徽州

在中国最美的乡村——徽州，藏着这么一条秋色绝美的自驾公路。它就是徽州S103省道，一路穿越过塔川—宏村—碧山—西递，每一段地名，名字都是漫天的诗意。这一路，尽是那些即将溜走的迷人秋色：

中国最美的秋天都藏在这片乡村

一个小周末就可以走起

古城，又名歙县古城。为中国四大古城之一。徽州区境内保存着徽派古建筑300余处，“八分半山一分水，半分农田和庄园”北枕黄山，南望白岳，四面群山环抱，陶渊明桃花源记出处。李白诗赞“黟县小桃源，烟霞百里间，地多灵草木，人尚古衣冠”。

自热爱看纪录片起，徽州就在我必去目的地清单里了。一直认为守得住历史的城镇，大抵都有些诡秘隐晦。那些格格不入现代文明进程的城镇，却分外地迷人。

秋天的徽州 - 最美乡村路

秋天的古徽州，用惊艳这个词不足为过。鸟贴云飞，谷地里金黄的稻草，马头墙下的柿子不甘寂寞探出的一抹艳，晃在蓝天白云的幽长巷子里，时光就这样悄悄的溜走。如果在这个季节你没有在野花围绕山涧溪流的公路边 驻足的话，可能你错失了最美好的乡村光景。

秋日最美的自驾公路S103省道

沿途每一站都是漫天的诗意

第一站：休宁

车子路过休宁的时候，作为一名老仙剑迷引申而出的古剑迷，光是看到休宁二字已经浮想联翩了。穿梭在熙熙攘攘的休宁小城，“侠”路相逢着面部表情冷峻的卡车司机，以及将电瓶车开出跑车感觉的村民们，上一秒还沉迷在颇有江湖小镇的生活气息之中，在下一个的乡村小道转弯口，一条夹杂着野草野花的旧铁轨就猝不及防地出现在眼前。还来不及欢喜，值班的工作人员就好意提醒，再过10分钟火车就要来了哦。

停止拍照，上车再次发动引擎，开了不过5分钟，再次遇到铁轨，这次直接被停车让行的栏杆阻隔住，充满了日本的场景。 缓慢等着火车过去放行的时间里，又看到了不远处的橘子树，映衬在蓝天下的铁路桥梁，高高长长，我想，古时候如果已经有了它，这座城里的牌坊会少了许多。那些马头墙内小窗口的凝望，也会少了些绝望吧。

第二站：塔川

穿过休宁县城之后，真正的S103之路也开始了。 弯弯转转，一路的田野秋菊不曾停歇。目不转睛看着这些真正属于乡村的美景，转眼就又开到一座座爬满苔藓的古老小桥。在惊呼声中，一个S弯道，就看到了塔川的秋色，也是三大最美秋色取景地之一，皖南地区最美的秋景。层林尽染，交织成绿黄红的乡村清新画卷。

第三站：宏村

从塔川到宏村的路上，是S103的精华路段，车子一路高歌猛进，无需下车，仅仅是公路沿途两旁的景色，就触到了什么叫做真挚的风景。宏村的闻名遐迩不需要过多铺垫了，从卧虎藏龙拍摄地这事儿说起，就一直人头攒动。你可以选择进入村子里面，感受依山伴水的画中乡村，也可以像我一样选择完美的“擦肩路过”，这就是小众自驾最棒的体验感之一了，自由度高。

第四站：碧山

真正的目的地是碧山，众多徽州古村落之一，还有一座极其上镜的碧山宝塔，李白"问余何意栖碧山，笑而不答心自闲"形容于此。一路开去，会在碧山的乡间小道里，诧异于中国乡村里，电线杆、牛车和稻田也可以这么融洽。

狗窝酒吧

猪栏三吧新开的酒吧，80年代的包子铺改造而来。也是碧山村的第一个酒吧， 整个猪栏系列倡导像猪一样生活的简单快乐，也许是考虑到人有酒会更快乐，所以想想还是有了这家没有狗窝却有酒的酒吧。

---

古代徽州位于浙西皖南赣北交界一带，虽然现在“徽州”这一城名已经不再，但仍存在于很多人心中。古代徽州可是一大名城，尤其徽州的文化对我国有着深远的影响。那么，你了解徽州吗?徽州以前叫什么名字?下面我们一起来了解徽州在古时的别称。

徽州在古时的别称 徽州以前叫什么名字

歙州、新安。

徽州，简称“徽”，历史地理名称。徽州一府六县，即歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源，府治在现歙县徽城，前四个县现属安徽省黄山市，绩溪县今属安徽省宣城市，婺源县今属江西省上饶市。

徽州是浙江省早期雏形浙江西道的一部分，也是1667年(康熙六年)江南省分治后安徽之“徽”的来源，“江南左”取安庆府、徽州府的首字，称为安徽省。

中国三大地域文化之一。主要内容有：徽州土地制度、徽商、徽州宗族、徽州历史名人、徽州教育、徽州科技、新安理学、新安医学、程大位珠算法、徽派朴学、徽州戏曲、新安画派、徽派篆刻、徽派版画、徽州工艺、徽州刻书、徽州文献、徽州文书、徽派建筑、徽州村落、徽州民俗、徽州方言、徽菜、徽州宗教、徽州地理等。

2008年文化部批准设立“徽州文化生态保护实验区”，它是我国第一个开展跨省文化生态保护的保护区。保护范围为：安徽省黄山市的全境，安徽省绩溪县，江西省婺源县。

古徽州四面有4座山，西边黟山即黄山，东边---白际山脉即歙县的发祥地，主峰搁船尖。黑白两山，龙飞凤舞，形成黑白徽州的格局，北方是障山，主峰清凉峰(海拔1787米)，南边是耸立在祁门县境内的牯牛降(海拔1728米)，位于婺源与休宁交界处的大鄣山(海拔1629.8米)、横亘在婺源西南部的凤游山(海拔675米)、拔起于休宁西北部的白岳齐云山(海拔585米)，是壮丽神奇的天造画境。

徽州历史：

徽州脱胎于隋文帝开皇九年(589)所置的歙州。

宣和二年十月初九(1120年10月)方腊率众在歙县七贤村起义,先后攻占了江南六州52县，影响极大。

宋徽宗宣和三年(1121)，平镇方腊起义后，改歙州为徽州，除元末曾改称兴安府(1357—1367)外，直到辛亥革命后废府留县的790年间，徽州之名前后沿用长达780年之久，所辖六县也一直没有变动，这对徽州孕育出相对统一的文化起到了积极作用，也为徽商的崛起提供了便利。

徽州是中国历史上的经济文化重地，“安徽”便是取安庆府之“安”、徽州府之“徽”作为省名。徽州，是一个地理概念，也是一个历史、文化、思想概念，在古代中国，徽州的思想家可能是最自觉地使自己的思想生活化、世俗化的。他们将那些本来属于上层社会的道德伦理原则，悄悄引入了民众的生活世界。在过去的时间里，徽州曾经的人、物和故事渐行渐远;而那些深藏于民间的历史文化记忆依旧栩栩如生……

古徽州是徽商的发祥地，明清时期徽商称雄中国商界500多年，有“无徽不成镇”、“徽商遍天下”之说。以徽商、徽剧、徽菜、徽雕和新安理学、新安医学、新安画派、徽派篆刻、徽派建筑、徽派盆景等文化艺术形式共同构成的徽学，更是博大精深。

徽州文化(简称徽文化，是安徽多元文化的重要组成部分)是一个极具地方特色的区域文化，其内容广博深邃，全息包容了中国封建社会后期民间经济、社会、生活与文化的基本内容，被誉为是中国封建社会后期的典型标本。学术界对其的研究，至少经历了大半个世纪，80年代以后更趋火热，逐渐成为一门相对独立的地方学徽学，与敦煌学和藏学一同被誉为走向世界的中国三大地方显学。

---

不是江西婺源，这里的油菜花同样韵味十足，还有白墙黛瓦的徽派建筑作陪。不是云南罗平，这里的油菜花最佳观赏期也在3月，无需千里迢迢前往，一个周末便能玩遍。这里便是黄山歙(she)县。

油菜花开

春日里最接地气的赏花之旅

新安江山水画廊 - 人在画中游

有着“东方多瑙河”之称的新安江，连接了千岛湖和黄山，旧时是徽商的黄金通道，见证了一代徽商的崛起和繁荣。褪去历史外衣的新安江，有群山大湖的大气秀美，亦有徽派建筑的水墨风情。若是泛舟江上，迎着清风，看两岸的徽派房屋镶嵌在山林中，看油菜花田铺天盖地的黄装点着徽派建筑，看映山红星罗棋布般点缀青山绿水，看岸上的美景倒映在水中分不清虚实，一个波浪打破这平静水面才知真假。原来人在画中游便是如此。

小贴士：需在深渡港乘坐游船。门票加船票148元，通过住宿老板代订可便宜10-20元不等。

石潭村 - 烂漫山花点缀云海中的一抹黄

虽是一个小村落，却是黄山百佳摄影点的第一位。小桥流水，白墙黛瓦，便是水墨江南，和明艳的油菜花田相互辉映。

小贴士：雨后第二天天晴的早晨是看云海最佳时机。若是住在村里，建议多带衣物，山里夜晚较凉。

下汰村 - 登高徒步于油菜花田中

离石潭村不远，若是有足够时间，可和石潭村安排在同一条线路徒步。油菜花依山就势生长，徒步在蜿蜒的小路，实则在油菜花田中穿行。当爬山常见的青山变为一望无际的油菜花，登高变得不再是折磨。向下俯视，才发现村里的溪流像哈达蜿蜒，村落遥远而渺小。

徽派建筑

白墙黛瓦马头墙下的水墨画意

徽州古城 - 徽派风情的完好复刻

这里有徽州府衙，带你穿越回旧时官场社会;这里有亭台楼阁，登楼可如诗人饱览山光水色;这里有精美牌坊，精致雕刻折射出徽州石雕工艺的精湛;这里有老街小巷，每一户深宅大院都代表着一段历史。徽州建筑的精华，或许这里就可一网打尽。

鲍家花园 - 和拙政园齐名的徽派私家花园

鲍家花园是旧时徽商的私家花园，如今成了以徽派盆景为主题的徽商故里，甚至因了盆景数量之多、造型之美、种类之丰呗誉为“东方园林之母”。在典型的白墙黛瓦马头墙徽派风格下，和江南园林融为一体，倒也是体现徽商其实很注重住宅的文雅。

当地村落

不是徽派建筑也有原汁原味的村落生活

阳产土楼 - 保留完好的夯土建筑群

阳产土楼由山民就地取材、依山而筑，青石铺路，红壤筑巢，土楼之间紧密相连，高低有致，一幢接一幢，数量众多便打造成土楼建筑群。走在村落的石板小路可近距离感受土楼的原始，站在制高点可拍摄土楼壮观全景。若是运气好，早起可观赏到云海，此时的土楼更如人间仙境。

小贴士：若是非自驾，可让住宿老板帮忙联系师傅包车前往，80元一个来回。(2016年7月份价格)

昌溪古村 - 歙南第一村

歙县的一个历史文化古村，也是典型的皖南乡村，距离深渡镇7公里左右。这里保留着远至元朝的古建筑，祠堂、牌坊、陵园，历史底蕴深厚;这里有着千年古樟树和银杏树，为后人纳凉的同时更守护着村落;这里有群山环绕，亦有新安江支流穿境而过，呼吸清新空气的同时听鸟语闻花香。

地道美食

让味蕾感受当地的饮食文化

毛豆腐 - 盖着“蚕丝被”的豆腐

通过人工发酵的方式，使豆腐表面长出一层白色绒毛。远看像是盖了一层蚕丝被，又像棉花糖。发酵后，植物蛋白转化成多种氨基酸，因而烹煮后味道鲜香无比。制作完成的毛豆腐可煎炸、可红烧，加上多种调料，最后淋上辣椒更加鲜美。除了作为餐桌上的美食，毛豆腐也是大众小吃，去徽州时可以尝试。

臭鳜鱼 - 闻起来臭，吃起来鲜美

虽名为臭鳜鱼，实际上并不臭。此臭为徽州本地话的臭，普通话意思实为腌鲜。将新鲜鳜鱼用盐水在25度室温环境腌制，压上山间石头或卵石六七天后，便发出一种似臭非臭的气味。接着下锅煎，配猪肉片、笋片红烧至汤汁浓缩而成。因保留了鳜鱼的本味，肉质鲜嫩爽口，光是说说就流口水。

行程推荐

DAY1：乘坐千岛湖→深渡中午的客运水路，到达深渡后休息入住、用晚餐，找住宿主人咨询帮忙包车(非自驾情况下)、预订新安江山水画廊门票。

DAY2：上午游玩阳产土楼、昌溪古村。接着乘坐新安江山水画廊，前往石潭、下汰村，入住石潭。

DAY3：早起拍摄油菜花，徒步油菜花田;之后前往歙县，游览徽州古城、鲍家花园、棠樾牌坊群，可入住鲍家花园附近的酒店。

实用信息

【交通】

建议从千岛湖出发，乘坐千岛湖→深渡的客运水路，一路上风光无限，可以看到镶嵌在山中的徽派房屋，油菜花点缀着，还不用支付千岛湖门票。

小贴士：千岛湖→深渡的船一天2班，分别是06:30和12:00。

【住宿】

歙县：县城有不错住宿，深渡镇有干净优惠的宾馆，可以到了当地再订;石潭、下汰有当地村民开的农庄，网上随意一搜就能搜到。油菜花季节要提前预订。

黄山：如果追求比较高品质的住宿，或者想顺道去黄山游玩，可以到黄山市区入住，屯溪区有涵月楼(靠近机场)，徽州区有澍德堂(靠近高铁北站)与德懋堂。

---

现在已经进入农历2017年的腊月了，你该准备准备了，过几天喝过了腊八粥过年就要提上日程了。首先要迎接的是小年，不过完小年怎么能过大年呢!而在徽州过小年也是一件很有意思的事情，首先，并不是所有的徽州都是在腊月二十三过小年的，也有在腊月二十四的。那么，徽州哪一天过小年?下面就来看徽州过小年习俗吧!

徽州过小年习俗 徽州哪一天过小年

徽州过小年习俗 徽州哪一天过小年

徽州一带过小年，不知从何时起，已经不一定是腊月二十三了。旌德过小年就是腊月二十四，绩溪、歙县，还有过腊月二十五、二十六、二十七、二十八的。听父辈们说，这与徽州地理条件、徽商兴旺发达有关。俗话说“有钱无钱，回家过年”， 徽州在外经商的不仅人数多，而且地域分布广，他们回家过年因此总是早早迟迟、前前后后，加上徽州山多，旧时交通不便，更使他们的归期成为不定数，要想赶上腊月二十三“送灶”，确实有些勉为其难。特别是，在家渴盼的或父母或妻儿或子孙，当他们的“当家人”回家过年尚未到家时，他们一定是望穿秋水、默默等待，绝不会自己先行过小年的。“当家人”二十四到的，二十四过小年;二十五到的，二十五过小年;二十六到二十六过，二十七到二十七过;慢慢地这样的习惯就养成了。

炮竹响了，该吃小年饭了。

腊月二十四小年时，是送灶神爷上天述职的。男主人与子孙肃立灶前，燃香焚纸，左手端一碗清水，右手用新采的带果的青竹叶边洒清水边祷告：“一碗清水一股烟，送你灶师老爷上青天。上天言好事，下界保平安。”徽州民间普遍认为，灶神不但保佑一家的锅灶平安，这很重要，歙县人称倒霉、倒运为“倒灶”，一家人家如果灶台倒了，没有饭吃，也就倒霉到极点。灶神还负责监督这家人的德行，年底要上天向玉帝汇报。有的地方在送灶时用糖饼做祭品，一是给点甜头，二是封住嘴。送灶时祭祀完后，将灶台上的旧灶神像取下烧掉。到年三十时，要接灶，就是换一张新的灶神像，灶神爷回到人间来过年，同时给灶龛贴对联，内容是：上天奏顺事，下地保平安。

吃杀猪饭、过徽州年

“吃杀猪饭、过徽州年”：杀猪饭是徽州地区一直保留的过年习俗，象征着当年的丰收与美好，是欢天喜地过新年的标志，如今这一地域特色鲜明的过年饮食文化，越来越受到游客的追捧。代表菜有米粉猪肉、猪血粉丝煲、炒猪肝、卤味猪耳朵、白切肉、红烧猪肉煲等等。

徽州过小年习俗 徽州哪一天过小年

安徽过小年的习俗

皖北：送枣花馍报养育恩

皖北祭灶王爷用的“糖瓜”是比较独特的：是用红芋熬成的。“糖瓜”与合肥的“糖饼”的功能基本一样，都是为了甜灶王爷的嘴。

在亳州，一些地方蒸馍的风俗非常特别，一般就是在腊月二十三左右开始蒸。其中，有一种馍叫做“枣山”，是用面和红枣做成，在过年的时候摆在客厅中间，红白相间、层层叠叠非常好看。

此外，当地小年还开始蒸“枣花馍”，馍上面还放着一颗红枣。这是当地出嫁的女儿回娘家拜年时的必备礼品，主要是送给女性的长辈，寓意为报答养育之恩。而长辈还晚辈的礼馍，多用自蒸的面狗，意为性命大、好长成;而面蒸的青蛙，则寓意能跳得高。

在皖北，长辈还晚辈的礼馍，多用自蒸的面狗，意为性命大、好长成;而面蒸的青蛙，则寓意能跳得高。这些东西在小年的时候就要开始蒸了哦!

皖南：既要祭灶王爷也祭祖

在皖南过“小年”的时间不尽相同，在徽州很多地方是腊月二十三，在旌德却是腊月二十四，还有的地方是腊月二十五，而祭灶王爷、扫尘等习俗与其他地方差不多。

按照传统的习俗，小年既要祭灶王爷，也要祭先人。“小年”的时候，一家人要将祖先的牌位请出，摆上几样菜，直到正月十五才将先人“送走”。

---