吃法

蒲公英除了叶子能泡水喝，它的根茎制干后也可以泡水喝，而且功效不输叶子泡水喝的功效。那么，蒲公英根好还是叶子好呢?哪个作用更强一些?其实，我们不用太纠结到底哪个更好，因为它们功效差不多，主要看你需要什么样的功效。以下小编为您介绍蒲公英根叶花式吃法多种功效。

蒲公英根好还是叶子好 蒲公英根叶花式吃法多种功效

两者功效差不多，但也有一定差异，具体如下：

蒲公英根和叶的功效是不同的，蒲公英根对肝脏是特别好的!是一种能养肝护肝的好食物，蒲公英根是蛋白质的一个天然来源。它富有维它命A并且是维它命B，C和E的一个极好的来源。蒲公英根也含有矿物质，诸如：钾、钙和钠、还有一些磷、铁和镍、钴、钖、铜和锌。能帮助修复肝组织损伤，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。

蒲公英根具有保肝护肝的效果，能帮助修复肝组织损伤，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。它对女性乳腺增生也有很好的效果，一般体检查出症状较轻的生理性增生，都可以喝蒲公英根茶来改善。

蒲公英根可治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。蒲公英根对乳痈有良效，能解毒散结通乳。

蒲公英叶味甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。主治：上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮,咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。蒲公英叶还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效。

蒲公英叶子含有大量的蛋白质，脂肪，矿物质和碳水化合物，有缓解皮肤炎症的作用，还能降火气，散热气，有助于缓解上火症状。而且蒲公英的叶子对金黄色葡萄球菌有抑制作用，没事喝点蒲公英水能起到抗菌的作用。此外，蒲公英叶子有消痈散结的作用，对因为上火引起的痘痘暗疮有治疗效果，发烧的人喝蒲公英水还能起到退热的作用。而且你经常受伤，容易吹风感冒，有慢性胃炎也可以经常喝点蒲公英水。

蒲公英叶和蒲公英根的吃法

蒲公英叶子：

蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值。除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜，还可做野菜生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。食用方法很多，叶片可生食、腌渍或焯后凉拌，也可切细片后与米煮食或油炒食用，还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。

生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

蒲公英根：

黄花地丁茶+丁香茶

快速醒酒：神农金康黄花地丁茶在养肝护肝方面的效果非常好，而丁香茶可以起到养胃、杀菌的作用。二者搭配在一起喝，不仅可以抗油腻、降低酒精对肝脏的损伤，还可以快速醒酒。

消炎杀菌：蒲公英根对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌以及某些真菌都有比较显著的杀灭作用，而丁香茶叶中含有丁香油和丁香酚，可消灭幽门螺旋杆菌。

抗击血栓：肥胖人群及老人很容易出现血栓，用黄花地丁茶搭配丁香茶喝，能清除血管壁垃圾，畅通血管，降低血栓的形成。

黄花地丁茶+蜂蜜

缓解疼痛：黄花地丁茶配蜂蜜是“天然止疼药”，无论什么情况引起的疼痛，连续喝2-3次，疼痛部位会立刻减轻，有时比吃药还管用。

改善口感：由于蒲公英根微苦，泡水喝有些人会不太喜欢它的口感，如果在茶水中加入适量蜂蜜，喝起来感觉会更好。

提高活力：用蒲公英根搭配蜂蜜一起喝，不仅消除炎症，还能提高细胞活力，强身健体，延年益寿。

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干蒲公英的功效与作用有哪些?蒲公英有很多种吃法，而不同种吃法，其功效也有些不同。一般分为新鲜吃法和晒干吃法，新鲜吃法可以泡水、煮水、烹饪等，那么，干蒲公英要怎么吃呢?下面小编为您介绍干蒲公英的吃法及其益处。

干蒲公英的功效与作用

清热解毒：

蒲公英作为一种植物类药，同许多其他的植物药一样，具有清热解毒的功效，在许多治疗火热偏盛的疾病中，都有很好的疗效，比如五味消毒饮中就有蒲公英的存在。如果经常有口腔溃疡或者有皮肤方面的疾病，可以多使用蒲公英泡水。

消痈散结：

蒲公英清热解毒的作用和消痈散结的功效是结合在一起的，清热解毒同时能够消肿散结，在治疗座疮以及其他皮肤性疾病方面有很好的疗效，如果是面部长痘、经常有皮肤湿疹等等，都可以使用蒲公英泡茶当水喝。同时还可以结合一些其他药物，比如金银花、菊花等使用，觉得味道不好不太能接受的人群，可以加一些冰糖，提高口感。

配方功效：

感冒伤风：蒲公英;30克，防风、荆芥各10克，大青叶15克，水煎服。

各种炎症：薄公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，连服3-5日。

慢性胃炎：蒲公英30克，猪肚1个，洗净加水炖烂，分两次食用。

上消化道出血：蒲公英、地榆等份，烘干。

黄胆型肝炎：蒲公英、茵陈、白糖各50克，大枣10枚，共煮粥食，日食1-2次。

肺脓肿：蒲公英60克、桔梗10克，鱼腥草20克，白糖适量，水煎服。

痔疮出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大枣汤送服，每次6克。

气管炎：干蒲公英60克、鱼腥草40克，焙干研成细末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。

便秘：鲜蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜适量，日服1剂，连服3-5日。

干蒲公英怎么吃?

法1、取适量干蒲公英，以刚沸腾的开水冲泡即可。

法2、取适量干蒲公英碾碎，再用沸水冲泡，过滤后可饮用。

蒲公英晒干后是一位中草药，具有清热解毒败火的功效，也可用于治疗咽部不适。

如果有便秘、上火等情况可以用蒲公英泡水喝。

干蒲公英怎么晒?

蒲公英不能直接晒干，因为蒲公英在进行晾晒前应该先洗干净，然后沥干水分，最后才进行晾晒，这样晒干的蒲公英就可以直接使用。

1、采摘蒲公英：田野里的蒲公英效果要比暖棚蒲公英效果明显，因为集聚了一冬天能量的根部接受了太阳的照射、春风吹过，生长出来的蒲公英更具有能量。

2、晾晒蒲公英：蒲公英洗净后，沥干水分，放入竹盖帘上放在通风处即可，中间要翻几次，目的是全部干透

3、保存蒲公英：晾好的干蒲公英，放到纸袋或玻璃瓶内，就可以随时使用了。

蒲公英叶子中含有蛋白质、碳水化合物、微量元素及维生素，含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，泡水喝有美容养颜的功效。蒲公英叶子泡水还能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。蒲公英叶子对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，并具有抗肿瘤的作用。

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