怎么做

燕窝是非常滋补的营养品，因为她喊有高蛋白，而且其能在体内快速溶解成滋养水分，具有很好的滋阴润燥，治疗咳嗽，养颜美容等功效。但是，很多人不知道燕窝该怎么吃，下面小编为大家介绍燕窝的做法，教大家燕窝怎么做最好吃家常做法。

燕窝的做法 燕窝怎么做最好吃家常

燕窝的做法——冰糖燕窝

材料：红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏

做法

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅

3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可

还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

Tips：

干窝每人每次3-5克用量

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

燕窝的做法——珍素燕窝

材料：白木耳65公克，枸杞20公克，百合95公克，莲子40公克，水1000㏄，冰糖80公克

做法

1、枸杞、白木耳、莲子分别洗净后，以冷水浸泡至软，并沥干水分捞出备用。

2、将作法1泡软的白木耳一一去蒂头，并分成小朵备用。

3、将百合一片片洗净后备用。

4、取一汤锅，加入水煮滚后，放入作法1的莲子煮约10分钟让莲子软烂，再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滚，熄火后加入作法3的百合即可。

燕窝的做法——炖燕窝

材料：血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升

做法

1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质

2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次

3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤2次

4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时，直到燕窝发透

5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入1升开水

取一大锅(可容下装燕窝的大碗)，倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖3小时即可

小诀窍

1、燕窝在炖制前一定要彻底清洗干净，重要的是要剔除细小的羽毛

2、如果希望炖制出的燕窝口感好，那么值钱泡发的过程一定不要偷懒哦

3、如果是给病人食用，建议热食;如果只为美容养颜，建议每日晚上睡觉前凉食

燕窝的做法——燕窝耳莲子羹

主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。

做法

1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;

2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;

3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。

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非常害怕麻烦的射手座，就算是再不喜欢一个人，他们也不会让你发觉到。他们认为一旦对方知道自己被讨厌了，一定会有麻烦的事情发生。所以，在不喜欢的人面前，射手座也会假装出对对方很亲切的样子。为了掩饰不喜欢而装出来的亲切是很别扭的。在你招到射手座讨厌时，就会体会到那种很别扭的随和、很别扭的体贴、很别扭的热情。

理论上每个人都有自己不喜欢的人，碰到自己不喜欢的人，或是给自己带来不好的心情，让自己闷闷不乐；或是躲避，眼不见心不烦；又或者是大胆的告诉对方“不要再在我眼前出现”。

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芦荟茶的功效与作用是什么?我们都知道芦荟有很好的美白祛痘功效，很多美容产品都会以芦荟为原料。其实，芦荟除了可以外用，还可以食用，经过处理可以泡茶饮用。那么，芦荟茶的制作流程是什么?饮用的时候注意些什么?以下就来为您介绍芦荟茶怎么做及饮用禁忌。

芦荟茶的功效与作用 芦荟茶怎么做及饮用禁忌

芦荟花茶具有芦荟的一般功能，对咳嗽、便秘效果显着。好烟如命的倩女俊男们，为了健康可在嘴馋时饮用最好的替代品：芦荟茶。

芦荟茶不仅有助于戒烟，而且促进排便及新陈代谢。能排除体内毒素，调节内分泌，中和黑色素，提高胶原蛋白的合成机能;

芦荟中所含的苹果酸、酒石酸及维生素B1、B2、B16，是使皮肤发光的主要原因;芦荟是天然的保湿剂和收敛剂，可以使皮肤保持湿润和弹性，有防止紫外线的作用。可以将溃疡的胃表面覆盖，保护胃粘膜不受胃酸刺激，然后对细胞产生赋活作用，使溃疡部分周围从里面长出新的组织，可作为最好的缓泻剂而受到人们的称许，可以说芦荟是治疗便秘的特效药。

芦荟因可以通过扩张毛细血管，促进血液循环来提高心脏的机能。所含大量多糖体，可以去掉胆固醇，把硬化了的血管软化。其次，芦荟的缓泻、利尿作用可以提高人体的排泄功能，是治愈高血压不可缺少的要素。

另外，对于正在服用降压药物的患者，芦荟可以通过缓泻、利尿作用来消除药物副作用对人体的危害，芦荟具有防止便秘、增强胃肠功能、促进血液循环和新陈代谢、消除多余脂肪等作用，这对降低血糖值具有很大的帮助。抗滤过性病原体，免疫刺激剂作用，消炎作用，促进伤口愈合。增强噬菌、解毒及清洁功能，提高免疫力并具有很强的抑制或破坏异常细胞生长的作用，从而起到抗肿瘤作用。

芦荟茶怎么做?

芦荟茶

作法：将新鲜的芦荟三片叶片洗净、去刺后，切成细段，放入锅中，

用水煮至叶片颜色变黄，即可饮汤食渣，可酌加适量冰糖或蜂蜜调味，

也可以加小排骨一起熬汤。

功效：健胃整肠

消脂芦荟花茶

原料：芦荟20cm长的1段。菊花少许。花茶包1个。蜂蜜1大勺。

做法：

1、芦荟去皮只取内层白肉。

2、将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮。

3、水沸后加入花茶包和蜂蜜即可。

芦荟茶禁忌：

1、食用芦荟新鲜叶片需要注意对象适宜性

对于体质虚弱或者脾胃虚寒者应谨慎服用。对于吃了芦荟鲜叶后就呕吐，或引起剧烈腹痛和伴有腹泻者也应禁止食用。芦荟是一种清热解毒峻下之药，对强体质(即实证型)比较适宜，而对弱体质(即虚证型)，效果可能就不理想，只有了解适应性后，才能更好地发挥作用。

2、服用芦荟新鲜叶片要适量

成年女性，每天可服用长3厘米、宽4厘米的芦荟叶肉1块。强壮男性，可适当增加(一般可加10%～20%)。小孩和老人，则应酌情减少。妊娠和经期的妇女应避免服用芦荟。

3、切忌把芦荟当成“灵丹妙药”

尽管芦荟对多种疾病的治疗作用为现代医药所证实，但是也不能将芦荟看成“灵丹妙药”，样样病都靠芦荟来治，特别对于急性疾病以及一些病势严重的情况，一定要及时送医院请医生治疗，以免贻误时间。

4、切忌把龙舌兰误作芦荟

龙舌兰和芦荟植物形态相似，龙舌兰是有毒的，所以切不要误食。芦荟品种除了少数几种如木立芦荟、上农大叶芦荟可以食用鲜叶外，大多数品种只是观赏植物，有些芦荟品种还是有毒的，误食后可能引起中毒甚至危及生命安全。

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有些人不喜欢吃鸡胸肉，因为他们觉得鸡胸肉吃起来没有其他有骨头的部位来得香。其实，你的鸡胸肉之所以不好吃，主要还是你烹饪方法有问题，下面小编就来教教大家鸡胸肉怎么做好吃吧。为您推荐4种美味的鸡胸肉做法步骤。

鸡胸肉怎么做好吃 4种美味的鸡胸肉做法步骤

鸡胸肉怎么做好吃——糖醋鸡胸肉

材料：鸡胸肉1块，盐、胡椒粉适量，鸡蛋1个，淀粉，面粉各一勺番茄酱2勺，糖、醋清水各一勺

步骤：

1、鸡胸肉切手指条大，加入适量盐巴、胡椒粉、一个鸡蛋腌制10分钟左右。

2、加入一勺淀粉和一勺面粉，拌匀。

3、锅里热油，中火一个个放下去炸几分钟，捞起控油。

4、复炸一遍

5、番茄酱，糖，醋，清水调好料汁，热锅后加进去至冒泡，倒入炸完的肉，翻炒均匀即可。

装盘，撒上白芝麻。

鸡胸肉怎么做好吃——孜然鸡胸肉

材料：土豆、鸡胸肉、盐、鸡精、淀粉、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、烧烤料

步骤：

土豆洗净去皮切丁孜然鸡胸肉的做法

鸡胸肉切丁，切好的鸡胸肉丁加入1勺盐，1勺鸡精，1勺淀粉孜然

1勺生抽，1勺料酒抓拌均匀，腌制十五分钟

土豆放入开水焯30秒捞出沥干水份备用

热油下鸡胸肉，炒至变色

怕不熟的可以多炒一会儿至微焦

加入土豆块，继续煎至微焦，撒1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺烧烤料，适量盐，翻拌均匀

鸡胸肉怎么做好吃——鸡胸肉炒三丁

材料：鸡胸肉、胡萝卜、玉米粒、青豆粒、蒜末

步骤：

鸡胸肉加入一勺，一勺料酒，一勺淀粉，腌制5分钟

玉米，青豆，胡萝卜丁沸水中煮一分钟断生

捞出沥干水分

锅里加入少量油，煸炒鸡胸肉至两面焦黄

加入蒜末，加入三丁，一勺盐，一勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。

鸡胸肉怎么做好吃——手撕鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、白芝麻、香葱、生姜、红辣椒等食材;

步骤：

鸡胸肉洗净，放入锅中，倒入适量的清水，放白酒、胡椒粉、生姜、八角、陈皮、盐等，把鸡胸肉煮熟;

煮熟的鸡胸肉捞出沥干水;

手把鸡胸肉顺着条纹撕成条状，细丝;

撕好的鸡胸肉丝放入炒好的白芝麻、生抽、香葱、辣椒拌均即可。

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很多人不喜欢吃苦瓜，主要是因为它的苦味，其实，苦瓜可以通过一些烹饪技巧来让苦瓜吃起来不苦，而且还有回甘。那么，苦瓜怎么做不苦又好吃呢?首先，你在选购苦瓜的时候要懂得挑选;其次，要懂得一些烹饪技巧。下面小编来教大家一些苦瓜的做法及选购技巧。

苦瓜的做法 苦瓜怎么做不苦又好吃

苦瓜的做法：炝苦瓜

材料：苦瓜400克，熟牛腱肉100克，花椒油、精盐、白糖、香油、红油、味精各适量。

做法

1、苦瓜切成两半，挖去瓤洗净，切成薄片，下入沸水中焯一会，捞出沥水。熟牛腱肉切片。

2、将焯过的苦瓜装入碗中，加入精盐、白糖、香油拌均匀。

3、花椒中加红油、味精拌匀，浇在苦瓜上，将苦瓜摆在熟牛腱肉片上即可。

苦瓜的做法：酿苦瓜

材料：苦瓜1根，半肥瘦猪肉少许，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量

做法

1、猪肉洗净后剁碎，然后用适量蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油搅拌均匀后腌制2小时。

2、苦瓜洗净后切段去籽，然后将猪肉馅塞入苦瓜环中。

3、隔水蒸10分钟后淋上适量生抽和麻油即可。

苦瓜的做法：苦瓜炒蛋

材料：鸡蛋 苦瓜 葡萄干 盐

做法

1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋;

2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟;

3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢

苦瓜的做法：苦瓜排骨汤

材料：排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐

做法

1、排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用;

2、苦瓜去瓢后切大块，香菇\红枣泡发;

3、沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。

4、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可.

如何让苦瓜吃起来不苦?

1、从挑苦瓜开始

很多人怕吃到太苦的苦瓜，这首先需要我们在挑选上下点功夫。

苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。

2、苦瓜不苦从切工开始

如果想要做一道没有苦味的苦瓜美食，并不只是在烹饪过程中才有小技巧，连切苦瓜都技巧。细心观察的网友会发现，苦瓜苦味较淡甚至有清甜味的菜肴，其中的苦瓜片都是斜切并且薄到有点透明。所以在家切苦瓜时最好采取斜切的方式，并且尽量切薄。

只要在切苦瓜采用斜切的方式，就能把苦瓜的苦味最大程度散掉。同时需要注意的是，将苦瓜切开两半后，需要用勺子将中间部分挖掉，尤其那层白皙膜，挖得越干净苦瓜越不苦。

3、用水漂洗能去除苦味

苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦计就随水流失，苦味也就去除。

4、盐抹或者炒前飞水都可减少苦味

首先将苦瓜切成薄片的，然后将它可以放在盐水中浸泡10分钟左右，在要炒菜的时候再取出在开水中稍微过一下水。这样处理的苦瓜在烹饪时能够最大限度的减少苦味，还会带出淡淡的清香，这样做可以有效的去除苦瓜的苦味。

小编在这里要提醒的是苦瓜不适合炒太久，因为如果时间太久后苦瓜的苦味会越明显，反而会更哪一下咽的，并且从卖相上看会变得暗绿色。炒苦瓜应该用大火快炒，五分钟内起镬味道最佳。

5、把苦瓜和辣椒炒在一起

把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒，如太干可加一点水，炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝，再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀，加适量的盐和白糖，出锅。

6、冰镇苦瓜不苦

冰镇苦瓜其实就是将苦瓜切片，然后将切好的苦瓜放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能相对的减少一些。或者把苦瓜放到冰箱里放一段时间后，再取出食用，苦味就会淡很多，吃的话也就不会绝的有那么的苦了。

很多人因为不习惯苦瓜的苦味，在吃之前经常用滚水焯一遍，或者加多佐料爆炒，这样，苦味确实会减少。但相应的，苦瓜中的一部分营养素流失，清热解毒的作用也减少了。苦瓜越苦，清热功效越明显。

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茄子是我们常吃的蔬菜之一，从营养上来看，茄子含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素，对人体很大的益处。从烹饪的角度来讲，茄子的做法多样，且好吃。那么，茄子怎么做好吃呢?以下为您介绍茄子花式做法好吃又简单。

茄子怎么做好吃 茄子花式做法好吃又简单

茄子怎么做好吃：蒸茄子

1、茄子洗净，切成条，上笼蒸透，然后码入盘中。

2、锅内加少许油烧热，放适量香辣酱炒香。

3、然后淋在茄条上，洒少许葱花就可以了。

小贴士：

如果不想蒸，可以利用电饭煲煮饭的时候一起搞定。

1、茄子洗净，切块(我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的)

2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟(约15分钟左右，视茄块大小而定)

3、蒸茄子的同时切好葱花

4、准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱(也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢，换着口味来吧~)加清水拌匀

5、热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火

6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上

7、拌匀来吃……其实也可以说是拌茄子哈

茄子怎么做好吃：炸茄盒

1、把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下，呈中间在一缝的茄子片待用。

2、洋葱去皮切成碎末，蘑菇切碎末。香菜洗净，切碎末、鸡蛋2个，打散，用煎盘，烧热后放入植物油，待油热时下入葱末，鸡蛋和蘑菇，撒上精盐，胡椒面炒成馅，晾凉待用。

3、把切过的茄子掰开，用餐刀把蘑菇鸡蛋抹入，全部抹完后再撒上些盐，胡椒面，沾上面粉，在打散的另一个鸡蛋中蘸一遍，捞出放到面包渣上，用双手压实，使面包渣裹住茄子。

4、将炸锅放置火上，烧热后放入植物油，待到油起烟时，下入茄子，炸至金黄色捞出，如不熟可放入烤炉烘烤片刻，即可食用。

茄子怎么做好吃：肉末茄子

1、茄子切滚刀块，装篮放水龙头下冲一冲，去除黑水;

2、青椒切块，葱、蒜均切成小粒;

3、茄子倒入炒锅中，小火慢慢煸出水分;可以考虑放一点点油，这样会更好煸一些;

4、炒至茄子发焉后，盛出备用;

5、炒锅洗净重新放到火上，倒油，油温热时下肉末划散;

6、小火炒干肉末(炒至肉末微微发黄)，下青椒块、葱蒜粒煸炒，倒少许生抽;

7、倒入煸好的茄子，放盐，少许鸡精，大火翻炒1-2分钟即可。

茄子怎么做好吃：茄子煲

主料： 茄子1根，豆角5条、猪肉泥100克，

辅料： 小红椒3个，辣椒油1汤匙，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，糖1茶匙，葱2根，姜蒜适量，盐适量，

步骤

1、全部材料洗净备用;

2.茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡;

3、小红椒、葱切小圈，姜切丝，大蒜拍扁剁碎;

4、锅内倒入适量油，放入茄子炸成金黄色即可捞出;

5、锅热油，小火入蒜泥;

6、倒入肉泥改大火翻炒，加入豆角翻炒;

7.调入白糖、生抽、蚝油、盐、辣椒油，翻炒均匀 ;

8、倒入炸好的茄条翻炒，让茄条均匀裹上酱料;

9、加入切好的小红椒和姜丝;

10.把所有材料倒入砂锅中，焖至茄条软烂 ;

11.最后加入葱即可

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