 |
滋补2020/4/1 16:10:32 |
 |
小寒节气喝粥是非常不错的养生方式，因为既能温暖身子，还能让身体得到滋养缓解干燥。不过，并不是所有粥品都适合小寒时节喝，我们当然要选择一些当季食材来熬制才行。那么小寒喝什么粥养生呢?以下为您汇总十款小寒滋补可口的养生粥。
小寒喝什么粥养生 十款小寒滋补可口的养生粥
1、牛肉粥
切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。
2、姜粥
原料：干姜10克，高良姜10克，大米50克。
制法：大米洗净后加水熬粥，快熟时加入高良姜和干姜，煮至米熟(约5~10分钟)即可，趁热服食。
功效：温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常胃痛的患者服食。
3、乌鸡肉粥
乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。
4、燕麦粥
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
5、山芋粥
山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
6、红薯粥
红薯营养价值极高，受农药污染少，是公认的防癌抗癌高手。冬天熬制一锅红薯稀饭，既营养有饱腹。
7、蔬菜稀饭粥
冬天把小白菜或者菠菜叶切碎，在熬玉米面稀饭时放入，给宝宝喝老人喝尤为好。既能补充维生素，又能喝粥暖胃。
8、芝麻粥
捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
9、木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。
10、枸杞粥
枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。
了解更多小寒节气知识，请关注》》》》小寒节气专题
更多大寒节气信息请关注》》》》大寒节气专题
小寒节气相关推荐
2020小寒是哪天 2020小寒是几月几日几点几分
小寒大寒是什么意思啊 小寒大寒分别代表什么寓意
小寒大寒是最冷的时候吗 小寒和大寒为什么是一年中最冷
小寒与大寒哪个冷一些 小寒大寒天气的特点
2020小寒大寒是什么时候 2020年小寒大寒时间分别是几号
小寒吃什么水果养生 八大小寒时节御寒滋养水果
小寒吃什么蔬菜养生 10样小寒时令蔬菜健康营养
小寒喝什么汤养生 寒冷时节喝6种汤最滋补暖和
小寒时节暖身的一大方法之一就是喝汤了，喝汤不仅能由内到外的温暖你，还能滋补你的身子，简直是冬季必备的一大食品。那么小寒喝什么汤养生呢?首先，我们在选择食材上一定是选择温性食材;其次要根据身体需要来熬制。下面小编为您推荐几种汤品，即寒冷时节喝6种汤最滋补暖和。
小寒喝什么汤养生 寒冷时节喝6种汤最滋补暖和
鳖甲海带猪肉汤
原料：鳖甲壳60克，海带120克，猪瘦肉200克。料酒、生姜、盐适量。
制法：将海带用热水泡一会儿，(时间别太长)，洗去泥沙(外面的那一层盐霜千万不要洗掉了)，切成丝。猪肉洗净切小块，用水烫一下。鳖甲壳切方块儿，洗净。砂锅放水放入猪肉和海带丝、鳖甲壳，用大火烧15分钟，再用小火炖1小时，放少许盐即可。
功效：海带有抗癌作用，鳖甲壳有活血的作用
当归生姜羊肉汤
材料：当归30克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。
做法：当归、生姜洗净切片备用，羊肉洗净，剔去筋膜，切块，入沸水锅内焯去血水，捞出备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火上烧沸后，打去浮沫，改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
功效：有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色无华、腰膝酸软者。
太子参炖鹌鹑
材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。
做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。
功效：有补五脏、益中气的功效
芪杞炖子鸡
材料：童子鸡1只(约500克)，黄芪、枸杞子各30克，白术10克，调料适量。
做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱、姜、蒜、盐、酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
山药羊肉汤
材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。
做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。
功效：有补脾益肾，温中暖下的功效
红糖姜肚煲
原料：猪肚一个，生姜四两，红糖二两。
制法：将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一起放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤。
功效：暖胃止痛，适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建议糖尿病患者服食。
了解更多小寒节气知识，请关注》》》》小寒节气专题
更多大寒节气信息请关注》》》》大寒节气专题
小寒节气相关推荐
小寒节气可以结婚吗 小寒节气这天结婚好不好
小寒节气适合搬家吗 小寒节气当天搬家好不好
北方小寒吃什么传统食物 北方人小寒节气必备5种食物
2020小寒是哪天 2020小寒是几月几日几点几分
小寒大寒是什么意思啊 小寒大寒分别代表什么寓意
小寒大寒是最冷的时候吗 小寒和大寒为什么是一年中最冷
小寒与大寒哪个冷一些 小寒大寒天气的特点
2020小寒大寒是什么时候 2020年小寒大寒时间分别是几号
小寒吃什么水果养生 八大小寒时节御寒滋养水果
小寒吃什么蔬菜养生 10样小寒时令蔬菜健康营养
三九天进补的最佳方式就是喝汤，喝汤有很多选择，不管是清汤还是浓汤，不管是纯食汤还是药膳，总之都能为您的身体提供营养。那么三九天喝什么汤好好呢?下面小编为您推荐几款汤品，即三九天不容错过的5种滋补浓汤。
三九天喝什么汤好 三九天不容错过的5种滋补浓汤
枸杞红枣乌鸡汤
材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
骨头汤
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。
调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。
功效：营养补钙抗衰老。
花旗参炖水鸭
用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片
功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水
制作要点：将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。
银耳雪梨炖瘦肉
用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心
制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。
沙参玉竹炖山斑鱼
用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克
功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热
制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。
天气越来越冷了，又到了喝汤的好时节，这个时节喝汤不仅暖和，还能滋补身体，提高身体各项机能，有利于预防寒冷。不过，这汤可不能乱喝，那么冬天喝什么养生汤好呢?一起来看看以下的冬天美味滋补养生汤食谱推荐。
冬天喝什么养生汤 冬天美味滋补养生汤食谱推荐
红枣猪蹄汤
材料：新鲜猪蹄、红枣、枸杞
做法：
1、猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。
2、在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。
3、等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。
4、盛汤到碗里，趁热喝了。
5、把猪蹄捞出来，踢掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，你就可以吃了。
功效：猪蹄富含胶原蛋白，而红枣养气补血。熬出来的汤以及做成的皮冻，每周只要吃一次，坚持一段时间，就有很好的丰胸和美颜效果，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹。养出自然的好气色。
枸杞红枣乌鸡汤
材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
做法：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
胡萝卜羊肉汤
材料：羊腩肉，胡萝卜，白萝卜，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉，油
做法：
1、羊肉洗干净后切成手指宽的条状;胡萝卜和白萝卜都洗干净后去皮切成块状。
2、准备炒锅，放入少许油煮热后就放入姜片，煸炒直到闻到香味后倒入适量的开水，加入食盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。
3、大火煮开后就放入羊肉以中大火煮熟羊肉。
4、最后就放入胡萝卜、白萝卜，转成小火煮到萝卜变软，最后就撒入香菜、胡椒粉、葱即可。
功效：这道汤具有补中益气、养胃散寒的作用，适合在冬天饮用。
骨头汤
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。
调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
做法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。
功效：营养补钙抗衰老。
冬季煲汤食材推荐：
山药：调养脾胃
山药既是中药，也是美食。它不热不燥，性味平和，具有补脾、养肺、固肾、益精之功。研究证明，山药中的B族维生素含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。同时富含多种生物活性成分，包括山药多糖、黏液蛋白、皂甙、尿囊素、脱氢表雄酮等。冬日养生的一大要点就是调养脾胃，山药特有的黏液蛋白能够滋养胃黏膜，有较好的养胃功效，对缓解胃痛有很好的疗效。山药汤是以山药为主料，配以其他食材为辅料，熬煮而成的一种食疗饮品。例如，山药排骨汤是中华食疗名汤，能够补虚益气、温中润肺。红枣山药汤，有助健脾养胃、滋补养颜。山药还可以配鲫鱼、乌鸡、羊肉等肉类，以及百合、南瓜等蔬菜煲汤。
莲藕：清热凉血
中医认为，莲藕是药用价值相当高的植物。莲藕中含有鞣质，具有健脾止泻的作用，吃莲藕还能增进食欲，非常适合食欲不振的人。莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出，减少脂类吸收。冬季人们常因天气干燥、饮食过热而导致上火，吃些莲藕，可以清热润燥。莲藕散发出一种独特清香，入汤后，可以起到清除油腻、中和口味的效果。吃火锅时放一点莲藕，不但去油解腻，与肉食温凉互补，还可充当主食。
萝卜：顺气消食
萝卜可谓冬季第一“根菜”了。《本草纲目》记载，萝卜有“消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒”之功效，民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”的说法。萝卜消食顺气的效果尤为出色，这主要归功于其中富含的糖化酵素，它有助分解食物中的淀粉、脂肪等成分。萝卜中的芥子油和膳食纤维，也有助促进肠胃蠕动。冬季人们喜食大鱼大肉、缺乏活动，体内易生热生痰，特别是中老年人。针对这种情况，煲汤时加些萝卜，能够起到“消食降火、顺气解腻”作用。比如，香菜萝卜粉丝汤、萝卜肉丸汤、排骨萝卜汤、羊肉萝卜汤。
冬笋：降脂解腻
冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，具有化痰下气，清热除烦之功。和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高，含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及多种氨基酸。冬笋热量比较低，膳食纤维丰富，可以促进肠胃蠕动，降低体内多余脂肪，特别适合三高和肥胖人群，偶尔吃一些，可以控制体重。冬笋可搭配各种肉类入汤，不但味道更鲜美，还可以清热解腻，例如冬笋肘子汤、冬笋雪菜鱼骨头汤、冬笋老鸭汤、排骨冬笋汤等。
冬季相关推荐
冬天空调制热一般开到多少度合适 冬天空调制热费电吗
冬季养生茶饮大全 冬季暖身茶汇总及做法
冬季养生饮食小知识 冬季生活各方养生知识大全
冬季吃什么养生健康 冬季养生必吃十种食物
冬季补肾吃什么啊 冬季养肾补阳最佳食物及食谱
冬补吃什么好 冬天进补最佳食材药膳推荐
女性冬季吃什么好 冬天最滋补女人的十种食物
冬季吃什么蔬菜好 冬季吃这十二种蔬菜非常合时宜
冬季传染病预防知识 冬季需警惕的5种疾病
冬季养生短信问候语 冬季养生健康小常识温馨提醒
小雪节气前后正是气温下降，天气越来越冷的时候，阴沉沉的天气容易影响我们的心情，就连口味都不是很好了!这时候，小编推荐大家出门活动一下，不要因为怕冷就躲在屋子里不动弹，这样心情就更差了。除此之外还有小雪滋补养生菜肴推荐哦!彻底解决小雪节气吃什么好?的冬天难题。
小雪节气吃什么好 小雪滋补养生菜肴推荐
小雪节气吃什么
小雪是二十四节气中的第20个节气。意思是气温下降，黄河流域开始降雪，但还不到大雪纷飞的时节，所以叫小雪。
小雪节气的前后，天气时常是阴冷晦暗的，此时人们的心情也会受其影响，特别是那些患有抑郁症的朋友更容易加重病情，所以在这个节气里，朋友们在光照少的日子里一定要学会调养自己，做好小雪节气养生。
孙思邈云：“安身之本，必资于食……不知食宜节，不足以生存也。”合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因。
为避免血液勃稠，小雪节气养生应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山植、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。
小雪养生适宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。
小雪节气养生宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。
另外，小雪节气养生要多吃炖食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
小雪滋补养生菜肴推荐
小雪滋补养生菜肴推荐
红焖萝卜海带
【原料】海带、萝卜各适量，丁香、大茵香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。
【做法】先把海带用水浸泡24小时(中间换水2次)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝;将油烧热，加海带丝炒几下，放人丁香、大茵香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放人萝卜丝焖熟即可。
【功效】具有利水、消气、减肥的功能。
当归火锅
【用料】鱼肉400克，盐、5个，鸡汤5碗，当归30克。
【做法】先将鱼肉切成薄片，味精各少许，冻豆腐3块，白菜适量，冬菇冻豆腐切成小块，白菜斜切成片，香菇泡软、洗净切丝，再将鸡汤放火锅内，并将切成薄片的当归片全部放人火锅内;用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来，加适量盐、味精等调味，然后再将鱼片、冻豆腐、白菜、香菇等下锅。
当归火锅
配料：鱼肉400克，冻豆腐3块，白菜适量，冬菇5个，鸡汤5碗，当归30克，盐、味精各少许。
做法：将白菜斜切成片，冬菇泡软、洗净切丝，鱼肉切成薄片，冻豆腐切成小块，当归切薄片。将鸡汤放入火锅内，并将切好的当归片全部放入火锅内，用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效充分煮出来，加适量盐、味精等调味，再将鱼片、豆腐、白菜、冬菇等下锅，煮开即可食用。
功效：活血御寒，温暖身体，可促进生命力旺盛，若常吃可增进皮肤容颜的健美。
板栗猪肉
配料：猪肉1000克，板栗300克，葱、花生油、酱油适量。
做法：猪肉切块，板栗去壳。锅中注油烧热，放入葱花炒出香味，再放入板栗和猪肉翻炒片刻，加入酱油和300毫升清水，大火煮沸，转小火炖熟即可。
功效：养胃健脾，滋阴润燥。
我们都知道，广东人是最喜欢喝汤的，几乎一年四季都要喝，尤其在寒冷的冬季，更是需要喝汤来滋补身体。那么广东冬天煲什么汤最好呢?首先，喝汤也是要讲究气候的，广东地区的冬季不是很冷，但湿气重，所以补的同时还需要除湿。下面小编为广东的朋友推荐冬季六种最滋补好喝的汤食谱。
广东冬天煲什么汤最好 冬季六种最滋补好喝的汤食谱
广东冬天可以煲山药炖鸭、广式马蹄羊肉煲、四红汤、粤式养颜鸡汤火锅、沙参玉竹菜干煲猪肺汤、椰子煲竹丝鸡这六款汤来补身子，具体做法如下：
广东冬天煲什么汤最好：山药炖鸭
材料：鸭，山药，红枣，枸杞。，调料：葱姜，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒，冰糖，盐，胡椒粉。
做法：
将鸭肉洗净后切块(所有皮和肥肉都去掉，这样吃起来不油腻)。入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗2-3次。
锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。
加盐调味，放2块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。
广东冬天煲什么汤最好：广式马蹄羊肉煲
材料：羊肉600克，马蹄500克，胡萝卜100克，竹蔗2节，生姜一大块，柱候酱适量，大蒜3棵，白酒，白糖，老抽
做法
1、羊肉清洗干净切件，马蹄削皮对半切，胡萝卜削皮滚刀切块，竹蔗削皮切长条，生姜削皮拍扁
2、热油锅，爆香生姜
3、放进羊肉，大火爆炒
4、溅入白酒，继续大火煸炒
5、羊肉煸炒透后，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗
6、加入2大勺柱候酱
7、翻炒均匀，加入1小勺白糖
8、加入没过羊肉的清水
9、大火煮开，转小火焖至自己喜欢的口感，有人喜欢有点嚼头的，有人喜欢酥烂的
10、大蒜切段
11、加入少量老抽
12、加入大蒜段
13、大火收至酱汁浓稠
14、转入砂锅
15、小火加热5分钟，关火即可
16、砂锅保温性好，冬天用来装食物可以保持比较长的时间食物不会变冷
广东冬天煲什么汤最好：四红汤
材料：红小豆、红枣、花生仁(红皮)、红糖
做法
1、红豆洗净，清水浸泡1小时。
2、红枣洗净，温水浸泡片刻。
3、锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁。
4、盖上锅盖，大火煮开。
5、水煮开后，放入适量红糖，转小火熬煮。
6、偶尔搅拌，至你喜欢的程度，即可关火，盛出。
广东冬天煲什么汤最好：粤式养颜鸡汤火锅
材料：湛江鸡半只，甜玉米1根，白萝卜1/2个，粉丝1扎，河粉适量，各式蘑菇适量，莜麦菜1把，菠菜1扎，香菜1扎，红枣3颗，桂圆8个，枸杞1小把，姜1小块，葱1段，沙茶酱适量，蒜蓉辣椒酱适量，鸡精少许，盐少许
做法
1、先准备锅底材料：甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段，鸡精少许、盐少许。
2、将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净。
3、鸡肉斩成小块，用清水洗净。
4、锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫。
5、鸡肉变色后捞出，洗去浮沫。
6、将步骤(2)中准备好的材料放入锅中。
7、加入足量水，大火煮开。
8、放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料。
9、制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软。
10、香菜去根，用清水洗净。
11、菠菜摘去老叶，洗净。
12、莜麦菜洗净，对半切开成段。
13、河粉用清水洗净、沥干。
14、白萝卜去皮，切片。
15、各式蘑菇摘去老根，洗净。
16、将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中，做为蘸料即可。
广东冬天煲什么汤最好：沙参玉竹菜干煲猪肺汤
材料：猪肺、1个白菜干、一小把玉竹：30克陈、1块沙参、30克蜜枣、3粒猪展肉、200克水、10碗(3-4人份)
做法：
1、把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水;热锅(不用放油)，倒入猪肺，把水炒干，盛起待用;
2、白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段;
3、瘦肉洗净切块，汆水捞起;
4、沙参、玉竹、蜜枣洗净;陈皮用清水泡软，刮去白瓤;
5、煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。
广东冬天煲什么汤最好：椰子煲竹丝鸡
材料：宰净竹丝鸡1只约1千克(为免汤油腻可去鸡皮，尾部、脏杂)，椰子1个，可由售货员代为去硬壳(椰子肉褐色的背部可削去)，姜2片，盐适量
做法：竹丝鸡用沸水飞过，椰子肉切成约4厘米小块。将以上材料洗净后放进瓦褒内，注入开水2.5升，(椰子水也一起放入)，文火煲约2小时，下盐调味即可。
冬季养生推荐
冬天穿多少衣服合适 冬季不同体质的人穿衣原则
冬天打火锅吃什么好 冬季吃火锅必备配菜及注意事项
冬天喝什么茶好 冬季时节暖身养胃茶饮5钟
冬天喝什么茶去火 冬季干燥上火喝八种茶有效降火
冬天吃什么水果最佳 冬季一定要吃的时令水果推荐
冬天喝什么茶最好 冬季喝这五款茶饮暖和又滋养
冬天喝什么汤好 冬季进行“冬补”不能缺少的汤
