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才会2020/4/28 15:00:14 |
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新包的粽子要煮多久呢?粽子有自己包的，也有超市卖的真空的，而这两种粽子煮的时候用时是不同的。自己包的粽子煮的时候要用很长时间，超市卖的一般是煮过的了，只需要回去煮热就可以食用了。那么，一般刚包好的粽子煮多久才会熟呢?以下为您介绍。
新包的粽子要煮多久 刚包好的粽子煮多久才会熟
如用铁锅煮粽子，水要超过粽子四五厘米，锅煮粽子需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出。这时候，稍等一会就可以美美的享用了。如果是超市买的粽子就不用煮这么久，一般15~20分钟即可。
煮法一：要看粽子包多大了，棕叶包的紧于松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。
煮法二：高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。
煮法三：煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。我老婆包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上，我们的木柴不用钱，几家在一起煮很热闹的，有时煮八小时。
煮法四：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。
煮生粽子的技巧
1、煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
3、煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的：如豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，捆紧了才能保证黏度和口感。
煮粽子是用热水还是冷水?
包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。
Tips
1、粽子要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
2、煮粽子的水要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
3、包粽子的时候米不要放太多，因为煮的时候米会膨胀，会把粽子叶涨裂。
粽子是煮好还是蒸好?
粽子是蒸还是煮这个问题困扰着很多不下厨的人，但是在实验过后，发现蒸和煮在不同情况下各有优劣。所以粽子是蒸还是煮这个问题，还要分情况来说。
1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。
2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。
3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。
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属马的女性其实并不排斥爱情，只是她们过于喜欢自由，年轻的时候喜欢四处奔走，酷爱旅行，是一个不折不扣的运动型女孩。她们不会为了爱情停下脚步，也不会接受“原地不动”的恋爱方式。所以属马的女性往往会在三十岁之后稍微稳定了才开始迎来桃花运，找到自己的终生幸福并安定下来。
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属鼠的女性在三十岁之后桃花运才会有所提升，因为她们年轻的时候往往很难去接受一个能够改变她们生活方式的人。她们的心思过于细腻，总是担心自己因为恋爱而受到伤害，也担心自己的生活因此变化太大，所以面对感情谨小慎微，很难主动。年轻的时候，属鼠女很难获得一份适合自己的恋情，只有当她们年过三十逐渐成熟之后，才会放下对于爱情的疑虑，用更包容的心去看待爱情。
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属马的男性对工作充满热情，只是他们结婚之前的工作方式比较缺乏组织性，就如脱缰的野马一般，总是喜欢四处闯荡没有一个稳定的生活环境，在这种情况下想要保持个人事业出色是比较难的事情。结婚之后属马男就稳定下来了，不再向往外面的世界，一心一意把工作做好，而且为了保证婚姻生活稳定，属马的人会选择彻底安稳下来努力赚钱。
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属龙的男性总是一副高傲自大的样子，爱面子的他们不会在婚后让爱人过上清贫的生活。他们非常重感情，也是属于能够为了爱情、婚姻付出一切的人，结婚之后立刻就会化身为工作狂人，试图为家庭赚取更多的财富。属龙人的赚钱能力本身就很出色，所以结婚之后只要努力工作，抓住投资机遇，增加自己的偏财收入，那么属龙人很可能婚后财运大翻身。
结婚后才会成熟的生肖男,结婚以后才会成熟的生肖男
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属龙的男生个性比较自我，个人主义强烈，做事情往往比较有冲劲，但却缺乏耐心和理性，遇到困难就容易急躁。但是在结婚之后，属龙的男人会因为责任感而变得更加的稳重，变得越来越成熟，能够更多的从家庭和角度考虑问题，越来越理智和耐心，越来越有智慧并且坚强勇敢。
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属鸡的男人往往就是婚前脾气稍微有些急躁，比较缺乏耐心和理性，但是结婚之后，属鸡男人就能够真正成熟起来，成为一个责任感满满的真男人。婚后的属鸡男人就像变了一个人一样，让另一半更有安全感。他们也会努力带给家人更好的生活。
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属猪的男人有时候让人感觉性子慢、温顺，一副柔柔弱弱的样子，其实他们只是不喜欢不喜欢与人争斗，只是喜欢平静安定的生活而已。但是结婚之后，属猪男人就会变得更加勇敢，在爱的人面前，有强烈的保护欲，对家庭的热爱和责任感会让他们开始越来越坚强。
