，这阵势还真像是两军交战。如果数人一起将对方抓住，就要将她(他)按倒在水田中翻滚，使其沾一身烂泥，狼狈不堪。
新郎的父母会站在田边观看，而不参与其中。往往身上泥巴最多的，就是受对方青睐的人。到最后所有人都玩累了，身上也全都是泥巴了，大家就会一起来到河边溪旁，边清洗边打水仗。芒种就是在一边劳作，一边嬉戏中度过的。新娘在前一天来时，带有一担五色糯米饭和100个煮熟的红色鸡蛋。节日后返回娘家时，夫家姐妹要以更多的五色饭和红鸭蛋为她们送行。
泥巴对皮肤的功效
越南泥浆浴很有名，就是把泥巴加热然后与水合成供人们去浸泡，但这并不是普通的泥巴和水勾兑而成。所谓的泥浆实为火山泥，没错，这里的泥巴是从宁河山取来的火山泥谈后再融入着当地的山泉水，所以这是非常稀有的泥浴。而泥浴含矿物质成分是非常高的，主要是二氧化硅和一些人体所需的微量元素锌，钴，硒等。这里的矿泥无论是保健效果或是滋养肌肤的效早已是被全世界所公认，据说，其功效有助于调节内分泌失调，滋养皮肤，降血糖血脂，改善失眠，调节肠胃，舒身养心，缓解关节炎，增加肌体功能等等。这样的泥浆敷在我们皮肤上，会加速我们皮肤的血液循环，虽然有可能会感觉黏黏的的，有点恶心，不过敷到皮肤上感觉还是柔和舒服的!
柔滑的泥浆敷在在身体上，将热从体外传上体内，里边的矿物质不仅能起到健身美容的效果，而且对清洁皮肤也是非常的明显，这样可以清洁全身肌肤的功效，是任何面膜和化妆品都无法媲美的!这里的泥巴都是严格处理的，绝不会出现循环使用，这样体验者也不用担心卫生方面可以非常安心的享受这样的泥浆浴!
而在非洲的辛巴族，这里的女人却一辈子都不洗澡，而且还将自己打扮得十分的“邋遢”，她们的身上涂满了泥土，当地女孩子被称为“红泥人”。除了身上涂满了红泥之外，她们的头发上也涂满了红泥，这种红泥是用泥土和牛油混合制作而成，非常的有粘性，最重要的是，还能防蚊虫叮咬和防晒。
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