今日

自从入伏之后，天气一天比一天热，不知不觉，就已经来到了一年的大暑时期，这也就意味着三伏天已经过去了一半，炎热仍旧继续。面对这样炎热的日子，民间一些食俗是和消暑有关的。那么，今日大暑吃什么呢?我们一起来看看各大城市大暑天所吃的食物。

今日大暑吃什么 各大城市大暑天所吃的食物

今日大暑吃什么——广东吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。

由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

今日大暑吃什么——莆田吃荔枝、羊肉和米糟

在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，还有人说大暑时吃荔枝，营养价值跟人参一样高。

荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种，古今驰名。在莆田，大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。

今日大暑吃什么——临沂城乡吃面条

大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。

今日大暑吃什么——温州吃煎青草豆腐

温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

今日大暑吃什么——台州吃姜汁调蛋

台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

今日大暑吃什么——台湾吃凤梨

台湾：大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”，由於农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。

今日大暑吃什么——山东喝暑羊

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

想了解更多三伏天的消息，请点击》》》2019三伏天从什么时候开始

想了解更多2019大暑节气知识内容，请进入》》》》》》大暑节气专题

---

又是一年清明时节，作为重要的传统节日之一，人们必定会准备各种传统美食。那么，今日清明吃什么呢?一般不管是哪个节日，起食俗都有地域之分，所以清明时节各地所吃的食物各有不同。下面我们一起来看看清明时节各地传统美食盘点，看看你都吃过哪些清明美食吧。

今日清明吃什么 清明时节各地传统美食盘点

青团子

每天清明时节，上海一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

甜芽塌饼

江浙一带的你在清明节有没有吃到一种叫“甜芽塌饼”的特色小吃呢?它特色主要取决于它制作该饼的重要原料佛耳草和麦芽。佛耳草，学名鼠曲草俗称清明菜，当地人又叫石灰头草。麦芽塌饼其貌不扬，但制作的工序却相当繁复。先用大麦浸水发芽，晒干磨成粉待用。在村间田埂上采摘佛耳草，洗净晒干。在米粉中掺入适量的麦芽粉——这是做好麦芽塌饼的关键，掺少了饼子“塌”不下来，食之会有硬硬的感觉;掺多了，饼子会“塌”得过分，成不了形。接着，和以煮熟剁烂的佛耳草，加适量的水和成面团，包馅成饼。馅料有赤豆沙和黄豆沙两种，再加上用糖制的猪板油丁和核桃肉。在饼的外层撒上芝麻，用猛火蒸煮。蒸熟待饼凉后，在平底的锅上油煎，煎至撒芝麻的一面略呈金黄色，用刷子涂上用麦芽做的糖水，这时，清香扑鼻、黛青光亮、细腻甜糯的麦芽塌饼便呈现在面前了。

枣糕

枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。

润饼

清明吃润饼，在闽南、潮汕和台湾很盛行，“润饼”正名春饼，以面粉为原料擦制烘成薄皮即润饼皮，包馅儿的润饼菜有胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、香菜、豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、油煎蛋丝、海蛎煎、油酥海苔、花生末、炸粉丝、香菜、蒜丝……

蒸朴籽粿

潮汕有一种树叫朴籽树，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。

蒸面花

在陕西，清明节则要做面花来吃。面花又称“花花馍”，是广泛流传在陕西民间的一种民族传统风俗，它贯穿于岁时节日和风俗礼仪中，造型格外精美。

醴酪与环饼

《荆楚岁时记》记载：「去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥」。《邺中记》也说：「寒食三日作醴酪」醴酪是一种以麦芽糖调制的杏仁麦粥。一直到隋唐时，都还是寒食节的主要食品。另外，贾思勰的《齐民要术》中还记载了另一种寒食节的食品─环饼。「环饼，一名寒具，以蜜调水溲面」。油炸至金黄色後即可食用，味道极为脆美，相当近似现在的点心。

艾粄

有一句俗语叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。所以艾粄也是清明节的节令食品，是客家人的传统小吃，用新鲜的艾草煮水之后剁成泥，然后加到糯米粉中，同时还要用刚刚煮艾草的水，搅拌成团后里面包上各种馅料，蒸熟之后就可以食用了。

馓子

馓子是一种油炸食物，前面有提到清明节和寒食节合并到一起，而馓子就是在寒食节的时候食用的，提前炸好馓子，在清明节的时候就可以食用了。

枣锢飞燕

宋朝的清明节，除了街市上所卖的稠饧、麦糕、乳酪、乳饼等现成的食品之外，人家也自制一种燕子形的面食，称为「枣锢飞燕」，据说是从前用来祭拜介子推的祭品。明朝人还会留下一部分的枣锢飞燕，到了立夏，用油煎给家中的孩童吃，据说吃了以後，可以不蛀夏。

子推馍

清明是二十四节气之一。这个节气开始的那一天，就是清明节。清明节是流行于我国汉族地区和壮、朝鲜、苗、侗、仡佬、毛南、京、畲等少数民族地区的传统节日。这时，我国大部分地区气候变暖，草木萌发，一扫冬日枯黄的景象。江南农谚曰：“清明谷雨两相连，浸种耕田莫迟延”，又说：“种树造林莫过清明”。清明，对江南农民来说，正是春耕春种的大忙时节。唐代诗人杜牧在《清明》这首诗里描写过的纷纷细雨，就是这大忙时节的催化剂。其实，在那时的雨雾中，不仅应该有欲断魂的路上行人和迎风摇曳的酒店幌子，更应有忙碌在田间地头扶犁耕作和弯腰插秧的农人。

菠菠粿

清明，是福州民间的一个重要节日。每年春分过后15天，便是清明节。清明节日或前后，家家户户去郊外踏青，上山祭祖扫墓。即为祖先的坟地锄草、培土，有的人还会在坟边种一棵长青松柏或其它树木。扫墓最后一道程序是压纸，就是在墓头上压一些冥钱纸，表示此墓已由后人祭扫过，或向路人表示：在此安息的前辈后继有人。在坟头压上钱纸，以示此墓有后人祭扫。

清明节气习俗、养生专题

清明相关：

清明养生食谱推荐 5款清补好吃的食物做法

清明吃什么蔬菜养生 清明养生新鲜营养的蔬菜推荐

清明吃什么水果养生 清明养生可口的10大时令水果

2020清明交节时间是几点几分 今年清明几点交节

清明喝什么汤好 六款清明滋养鲜美的养生汤

清明中医养生食谱推荐 适合清明养生调理的5款药膳

清明的寓意是什么 清明存在的价值和意义

清明时节雨纷纷路上行人欲断魂的意思解释

为什么清明时节雨纷纷 为什么一到清明就下雨

清明是什么季节 清明是哪个季节的二十四节气

清明是农历几月初几 清明是按阴历还是阳历

---

人们经常会用一些美好的词来形容春天，例如春暖花开，草长莺飞，勃勃生机等等。其中，在春分时节的时候，人们会用“燕归花开”来形容，而因为今年特殊情况，所以人们配了下一句“赤子平安还”。那么到底今日春分燕归花开是什么意思?下面我们一起来了解燕归花开赤子平安还的含义。

今日春分燕归花开是什么意思 燕归花开赤子平安还的含义

春分燕归花开，赤子平安还的含义：春分时节，燕子飞回来了，鲜花盛开，如此美好时节，赤子们一定要平安回来哦。

关于“赤子平安”的出处：

“深夜接军帖，九州大点兵，衣白褂，破楼兰，赤子切记平安还!”这是江苏一位丈夫写给驰援武汉妻子的话。

相关古诗鉴赏：

《春分日》徐铉

仲春初四日，春色正中分。绿野徘徊月，晴天断续云。

燕飞犹个个，花落已纷纷。思妇高楼晚，歌声不可闻。

《春分》长卿

日月阳阴两均天，玄鸟不辞桃花寒。

从来今日竖鸡子，川上良人放纸鸢。

《七绝苏醒》

春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。

时令北方偏向晚，可知早有绿腰肥。

《偷声木兰花春分遇雨》

天将小雨交春半，谁见枝头花历乱。

纵目天涯，浅黛春山处处纱。

焦人不过轻寒恼，问卜怕听情未了。

许是今生，误把前生草踏青。

想了解更多春分节气知识，请关注》》》》》春分节气专题

---

导语：网友反映，今日头条故障了，app无法刷新，浏览器输入网址打不开。点进入的文章已删除，小编还以为我手机故障了，网速故障了，卸了重下，还是不起作用。原来是服务器瘫痪头条上不去了，希望快点解决，要不发个公布吧。

1月6日上午11点左右，多名网友反映，今日头条打不开了。记者打开手机上的今日头条APP，发现导航栏上“推荐、娱乐、财经、济南”等多个子栏目及新闻都不能正常浏览，页面显示：服务器繁忙，请稍后再试。

有用户称今日头条出现宕机情况，系统超过30分钟均未恢复。此后该情况得到更多网友确认，除了页面刷新不显示，头条号的编辑后台亦无法进入。记者就此联系了今日头条方面，对方称技术正在排查原因。

今日早间，用户发现今日头条出现宕机情况，页面刷新不显示，头条号的编辑后台亦无法进入，此后长达30分钟时间内仍未解决。该情况得到了更多用户确认，网页端甚至出现了“404”的情况。

---

立冬是冬季的第一个节气，代表着冬天的开始，所以人们对于这个节日有着特殊的情节，即会通过吃一些食物来迎接冬季伊始。那么，到底今日立冬人们吃什么美味来迎接冬天的到来呢?根据各地习俗，以下为您介绍立冬不容错过的几种美食。

今日立冬人们吃什么美味 立冬不容错过的几种美食

今日立冬人们吃什么美味——吃姜母鸭

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

今日立冬人们吃什么美味——吃饺子

北方人爱在这一天吃饺子。饺子有“交子之时”的意思，而立冬是秋与冬相交的日子，所以立冬吃饺子的传统，在北方已经流传了上百年。还有人说，立冬吃饺子，捞出锅后不能马上吃，要一只一只摆放在洗得很干净的筛子里，稍微晾一下，把水滴掉。这是为了在吃之前先敬土地神，感谢他在秋天里慷慨的给予。

今日立冬人们吃什么美味——吃赤豆糯米饭

在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

今日立冬人们吃什么美味——吃葱

南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风”。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。

今日立冬人们吃什么美味——吃萝卜老鸭煲

萝卜老鸭煲是非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。

今日立冬人们吃什么美味——吃甘蔗

在潮汕地区流传着一句俗语，叫“立冬食蔗无病痛”。潮汕先人认为在立冬这天吃了甘蔗，既可以保护牙齿，又可以起到滋补的功效。立冬日，用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受潮汕民众喜爱。

今日立冬人们吃什么美味——吃板栗炒饭

在汕头每个节气都讲究进食不同应季美食，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，“立冬进补”和吃板栗炒饭是汕头特有的习俗。据说立冬当天进补，营养成份会百分之百被人体吸收。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等，药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。

立冬推荐

2019立冬养生短信问候语 24节气立冬节气养生温馨语

2019立冬冷不冷啊 2019立冬天气温度如何

2019立冬带字图片 24节气立冬插画图带文字

2019年立冬可以结婚吗 立冬这天结婚好不好

2019立冬是几月几日几点 2019立冬时间具体几点

立冬算是冬天了吗 冬天的开始是立冬还是冬至

2019立冬吃饺子宣传图片 关于24节气立冬饺子图片大全

---

转眼又是一年大寒节气，今日大寒你的家乡吃哪些传统美食呢?传统食物各个地区都有差异，大寒这天有的地方会准备糯米发，有的地区会制作年糕，还有的地区会喝鸡汤进补等等。具体大寒饮食有哪些习惯，一起来看看下面的大寒时节各大城市食俗介绍。

今日大寒吃哪些传统美食 大寒时节各大城市食俗介绍

1、浙江一带吃八宝饭(糯米饭)

民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。

2、南京吃鸡汤

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

炖汤不宜使用高压锅，因为营养物质在小火慢炖的过程中才能慢慢释放出来。使用高压锅尽管可以缩短煮熟肉的时间，却达不到煲汤的效果。因此，熬制鸡汤时应该选用砂锅，先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖。此外，在熬汤时，尽量不要揭锅盖，不然容易“跑气”影响鸡汤的滋味。

3、北京吃年糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。

4、多地饮酒

古代有大寒时间有纵情喝酒的习俗，也就是开放宴乐。东汉蔡邕《独断》称：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。

5、部分农村吃尾牙

按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。尾牙祭亦称“做牙”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起“食尾牙”。

尾牙：农历十二月十六为一年中最後一次的祭祀活动俗称尾牙。古时有一诗句“一年夥计酬杯酒，万户香烟谢土神”，这是旧时诗人述的尾牙情景。上联“杯酒”是用宋太祖“杯酒释兵权”的典故说东家要辞退夥计;下联是尾牙时节家家户户都在祭祀土地公。民间在二月初二土地公诞辰祭拜之後，东家即宴请夥计，到了十二月十六尾牙这天，商家们为了感谢土地公一年的照顾，都会准备丰富的祭品来酬谢土地公，而祭拜完的东西就会犒赏给员工们。

更多大寒节气信息请关注》》》》大寒节气专题

大寒推荐：

在大寒里一般会吃些什么 大寒节气各地普遍吃的食物

大寒时节吃什么养身体 大寒节气体弱者驱寒食谱推荐

大寒节气应该补什么吃 大寒食补食材选择原则及注意事项

大寒养生做到两不 大寒时节要做到不损阳不损阴津

大寒吃什么肉养生 这8种肉类宜大寒时节进补

大寒泡脚养生 大寒时节泡脚必知的常识

大寒时节的养生和艾灸 大寒节气艾灸位置和注意事项

进入大寒如何养生 大寒时节养生须知的四大原则

大寒保健与养生 大寒时节谨防4大疾病

大寒日禁忌有哪些 大寒当天忌讳的行为和现象

---