肾脏

立夏意味着夏天的开始，而在夏季炎热的气候里，我们的饮食应以清淡为主。说到清淡的食物，我们就不得不提一下粥了，没有什么比粥更清淡的食物了，而且还非常滋补养脾胃。那么，立夏适合喝什么粥呢?看看下面的立夏养生粥推荐，六款立夏养心脾护肾脏粥品。

立夏养生粥推荐 六款立夏养心脾护肾脏粥品

芹菜粳米粥

材料：芹菜120克，粳米100克，盐2克，味精1克

做法：

1、先将芹菜连根洗净，并切成2厘米长的段。

2、然后将淘洗干净的粳米与芹菜段一起置于铝锅中。

3、加入适量清水用武火烧沸，改用文火熬至米烂成粥。

4、再加入适量味精、食盐调味即成。

功效：春季肝阳易动，常使人头疼、眩晕、目赤，常吃此粥可平肝降压。

莲子荷叶粥

做法：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，插手莲子(提早煮好的)若干，再放入粳米100克，冰糖数量适宜，加水500毫升，煮成稀粥，每一天早、晚食一次。

功效：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与莲子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药，对夏热心烦不眠有疗治作用。

韭菜粳米粥

材料：新韭菜50克，粳米100克，盐适量。

做法：

1、将新鲜韭菜洗净，切细。

2、先煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜、盐同煮成稀粥即可食用。

功效：补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。适用于脾肾虚所致的腹中冷痛、泄泻、便秘、阳痿、早泄、遗精、小儿遗尿、妇女白带过多、腰膝酸冷等症。

黑芝麻粳米粥

材料：粳米，黑芝麻，枸杞

做法：

1、黑芝麻用小火焙香後，辗碎备用。粳米淘洗乾净。枸杞用温水泡发。

2、将黑芝麻、粳米一同放入锅中，大火烧开後转小火煮30分钟。

3、放入泡发的枸杞，再煮10分钟即可。

功效：用粳米煮粥以养生延年，在我国已有两千多年的历史。粳米粥最上面的一层粥油能够补液填精，对病人、产妇和老人最是适宜。

扁豆粥

材料及做法：扁豆100克，粳米100克，同煮成粥。

功效：白扁豆可健脾益胃、清暑止泻，夏季服用，既可清解暑邪，又可健脾利湿，对暑湿引起的食欲不振、恶心呕吐、大便溏泄等病，有较好的疗效。对平素脾胃虚弱的老人及孩子，也是理想的夏季药粥。但需注意的是扁豆如烧制不熟，往往会引起中毒现象，所以在此粥烧制过程中宜将扁豆与粳米一同入锅煮熟、煮烂。

胡萝卜粥

材料：胡萝卜、100克粳米

做法：

1.先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。

2.用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

3.起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。

功效：胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。

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冬季是一个喝汤的好时节，一是适合“冬补”，而是滋养皮肤，防止皮肤干燥瘙痒。不过，冬季喝汤也要喝对才行，选择合适的食材，才能喝出相应功效。那么什么汤适合冬天喝呢?可以看看以下的冬季滋润肌肤养肾脏的汤品推荐，一定有一款适合您。

什么汤适合冬天喝 冬季滋润肌肤养肾脏的汤品推荐

白莲百合糖水

用料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。

制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。

功效：能清心润肺，滋养肌肤。

枸杞红枣乌鸡汤

材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

步骤：

1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。

4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

菜干猪肺汤

做法：

1、将猪肺(500g)切块，用粗盐抓一遍，十分钟之后用清水洗净，用沸水焯后浸入冷水。

2、菜干 200g )也用沸水焯一下 。

3、加入北杏、桂圆肉和白扁豆少许。

4、大火煲半小时后，文火煲一小时。

功效：根据中医以脏补脏原则，相同的脏器，组织结构、化学成分相似，也含有相似的促进器官功能的调控物质。猪肺味甘、性平，人吃了可以补肺虚，有止咳、平喘功效。菜干是干制而不是腌制的叶子菜，一般是白菜、小白菜、榨菜叶所制，口感比新鲜蔬菜更利口，久煮不散。

莲藕猪脚汤

做法：

1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。

2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。

3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可。

4、最后放盐调味。

功效：熟藕性质变温，更加容易消化吸收，就有了养胃滋阴、健脾益气的功效，而化痰益肺的作用仍在。另外藕含铁较高，对于缺铁性贫血引起的面色苍白有滋补作用。猪脚中的胶原蛋白在烹调过程中转化成了明胶，吸收到体内能与水结合，可改善皮肤组织细胞的储水功能。

黄芪炖乌鸡

原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克

制法：

1、清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2、将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

功效：补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。

百合梨汤

做法：

1、将一个梨洗净切块。

2、加入百合20g、麦冬10g、胖大海5枚同煮。

3、待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。

功效：梨的止咳润肺作用是由于其中含有配糖体和鞣酸，可以养护咽喉。但由于性凉，多食会伤及脾胃，煮熟热吃，就能减弱寒性。梨还含有可以保护心脏的丰富B族维生素，另有满足每日膳食需求40%的可溶性纤维，能降低体内总胆固醇和低密度脂蛋白。

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虽然其他时节也需要注意养肾，但是冬季更是要尤其重视，因为肾在阴冷的冬季是非常容易受损的，如果合理进行养护，很有可能会出现一些肾脏问题。那么冬季养肾要怎么做呢?您需要吃一些对肾好的食物。以下为您介绍几款冬季养肾补肾的食谱，一起来看看下面的冬天养护肾脏美味菜谱推荐吧。

冬季养肾补肾的食谱 冬天养护肾脏美味菜谱推荐

黑豆排骨汤

原料：黑豆50克,排骨200克。

做法：黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗净切块;凉水将排骨下锅,大火煮开;开锅后,用大火煮30分钟左右,撇净浮沫;加入黑豆,再煲2小时左右,最后加盐调味。

功效：中医认为,黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值,可滋阴壮阳、益精补血。因此,常喝这道黑豆排骨汤,可以补肾养血,对头发有一定的滋养效果。

板栗蒸红枣

材料：红枣、板栗、冰糖。

做法：先把红枣泡热水半小时之后洗净去核，板栗直接煮熟之后剥掉外壳，然后两者倒入碗里，加入适量的冰糖，搅拌一下再放入蒸锅里面蒸到材料都变软就可以吃了。

芦笋炒虾球

原料：虾仁、蛋清、胡椒、玉米淀粉、蒜片、姜片、腰果、芦笋、胡萝卜条。

做法：处理好的虾仁与蛋清、胡椒、玉米淀粉一起上浆,然后放沸水里焯,或过一下油(过油更好吃,焯水更保健)。先把蒜片、姜片炒一下,然后再放腰果、虾球和切成段的芦笋和胡萝卜条,加盐翻炒,最后放料酒、淀粉勾芡起锅即可。

功效：虾能补虚养肾,且富含肌球蛋白,特别适合老年人、小孩等人群食用。腰果含有不饱和脂肪酸,芦笋含抗氧化物质,胡萝卜有胡萝卜素,营养价值很高。

海参山药枸杞汤

材料：海参、山药、枸杞、生姜。

做法：先把海参泡水之后宰杀去内脏，山药去皮洗净之后切块，枸杞洗净，生姜洗净切片。往锅里倒入适量的清水，等煮沸了之后再倒入全部的材料慢慢的熬煮成粥即可。

猪腰枸杞汤

材料：猪腰、枸杞、鹿茸。

做法：先把猪腰洗净之后对半切，然后去筋去膜之后洗净切片;锅里放入适量的生姜，放入猪腰翻炒1分钟之后捞起来，这样做是可以去腥味的。炖盅里面倒入适量的清水，把枸杞跟切片的鹿茸放入炖盅里面，隔水炖煮差不多2个小时即可。要吃的时候再加入适量的食盐跟鸡精搅拌一下即可。

韭菜鸡蛋饼

原料：韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量。

做法：韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。加入盐，鸡精调味。然后加入适量的清水搅打成为面糊。平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

功效：温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

冬季饮食养肾的禁忌：

1、忌饮食过于辛辣

多食此类食物会增加体内燥气，从而加重内热，使得燥邪损伤身体。而肾脏主水，燥邪在体内游走的话，就损耗大量的水液，就会使得身体缺水。而主水的肾脏就要发挥功能调节水液，而肾脏发挥功能也需要十分地推动了。水分不足的话，肾脏都“动不了”了，自然无法及时调节水液，反而会加重肾脏负担。

2、忌饮食过荤

吃肉是为了给身体补充营养，但是吃多太多了反而会给身体带来伤害。比如说患有肾病的人，吃肉过多的话，很容易出现尿酸沉积的情况。这很容易造成肾小管阻塞，最终造成肾脏衰竭。所以说，平日里荤腥要节制，不可多吃。

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