要不要

人参果也叫香瓜茄是一个我们经常会见到的食物，而且很多人都喜欢吃，它的营养价值也是特别的高，但是很多没有吃过它的人就很想要知道人参果到底好不好吃，其实它的味道是属于比较甘甜，而且人参果对人体健康是很有益的，那么你知道人参果要怎么吃?吃人参果要不要削皮?下面就一起去瞧瞧。

人参果怎么吃 吃人参果要不要削皮

1、生吃：人参果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比较的细嫩，口感比较的好，里面含有丰富的营养，对于身体健康有一定的功效，可以洗净后直接吃。

2、炒菜：它是属于茄类，所以不仅能当做水果食用，还可以跟肉片一起炒制。先放在锅中一点食用油，然后加入肉片炒制，之后将它切片放进去翻炒，炒熟之后就能吃了。

3、凉拌：它不仅可以炒菜，还可以凉拌食用。把它洗干净，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、酱油、醋，搅拌均匀后就行了。

4、煮粥：还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一点白糖就能吃。

人参果的皮是可以吃的，它没有毒性，其含有人体所需的某些营养成分，为保持营养可以不削皮，直接连果带皮吃;但是人参果皮的口感不好，吃起来有种怪怪的味道，将皮削掉再吃口感更好;如果不去皮，要注意将人参果清洗干净，避免有农药残留或者其他细菌。

人参果的禁忌

目前社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6% -9% .味道甜，口感好。对此，又有人认为其含糖量之高低.不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好.同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗?而且，当前我国有许多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果。而应常食低糖人参果。人参果可以有降低血糖的作用，但是它含有一定的糖分，所以如果是糖尿病的人一定要选择适当的食用，一定要注意食用的量。

人参果的功效与作用

抗衰老

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效。

预防疾病

硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

缓解口渴

它的果肉当中汁液很多，可以缓解口渴，对女性而言，还可以美白养颜。它可以缓解咽喉干燥等症状。

软化血管

人参果富含多种维生素，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。

补充营养

人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。

美容养颜

人生果当中含有丰富的维生素和矿物质，当中的维生素C可以对抗自由基，能够缓解皮肤衰老。矿物质可以让皮肤更健康，有美容养颜的作用。

---

每当在恶劣的天气里，我们总是能看到一些无畏的身影，其中最最让我们难忘的还是那些手提外卖的小哥们。对于他们这样的敬业行为，人们当然是称赞的，但也不免让人心疼，甚至会谴责那些特殊天气下定外卖的人。那么，到底恶劣天气该不该点外卖呢?恶劣天气点外卖有罪吗?我们一起来看看大家的观点。

恶劣天气该不该点外卖呢 恶劣天气点外卖有罪吗

在极端天气条件下，“不点外卖”是出于对外卖小哥的关怀。不过，生活中很多人不想出门、懒得做饭或者行动不便，需要通过点外卖解决餐饮问题，众多外卖骑手也需要稳定订单谋生。不久前热议的“收到外卖，该不该说声谢谢?”讨论，也是从人文关怀角度出发，对外卖骑手表达的肯定和善意。

因此，讨论“恶劣天气时你会叫外卖吗?”，不宜规避“顾客吃外卖带给骑手人身风险”与“不接单就意味着骑手收入减少”的矛盾。

所有人都不希望骑手出意外，“恶劣天气叫外卖”并非有多大的道德罪恶，毕竟恶劣天气下，不出门的人会更多。对外卖平台和骑手小哥而言，正是夜深、雨大时，天冷或天热时，才是他们接收订单的“黄金段”。忍受配送过程中的艰辛、克服配送过程的困难，甚至预料到配送过程中的偶发事故等风险因素，都随着外卖订单打包，包含“安全送达”的始终。

如今，恶劣天气条件下的外卖配送，并非完全没有保障，比如外卖平台会在深夜、或恶劣天气条件下，增加配送的补贴，但这些措施相比现实中复杂的配送条件，还远远不够。如何考虑到配送过程中的突发情况，必须从外卖骑手人身安全着眼，做好安全预警和险情防范。比如，面临恶劣天气时，参照国家气象预警标准，设置不予配送的时间段、危险区域，有利于将此类事故斩于未萌。

关于恶劣天气点外卖的规定：

《中国青年报》报道表示，如何考虑到配送过程中的突发情况，必须从外卖骑手人身安全着眼，做好安全预警和险情防范。

比如，面临恶劣天气时，参照国家气象预警标准，设置不予配送的时间段、危险区域，有利于将此类事故斩于未萌。

在极端天气条件下，“不点外卖”是出于对外卖小哥的关怀。在接到台风、暴雨、暴雪等恶劣天气预报时，建议消费者提前储备好食物。

恶劣天气该不该严格要求外卖员必须配送，涉及罚款等，也有相关法律可以参考。

2019年8月7日，上海市政府发布《关于本市应对极端天气停课安排和误工处理的实施意见》，明确表示，因气象灾害红色预警造成误工的，用人单位不得作迟到、缺勤处理，不得扣减工资福利，不得用法定假日、休息日作补偿，不得以此理由对误工者给予纪律处分或解除劳动关系等。

饿了么方面对《商业周刊/中文版》确认了这个对看看新闻的回应，并表示，“骑手的安全是我们最重要的事。我们根据天气情况，对上海和江浙区域进行了及时的配送调整，包括停止平台服务、减小配送范围等。”

除了天气等特殊情况的调整，系统派单的合理性、更弹性的奖罚制度等也应该上线。外卖员的工资接单越多、酬劳也就越高。高峰时期单数较多，经常存在一家店送往几个相差很远的地方的情况，往往很难都准时送达。或许平台应该把系统派单向更智慧、更人性化的方向升级，尽量避免外卖员跑动范围过远。

---