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小寒2020/4/1 16:10:42 |
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谚语是广泛流传于民间的一种经验传承，是人们口头相传的，是对生活经验的总结。谚语很多朗朗上口，意思简单明了。有很多谚语在关于节气的表达上很有趣味，比如小寒，小寒的气候谚语表现冷也是有特点的，接下来我们来看看关于小寒的谚语！
关于小寒的谚语 小寒的气候谚语
1、小寒胜大寒，常见不稀罕。
2、小寒节，十五天，七八天处三九天。
3、天寒人不寒，改变冬闲旧习惯。
4、一早一晚勤动手，管它地冻九尺九。
5、小寒大寒，冻成一团。
6、冷在三九，热在中伏。
7、腊七腊八，冻死旱鸭。
8、腊七腊八，冻裂脚丫。
9、三九、四九，冻破碓臼。
10、大雪年年有，不在三九在四九。
11、三九、四九不下雪，五九、六九旱还接。
12、腊月三场白，来年收小麦。
13、腊月三场白，家家都有麦。
14、腊月三白，适宜麦菜。
15、腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。
16、九里雪水化一丈，打得麦子无处放。
17、九里的雪，硬似铁。
18、腊月三场雾，河底踏成路。
19、三九不封河，来年雹子多。
小寒节气的由来
小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。
小寒之日雁北乡，又五日鹊始巢，又五日雉始雊。
雁北乡(xiàng)。乡，向导之义。二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。
鹊始巢。喜鹊也，鹊巢之门每向太岁，冬至天元之始，至后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。
雉始雊(gòu)。雉，文明之禽，阳鸟也;雊，雌雄之同鸣也，感于阳而后有声。
气温
小寒时北京的平均气温一般在一5℃上下，极端最低温度在—15℃以下;东北北部地区，这时的平均气温在—30℃左右，极端最低气温可低达—50℃以下，午后最高气温平均也不过—20℃。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原，平均气温在—20℃上下，40°N附近的河套以西地区平均气温在—10℃上下。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是充满生机，但亦时有冷空气南下，造成一定危害。
特点
当太阳黄经达285度时，小寒节气开始。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。
中国南方地区冬暖显著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在零下10℃左右。而华南北部最低气温却很少低于零下5℃，华南南部0℃以下的低温更不多见。中国隆冬最冷的地区是黑龙江北部，最低气温在可达零下40℃左右，天寒地冻，滴水成冰。低海拔河谷地带，则是中国南方大部分地区隆冬最暖的地方，1月平均气温在12℃左右，只有很少年份可能出现0℃以下的低温。加之逆温效应十分显著，所以香蕉、芒果等热带水果能够良好生长。
小寒节气，东亚大槽发展得最为强大和稳定，蒙古冷高压和阿留申低压也达到最为强大且稳定，西风槽脊尺度达到最大，并配合最强的西风强度。小寒节气冷空气降温过程频繁，但达到寒潮标准的并不多。
小寒时节暖身的一大方法之一就是喝汤了，喝汤不仅能由内到外的温暖你，还能滋补你的身子，简直是冬季必备的一大食品。那么小寒喝什么汤养生呢?首先，我们在选择食材上一定是选择温性食材;其次要根据身体需要来熬制。下面小编为您推荐几种汤品，即寒冷时节喝6种汤最滋补暖和。
小寒喝什么汤养生 寒冷时节喝6种汤最滋补暖和
鳖甲海带猪肉汤
原料：鳖甲壳60克，海带120克，猪瘦肉200克。料酒、生姜、盐适量。
制法：将海带用热水泡一会儿，(时间别太长)，洗去泥沙(外面的那一层盐霜千万不要洗掉了)，切成丝。猪肉洗净切小块，用水烫一下。鳖甲壳切方块儿，洗净。砂锅放水放入猪肉和海带丝、鳖甲壳，用大火烧15分钟，再用小火炖1小时，放少许盐即可。
功效：海带有抗癌作用，鳖甲壳有活血的作用
当归生姜羊肉汤
材料：当归30克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。
做法：当归、生姜洗净切片备用，羊肉洗净，剔去筋膜，切块，入沸水锅内焯去血水，捞出备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火上烧沸后，打去浮沫，改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
功效：有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色无华、腰膝酸软者。
太子参炖鹌鹑
材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。
做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。
功效：有补五脏、益中气的功效
芪杞炖子鸡
材料：童子鸡1只(约500克)，黄芪、枸杞子各30克，白术10克，调料适量。
做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱、姜、蒜、盐、酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
山药羊肉汤
材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。
做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。
功效：有补脾益肾，温中暖下的功效
红糖姜肚煲
原料：猪肚一个，生姜四两，红糖二两。
制法：将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一起放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤。
功效：暖胃止痛，适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建议糖尿病患者服食。
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放在现代来说，小寒对于我们只是一个寒冷的节气，但是在古代，小寒节气的到来让无数人感受到自然的魅力和逼迫，有这样感觉的人尤其是诗人，不少著名诗人做出了流传千古的诗作，以下是万年历整理的二十四节气小寒优美诗词，一起去赏析关于小寒节气的佳句吧。
小寒节气的佳句赏析
《浣溪沙》
宋舒亶
燕外青楼已禁烟，小寒犹自薄胜绵。画桥红日下秋千。
唯有樽前芳意在，应须沉醉倒花前。绿窗还是五更天。
这首《浣溪沙》，是字句哀婉浓丽的宋诗，主要是咏物写景。词人以宋词一贯的媚丽艳美的语言，凄绝幽婉的笔触，细细勾勒了寒冬小寒时节的物景，以此彰显内心的伶俜哀独。字句间饱含缱绻深情，如泣如诉。
寒冬腊月的气候，词人当了一回素心赏花人。他先写“燕外青楼已禁烟，小寒犹自薄胜绵”，你看这秦楼楚馆青烟逝，小寒凄冷袭心扉。心中无力担荷的孤独与哀痛，又该如何安放。此时，他的眼前只有一派荒芜与凄凉，残风阵阵，谁知残雪飘零久。文字戏伶的愁，无人收。
这极萧索极寒冷的小寒节气，适合写一些婉朴清丽的词句疗解心中无言的哀愁。“唯有樽前芳意在，应须沉醉倒花前”红花褪谢惹人怜。冷冽小寒节气盛放的花，无外乎是凌寒独开的梅花或素艳山茶花。对于美好的花事，如若你错过她的一时惊艳，很有可能错过她一世的艳美韶华。那凌寒盛放的花朵已是孤贞，又何必一定要喝醉了酒去赏她的清绝之美。
诗中，词人用“青、红、绿”的缤纷来点缀荒芜寂静冬日里的色彩，给严寒的冬季增添了一抹冶艳明丽的琳琅光景，衬托出了“应须沉醉倒花前”的诗情美意。只是，在这首诗中，词人并没有具体地说出借的是哪一种花反衬小寒节气的环境，而是用花不染尘俗的幽独表现出一种孤绝的美，颇为匠心独运。
《冬夜书怀》
唐王维
冬宵寒且永，夜漏宫中发。
草白霭繁霜，木衰澄清月。
丽服映颓颜，朱灯照华发。
汉家方尚少，顾影惭朝谒。
读王维的这首《冬夜书怀》，似乎忘却了小寒节气时的寒冷，总觉得心思早已来到了避尘绝俗的深山禅院。几株瘦骨遒劲的竹子在寒风中生长，还有凌寒盛放的瘦梅寂静生长。
目光所及处，皆是人间清欢。譬如苍茫氤氲的大山，悠扬飘渺的钟声，还有幽径罅隙处生命力旺盛的野草。
每年冬至后的十五日，便是小寒节气。小寒节气有三候，一候“雁北乡”，在南方越冬的大雁因感知着冬日将要落幕，繁春即将上场，便开始念想着北方家乡的物事。二候“鹊始巢”，冰天雪地的寒冬时节即将过去，大地即将回暖，春光要照拂生命，喜鹊开始忙里忙外的衔草筑巢。三候“雉始鸲”，暖媚的春光将要到来，雉鸟开始发出美妙歌声寻求伴侣。
“冬宵寒且永，夜漏宫中发。”是年尾了，十二月，为冬季的最后一月，暖人的春日也快到来了。但诗人却觉得冬日仍是漫长，仍是寒冷，仍看见宫女们数着时光漏尽，等待芳菲繁春。“草白霭繁霜，木衰澄清月”，寒风飘摇，草色覆盖着寒霜。树木式微，月光清冷静寂。此句，流淌着王维诗佛称号的清澄禅意。
“丽服映颓颜，朱灯照华发。汉家方尚少，顾影惭朝谒。”小寒料峭，女子身穿节日的华美锦衣也掩饰不了心中的颓唐。可仍是有形形色色的男女欢乐过节。只是王维，不喜这些繁喧欢腾，于他看来，顾影自怜的独坐也充盈着一种禅意美。更何况，盛世繁华，亦不过是待嫁女子身上所穿的清丽绣衣，终究是属于过去属于别人的。罢了罢了。
二十四节气小寒优美诗词
《小寒食舟中作》
杜甫[唐]
佳辰强饮食犹寒，隐几萧条戴鹖冠。
春水船如天上坐，老年花似雾中看。
娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。
云白山青万余里，愁看直北是长安。
《遥和康录事李侍御萼小寒食夜重集康氏园林》
皎然[唐]
习家寒食会何频，应恐流芳不待人。
已爱治书诗句逸， 更闻从事酒名新。
庭芜暗积承双履，林花雷飞洒幅巾。
谁见柰园时节共，还持绿茗赏残春。
《顾渚行寄裴方舟》
皎然[唐]
我有云泉邻渚山，山中茶事颇相关。
鶗鴂鸣时芳草死， 山家渐欲收茶子。
伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时。
由来惯采无近远，阴岭长兮阳崖浅。
大寒山下叶未生， 小寒山中叶初卷。
吴婉携笼上翠微，蒙蒙香刺罥春衣。
迷山乍被落花乱，度水时惊啼鸟飞。
家园不远乘露摘， 归时露彩犹滴沥。
初看怕出欺玉英，更取煎来胜金液。
昨夜西峰雨色过，朝寻新茗复如何。
女宫露涩青芽老， 尧市人稀紫笋多。
紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息。
清泠真人待子元，贮此芳香思何极。
立冬之后，相信大家已经感觉到天气日渐寒冷了，随着小寒极其的到来，寒冷将达到一年的巅峰值，除了气温低，可能还会伴随风雪、雨雪等天气出现，大家务必注意保暖哦。下面小编为您概括小寒节气的特点20字以内，一起来看看二十四节气之小寒气候特点吧。
小寒节气的特点20字以内 二十四节气之小寒气候特点
小寒节气的特点：大风降温、雨雪、气温最低。
气温大幅下降：
小寒时北京的平均气温一般在一5℃上下，极端最低温度在—15℃以下;东北北部地区，这时的平均气温在—30℃左右，极端最低气温可低达—50℃以下，午后最高气温平均也不过—20℃。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原，平均气温在—20℃上下，40°N附近的河套以西地区平均气温在—10℃上下。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是充满生机，但亦时有冷空气南下，造成一定危害。
冷空气频繁，霜雪交加：
中国南方地区冬暖显著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在零下10℃左右。而华南北部最低气温却很少低于零下5℃，华南南部0℃以下的低温更不多见。中国隆冬最冷的地区是黑龙江北部，最低气温在可达零下40℃左右，天寒地冻，滴水成冰。低海拔河谷地带，则是中国南方大部分地区隆冬最暖的地方，1月平均气温在12℃左右，只有很少年份可能出现0℃以下的低温。加之逆温效应十分显著，所以香蕉、芒果等热带水果能够良好生长。
小寒节气，东亚大槽发展得最为强大和稳定，蒙古冷高压和阿留申低压也达到最为强大且稳定，西风槽脊尺度达到最大，并配合最强的西风强度。小寒节气冷空气降温过程频繁，但达到寒潮标准的并不多。
俗话说，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内。但这只是一般规律，少数年份大寒也可能比小寒冷。而人们记忆犹新的1975年冬，气温最低的节气竟是大雪哩!
小寒节气，人们还要注意气象台对强冷空气的预报，预防大风降温和雨雪天气对春运的影响，注意防寒防冻。
小寒冷还是大寒冷?
据介绍，一个地方气温的高低，与太阳光的直射、斜射有关。太阳斜射最厉害的一天是冬至，冬至前后虽然光线斜射最厉害，但地表层还有自夏季以来积蓄的热量作“后备军”。小寒期间，需得到和放出的热量趋于相等，也就是地表层贮存热量最少，所以，小寒节气天气最冷。这类似于一天中最高温度不是出现在中午，而是在下午2时左右。小寒过后，温度逐渐增加，所以大寒的平均温度反而比小寒略高。
小寒和大寒节气到底哪个更冷呢?这个问题并没有一个确切的答案，历史资料统计表明：不同地点、不同年份情况不尽相同，一般来说，北方大寒节气的平均最低气温要低于小寒节气的平均最低气温;南方则反之，气候专家认为，某个地方是大寒冷还是小寒冷，影响的因素很多，某个年份或某个地区，是小寒冷还是大寒冷要具体分析。还有，气候是变化的，近几十年的统计资料只能反映近一段时期的情况，而近一时期的气候情况与两千年前的气候情况也不一定相同。
勤劳智慧的中华民族，早在两千多年前，就定出了24节气中的小寒和大寒，两个节气虽然都很寒冷，但有了大小之分，目的是为了表明不一样的寒冷程度。那么，小寒与大寒到底哪个节气气温更寒冷呢?对于这个问题，就连气象专家也没有一个固定的答案，准确地说，应该是按照哲学的观点回答：具体问题具体分析，从气象资料来看，由于时间和地域的不同，结果也是不一样的。从北方地区来看，大寒冷于小寒;而从南方来讲，通常会出现小寒比大寒冷的情况。
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小寒节气的特点民俗有蛮多的，小编拉拉杂杂的能说一个篇幅的内容，尤其是小寒节气很多时候和腊八节在同一个时间段，因此腊八节喝腊八粥的习俗也一并归到小寒了。而最有趣的习俗就是南京要吃菜饭，那么你知道小寒为啥吃菜饭吗？下面小编来解答。
小寒节气的特点民俗 你知道小寒为啥吃菜饭吗
吃菜饭
小寒吃菜饭是老南京的习俗。南京人对小寒颇为重视，人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。中医认为寒为阴邪，小寒是一年之中最冷的节气，也是阴气最盛的时期。南京菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温，具有发汗解表，温肺散寒之功效。再加上南京特产矮脚黄、香肠、板鸭，药食双补，美味可口，冬日里吃完后特别暖和，可与腊八粥相媲美。到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。
进补
小寒进补正当时，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。
俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。
吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60% 糯米40% 香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
腊八粥
饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”
腊祭
“小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月。腊的木义是“接”，取新旧交接之意。腊祭为我国古代祭祀习俗之一，远在先秦时期就已形成。汉应劫《风俗通。义》云：
“腊者，猎也，言田猎取兽以祀其祖先也。或曰腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”
“腊祭”含意取其有三，一是表示不忘记自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀念。二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作出的贡献。三是人们终岁劳苦，此时农事己息，借此游乐一番。自周代以后，“腊祭”之俗历代沿习，从天子、诸侯到平民百姓，人人都不例外。
在腊月临近春节时，学馆私塾等放假过年，是民间传统年节习俗放年学。在《燕京岁时记》有说：“儿童之读书者，于封印之后塾师解馆，谓之放年学。”不但民间有此习俗，皇室也是一样。清时有记载：“每至十二月，于十九、二十、二十一、二十二四日之内，由钦天监选择吉期，照例封印，颁示天下，一体遵行。”此时朝廷放假，萃萃学子也借此有玩闹的时间。皇家开学的时间是正月初六，民间是过了正月十五。大约皇家放年假两周，民间放年假四周。
小寒气温特点
小寒时节，北京的平均气温一般在一5℃上下，极端最低温度在—15℃以下；中国东北北部地区，这时的平均气温在—30℃左右，极端最低气温可低达—50℃以下，午后最高气温平均也不过—20℃，真是一个冰雕玉琢的世界。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原，平均气温在—20℃上下，40°N附近的河套以西地区平均气温在—10℃上下，都是一派严冬的景象。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是充满生机，但亦时有冷空气南下，造成一定危害。
节气物候：
雁北乡：乡，向导之义，二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。
鹊始巢：鹊，喜鹊也；巢之门，每向太岁，冬至天元之始至，后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。
雉始雊：雉，文明之禽，阳鸟也；雊，雌雄之同鸣也，感于阳而后有声。
每个节气都有对应的物候特征，那么小寒的物候特征是什么啊?节气的物候即是节气三候，每一候都反应了当下时节会出现的一些自然现象，从而体现出气候特点。具体小寒三候分别是什么呢?我们一起来了解。
小寒的物候特征是什么 小寒三候分别是什么
小寒的物候特征是：一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。
我国古代将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移;喜鹊在这个节气也感觉到阳气而开始筑巢了;到了三候，野鸡也感到阳气的滋长而鸣叫。
小寒节气最初起源于黄河流域，据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣冶情的养生方法。
进入全年最寒冷的季节，不时不食的中国人便开始寻觅各种美味的食材作为当季滋补养生良物，羊肉、狗肉这些暖性食物也自然成为家家户户餐桌上的珍馐。
小寒时节，年味也越来越浓，写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，这些过去时期才能看到的热闹景象，如今是离我们越来越远了，然而无论时代怎样变化，对待美好节日和生活的那份期待，我们始终不曾变改。
小寒气候特征：
1、全国温度大幅下降
当太阳黄经达285度时，小寒节气开始。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。
中国隆冬最冷的地区是黑龙江北部，最低气温在可达零下40℃左右，天寒地冻，滴水成冰。
小寒时北京的平均气温一般在一5℃上下，极端最低温度在—15℃以下;东北北部地区，这时的平均气温在—30℃左右，极端最低气温可低达—50℃以下，午后最高气温平均也不过—20℃。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原，平均气温在—20℃上下，40°N附近的河套以西地区平均气温在—10℃上下。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是充满生机，但亦时有冷空气南下，造成一定危害。
2、南方常有冰冻
中国南方地区冬暖显著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在零下10℃左右。而华南北部最低气温却很少低于零下5℃，华南南部0℃以下的低温更不多见。
华南冬季最低气温不低，有利于生产，也适宜发展多种经营。“受命不迁，生南国兮”的柑桔，生长一般要求最低气温不低于零下5℃、年温高于15℃，华南内绝大多数地区都能满足，副热带植物也几乎应有尽有。只所以如此，得天独厚的气候条件，应当是一个很重要的因素。
低海拔河谷地带，则是中国南方大部分地区隆冬最暖的地方，1月平均气温在12℃左右，只有很少年份可能出现0℃以下的低温。加之逆温效应十分显著，所以香蕉、芒果等热带水果能够良好生长。
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