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蔬菜2020/4/1 16:13:27 |
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进入秋分时节之后，我国一些地区雨水开始泛滥，菜农们一定要做好排水工作。此外，北方地区冷空气开始侵袭，气温时常骤降，要做好防冻霜工作。具体秋分如何管理蔬菜，以下为您介绍钱秋分农事安排之蔬菜管理。
秋分农事安排：蔬菜管理
1、秋冬茬蔬菜要适期定植日光温室番茄、茄子、辣椒、黄瓜等喜温蔬菜作物正值定植适期，保温性能好的温室能越冬生长，供应元旦、春节以及来年春季市场。要提前做好棚室消毒和扣好农膜，在定植前15天整地施肥，施用腐熟、优质有机肥，有机肥源困难的可施用生物有机肥或商品有机肥，精细整地，做到地平、畦平，疏松、无明暗坷垃;选在晴天的下午定植，做到深浅一致，密度合理，及时浇足定植水。
2、越冬根茬菜的播种
露地越冬根茬菠菜、小葱在9月下旬播种最为适宜，同冬小麦播期基本相同。农谚说“秋分早、寒露迟、秋分播种正当时”，若播种过早，越冬时幼苗过旺，抗寒能力弱;若播种过晚，幼苗太小，均不利于幼苗安全越冬，并且产量低。
3、露地快熟蔬菜的播种与定植
在温室、大棚等设施保护地和露地适宜播种或定植的油菜、茼蒿、生菜、菠菜、香菜、芹菜、樱桃萝卜等快熟的多种叶类和根茎类蔬菜，在30天-50天后采收上市。油菜、芹菜和生菜采取提前育苗移栽的方式，菠菜、茼蒿、茴香、樱桃萝卜等采取直播的方式。还可在温室定植甘蓝、菜花、莴笋等甘蓝类蔬菜，在冬季供应市场。
4、大白菜做好水肥管理
秋播大白菜到了包心初期，提早播种的贩白菜进入包心中期，正是形成产量的关键时期。要做好追肥、浇水，确保养分和水分的均衡供应。做好霜霉、软腐、菜青虫、蚜虫等病虫害防治。
5、大葱的采收
进入农历8月份大葱可以陆续采收，农谚说：“八月葱九月空”，说明采收过晚会影响其商品性，所以要根据市场需求及时采收。
6、萝卜、胡萝卜、芥菜及时浇水
露地秋季种植的各类萝卜和芥菜正值肉质根膨大期，首先应及时浇水，保证水分供应均匀，不要使土壤过分干旱，也不要一次浇水量过多;及时防治蚜虫、菜青虫和病毒病、软腐病等病虫害。
7、设施蔬菜注意防治病虫害
秋茬种植的大棚、日光温室蔬菜正是田间管理最忙的时候，第一要调节适宜的温度、光照和水分，番茄等喜温类蔬菜适宜温度为白天23℃-28℃，夜间15℃-18℃;芹菜等喜冷凉蔬菜白天适宜温度为20℃-22℃，夜间10℃-12℃;第二是及时浇水、追肥;第三是做好整枝打杈、疏花疏果，及时去除老叶、黄叶和侧枝，疏去过多的果实和畸形果实;秋大棚9月20日以后坐的果实一般不能成熟，应及早疏去;第四是做好病虫害防治工作，重点防治番茄黄化曲叶病毒病和晚疫病，黄瓜霜霉病以及白粉虱、红蜘蛛、茶黄螨等害虫。番茄晚疫病和黄瓜霜霉病在低温、高湿生长环境下最易发病，所以在栽培管理中要避免形成这种环境，降雨后及时关闭风口;第五是要及时采收，既能提高商品率，又能防治果实坠秧而影响植株继续结果。
8、耐寒蔬菜的定植与播种
保温性能较差的日光温室适宜种植甘蓝、菜花、莴笋、芹菜、生菜、白萝卜等耐寒性较好的蔬菜，秋分节气正是定植、播种的适期。要提前清洁田园，将前茬的残株、烂叶和杂草清除干净，运到指定地点进行高温消毒和臭氧处理;施用腐熟、有机肥或生物有机肥，耕耙后与土壤掺匀，除萝卜做成高畦直接播种外，其余蔬菜做成平畦采取育苗移栽的方式。选晴天下午定植，按照深浅一致、密度合理的标准定植，及时浇足定植水。
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进入大暑节气，天气会更加的炎热，我国各地降水非常不均匀，要么持续高温干旱少雨，要么持续降水致灾，所以这个时候的蔬菜管理必须视天气情况来定。干旱的地区需要注意给蔬菜补足水分，降水多的地方要多加防范烂根现象。下面小编为大家介绍大暑农事活动之蔬菜管理。
大暑农事活动：蔬菜管理
秋茬露地作物播种：
露地种植的胡萝卜、贩白菜，大兴、顺义等平原区县最佳播种适期是7月下旬;延庆等高海拔山区应提前5-10天播种。大红袍卞萝卜播种适期为7月下旬至8月初。要施足有机肥作基肥，每亩施用腐熟、细碎的优质有机肥3000公斤-4000公斤，或商品有机肥2000公斤以上。提高整地质量，做成高出地面15厘米左右的高畦播种，播种均匀，覆土深浅一致，播种后及时浇水。还应在露地分批陆续播种一些苋菜、木耳菜、空心菜、香菜、菠菜等耐热的叶类蔬菜，能在八九月淡季上市，弥补市场供应量不足。
秋茬作物育苗和幼苗管理：
秋冬茬日光温室种植的番茄、辣椒、甜椒、茄子等茄果类作物正值播种适期。要选好育苗场所，还要做好种子消毒和处理工作，重点做好番茄黄化曲叶病毒防治工作。采用72穴或50穴的塑料穴盘育苗，用质量好的育苗专用基质，也可自己配制育苗基质，草碳和蛭石、珍珠岩的配置比例为2：1：1。浇足水后过6-7小时后再播种，播种均匀，覆盖蛭石要厚度一致。
秋茬露地种植的菜花、甘蓝、生菜、莴笋等作物和温室种植的芹菜正值育苗管理关键期，此时高温、多雨，幼苗易徒长和受病虫为害，要做好调温、遮光、防雨、防病虫害工作，在不利的气候条件下育出适龄壮苗。
秋季大棚番茄、黄瓜的定植：
7月下旬是定植适期，要做好前茬作物拉秧后的清洁田园工作，将残株、烂叶和棚内、外的杂草及时清除干净，运到指定地点进行高温消毒等无害化处理。施用充分腐熟、细碎的有机肥作基肥，在晴天的傍晚定植，做到密度合理、深浅一致，一般普通番茄和中农16黄瓜每亩3000株，平均行距70-75厘米，株距30-33厘米;樱桃番茄和水果型黄瓜每亩2200株左右，平均行距70-75厘米，株距35-40厘米。定植后及时浇足定植水。
越夏茬和夏秋茬蔬菜的管理和采收：
做好大棚和露地种植的番茄、丝瓜、苦瓜、冬瓜、辣椒、茄子和苋菜、木耳菜、空心菜等越夏蔬菜的管理非常重要，外界环境条件非常不利于作物生长和发育，下午棚内温度可达40℃以上，高温、强光和干旱会使蔬菜品质下降。降雨会使土壤水分过多不利于根系吸收水分和养分，阴雨天光照不足会使植株徒长，不宜坐果和幼果生长速度慢，并且容易发生病害。
第一，做好遮阳降温工作，晴天10时-15时在棚顶覆盖遮阳率60%-70%的遮阳网;也可通过晴天中午在行间浇水或微喷浇水的方法来降低棚温;还可在棚顶喷洒“利良”新型降温材料来降低棚内温度，总之，要尽量使作物在适宜的环境条件下生长。
第二，要加强植株整理，及时整枝打杈，将下部老叶、黄叶和病叶及时打去，以利通风透光。
第三，做好辅助授粉，促进坐果。苦瓜、南瓜在上午采取人工对花的方法;茄子、番茄采用熊蜂辅助授粉或“丰产剂二号”及“果霉宁”喷花方法来提高坐果率。幼果坐住后及时疏去多余果实和过大过小的果实，畸形果也要及早疏去。
第四，做好肥水管理。根据天气情况、土壤情况和植株长势适时浇水追肥，促使植株不徒长、不早衰，多结商品率高的果实。
第五，做好病虫害防治，尤其重点防治病毒病、白粉病等病害和白粉虱、红蜘蛛、茶黄螨等虫害。优先采用粘虫黄板和蓝板诱杀害虫的成虫;风口和门口覆盖防虫网阻隔害虫进入棚室;发生初期采用生物农药或低毒高效农药防治。要严格遵守施用农药后过安全间隔期再采收的规定，确保产品的安全。
第六，及时采收。温度高，生长速度快，成熟的果实要及时采收，采收的最佳时间是晴天的清晨，产品品质好。采收后不能立即销售时应在避光、低温的环境下存放。
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说到减肥，怎么能少得了蔬菜呢?没有蔬菜的减肥，简直就是瞎减肥嘛。我们每天都会摄入很多不同种食物，而有些食物要想很好的消化，就必须要有蔬菜的促进作用。此外，蔬菜本身就没有什么脂肪，所以吃蔬菜本身就是减肥的一种方式啊。那么，夏季吃什么蔬菜减肥呢?下面为您介绍夏天减脂瘦身最有效的8大蔬菜。
夏季吃什么蔬菜减肥 夏天减脂瘦身最有效的8大蔬菜
夏季吃什么蔬菜减肥——黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
夏季吃什么蔬菜减肥——苦瓜
苦瓜的水分率高，热量很低，其钾含量较高，有利于消除水肿，并且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、养颜美容的作用。
苦瓜的热量非常低，含有丰富的苦味素，是出了名的“脂肪杀手”。常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。减肥，不要忘了吃苦瓜。
夏季吃什么蔬菜减肥——西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
夏季吃什么蔬菜减肥——丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素b1、b2、a、c和钙、磷、铁等矿物质。
夏季吃什么蔬菜减肥——白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
夏季吃什么蔬菜减肥——冬瓜
冠军是冬瓜噢，大家有没有猜对。冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。
冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，是减肥期间很好的食物。
夏季吃什么蔬菜减肥——绿豆芽
水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
夏季吃什么蔬菜减肥——生菜
生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃。
生菜的含水量很高，高达95%以上，每100克仅15千卡的热量。生菜的营养素种类比较全面，适当多吃些生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。
夏季减肥汁不得不喝
胡萝卜汁：每天以一根鲜胡萝卜配上半个橙子，榨一杯鲜果蔬汁饮用，能改善身体机能状况，配橙子可改变单纯胡萝卜入口的口感，喝来更美味。
芹菜汁：每天清晨起床后，以半根西芹或香芹配以适量的温开水榨汁，饮用时添加点蜂蜜或少许的盐，喝来口感会清爽可口，在两餐之间喝上一小杯芹菜汁则更好。
白菜汁：以白菜或包菜配上一点胡萝卜榨汁饮用，白菜和胡萝卜混合汁，不仅为人体提供大量维生素C，还可以清洁口腔，同时因其是粗纤维素，对排除体内毒素也有帮助。
黄瓜汁：黄瓜汁因含脂肪和糖较少，对女性而言，还是款较理想的减肥饮品，饮用黄瓜汁最好不添加任何一方配料，这样才能品尝到黄瓜汁中的那股清甜的口味。
番茄汁：以一个番茄汁配半个苹果榨汁，味道很爽口也很美味，若配上几片嫩南瓜，一片柠檬片同榨，经常喝点还能起到减肥的疗效。
苦瓜汁：生吃苦瓜可以减肥，阻断脂肪的吸收，但是通常人们都难以忍受它的味道，所以，把苦瓜切成段然后和苹果一起榨汁能改变口感，如果还是觉得苦，可以适当加些蜂蜜。
即便进入立秋，我国一些地区的高温天气热就非常明显，所以蔬菜方面一定要及时浇水施肥。而对于一些降水比较丰富的地区，一定要做好防害防灾工作，及时挖沟排水。具体情况，我们一起来参考以下立秋农事活动之蔬菜管理。
立秋农事活动：蔬菜管理
1、选用优质、抗逆、无病种子
各地要因地制宜选用高产、优质、抗逆性强的品种，如津研系列、京研系列、长春密刺等。无病地区，应建立无病害留种田;对于发病地区可采用选用无病地留种，或从无病株上采种。
2、嫁接栽培
对不能实行轮作的保护地病害，如黄瓜的枯萎病、黄瓜疫病、茄子黄萎病等，嫁接栽培是防治保护地生产黄瓜的一项重要技术措施，我们可将黄瓜与黑籽南瓜、栽培茄子与野生水茄或赤茄、西瓜与葫芦进行嫁接。
3、科学用肥
要以有机肥为主，要用优质并经过充分腐熟的有机肥，每667平方米施7500kg,底肥要施足，瓜类、豆类、果菜类等结果蔬菜在结果期还要追施速效氮肥和喷磷酸二氢钾肥3-4次，可以提高产量。
4、控制湿度
蔬菜离不开水，但浇水过多土壤湿度过大，苗病严重;如果缺水或者控水过量，菜苗容易发生花打顶;浇水应选晴天早上浇，采用滴灌更好，浇水后要注意放风排湿。
立秋后适合种什么蔬菜?
1、秋黄瓜：秋黄瓜的播种时间，根据南北方的气温差异，以及一些地方的气候不同，也会有差别，有些地方在立秋前播种(7月下旬就有)，而晚的区域，则在立秋之后播种。
2、大葱：大葱的种植会相对晚一些，也是在立秋过后，一般情况下，会等到9月中上旬进行播种，这时候的伏天已经过去，适合大葱的生长。
3、菠菜：菠菜可以说是春夏秋冬都可以种植的一种蔬菜，立秋过后种植的蔬菜称为秋菠菜，生育期比较短，30-40天即可采收。
4、芹菜：芹菜在春夏秋季都可以种植，秋天种植的芹菜，我们称为秋芹菜，两个月左右的生育期，不耽误冬季来临之前收获。
5、油菜：油菜也可以在立秋后种植，由于油菜的生育期较短，大概40天左右即可收获，所以一些朋友会先选择种植油菜，获取一定的利润后，再种植其他作物，不会让农田空闲。
6、豇豆：豇豆分为春播和秋播，春播的时间大概在3月下旬至4月上旬之间，而秋播的时间可以选择在立秋以后，豇豆也是一种比较常吃的蔬菜，可炒吃、凉拌等。
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冬天北方的气候和南方的气候有很大的区别，北方温度很低且干燥，而南方气候湿冷，种菜的时候需要根据气候特点和蔬菜的习性来选择。那么，一般北方冬天可以种什么菜呢?北方耐寒越冬蔬菜有哪些?下面小编为您介绍。
北方冬天可以种什么菜 北方耐寒越冬蔬菜有哪些
冬天北方可以种菠菜、香菜、萝卜、雪里蕻、大蒜、甘蓝、白菜等耐寒蔬菜。
1、菠菜
菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。
2、香菜
冬季也可种植香菜，若是温度过低，可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布，这样可保温保湿，能促进小苗生长。此外，它也很适合在秋季种植，冬季就能吃到了。
3、萝卜
萝卜的品种都比较耐寒，无论是种植胡萝卜还是白萝卜都可以。即使温度降低到5度左右，也不会影响地下根块的发芽。冬季多吃萝卜都身体健康更有利。
4、雪里蕻
听它的名字就能得知可以在冬天种植。它的耐寒性极强，只要温度15度以上时发芽后期就不会被冻死，因此冬季种植的特别多。
5、大蒜
大蒜不喜高温环境，种植时多是在凉爽的环境下，温度低于3度也会正常发芽。南方的气候相对温暖些，通常都是露地种。不过现在农业技术发达，四季都可种，但其他季节种出来的品质还是不如秋冬的。
不同蔬菜的耐寒程度：
根据各种蔬菜对温度条件的不同要求及能耐受的温度，可将蔬菜植物分为五类，这是安排蔬菜栽培季节的重要依据。
1、耐寒的多年生宿根蔬菜：包括韭菜、黄花菜、石刁柏等。在生长季节，地上部能耐高温、冬季地上部枯死，以地下宿根(茎)越冬，能耐-10℃的低温。
2、耐寒的蔬菜：包括菠菜、芫荽、大葱、洋葱、大蒜等，在15~20℃生长最好，能耐-1~-2℃低温。
3、半耐寒的蔬菜：包括大白菜、小白菜、萝卜、胡萝卜、包菜、豌豆、蚕豆等，在17~20℃生长最好，能耐短期的-1~-3℃的低温。
4、喜温的蔬菜：包括黄瓜、番茄、辣椒、菜豆、茄子等，生长适温20~30℃，不耐霜冻，15℃以下易引起落花，35℃以上生长和结实不良。
5、耐热的蔬菜：包括冬瓜、南瓜、西瓜、豇豆、刀豆、苋菜、空心菜等，30℃左右生长较好，35~40℃仍能正常生长、结实。
喜温与耐热蔬菜欲在冬季栽培，必须采用大棚等保护地栽培，耐寒或半耐寒蔬菜要求在夏季及早秋栽培，要采用遮阳覆盖措施或高山反季节栽培。
处暑之后，我国一些地区开始启动入秋模式，日照减少的同时，降水也会减少，所以，这个时候蔬菜要做好施肥、浇水、保温及防病害等工作。具体要做哪些蔬菜管理工作呢?一起来看看下面的处暑农事活动之蔬菜管理。
处暑农事活动：蔬菜管理
露地芹菜定植：露地芹菜在8月下旬定植，要施足基肥每亩施用腐熟、细碎的有机肥4000公斤。精细整地，定植应避开阳光过强的中午，在晴天的下午定植为宜，苗子随起随栽，栽苗不宜过深，以短缩茎埋入土内1厘米，心叶留在地面为宜。密度根据土壤肥力和采收出售时间来掌握，肥力中等在入冬前采收的“文图拉”等西芹品种，行株距10-12厘米见方，每亩种植密度5500株;提前采收的每亩密度15000-20000株。应大小苗分开栽，栽后及时浇水。
大棚作物管理：秋季大棚种植的番茄、黄瓜等作物正值开花结果期，越夏茬丝瓜、苦瓜、辣椒、茄子等作物也处于开花结果期，这时天气逐渐变凉，有利于开花授粉和果实膨大，应加强田间管理，促使植株多结商品率高的果实。
管理措施首先要调节适宜的温度、光照和湿度;第二是及时整枝打叉、绕秧落蔓;第三是促进坐果，番茄可以采取熊峰辅助授粉或震荡授粉器辅助授粉来增加坐果率;茄子在棚室温度过高时不宜坐住果实，采用安全性好的“丰产剂二号”喷花或蘸花。第四是科学浇水、追肥，在营养生长期控制水肥，促使植株根系向下伸展，控制地上部分茎叶生长过旺。待第一穗果实长至3厘米大小时再浇水追肥，黄瓜在幼瓜开始伸长时浇水追肥。第五要加强病虫害防治，特别要预防番茄黄化曲叶病毒的发生，门口和风口用50目防虫网封严，及时控制烟粉虱的危害。
露地大白菜管理：首先是及时间苗、定苗，大白菜在幼苗拉十字时第一次间苗，按7-8厘米间距留苗，在4片真叶时第二次间苗，去除小苗、弱苗;在8片真叶时定苗。选留壮苗，淘汰弱苗、病虫危害苗和杂苗；第二是对缺苗断垄及时移栽补苗。对于不能及时播种地块，采取育苗移栽种植方式，幼苗有5-6片真叶时移栽，处暑节前后3-4天正是移栽适期，在晴天下午移栽有利于缓苗，栽后及时浇水；第三是及时中耕松土和除草，晴天温度高时的中午在行间浇水降温。7月份播种的贩白菜已进入莲座期，要及时浇水追肥。第四是注意防治病虫害，经常检查病虫发生情况，重点预防病毒、霜霉等病害和蚜虫、甘蓝夜蛾等虫害。
萝卜、胡萝卜的管理：各种萝卜和胡萝卜由幼苗期逐渐进入茎叶生长期，及时间苗、定苗和中耕松土，并结合松土拔除杂草。前期要控制浇水，白萝卜等大型品种待肉质根长至2厘米粗开始迅速膨大时再浇水。在降雨时及时排水，保证田间不积水。
秋茬露地菜花、甘蓝等管理：秋茬露地种植的菜花、甘蓝、生菜等作物进入莲座期，正是发棵长外叶的阶段，首先要中耕松土和“蹲苗”，促进根系生长，避免叶片生长过旺。如中耕后3-5天遇雨还要中耕，以利于根系生长，“蹲苗”期一般在15天左右;第二是及时浇水追肥，在“蹲苗”结束后开始浇水、追肥，每亩开穴追施三元复混肥15公斤;第三要及时防治蚜虫、甘蓝夜蛾等害虫，蚜虫在植株的心叶等幼嫩部位危害，甘蓝夜蛾等青虫类害虫生活习性是白天潜伏夜间危害，所以应选用苏云金杆菌等生物农药和高效低度、低残留农药在夜间或清晨露水未干时防治才有效果。
大葱的管理：立秋以后，大葱生长速度加快，要做好追肥、培土和中耕除草。要间隔15天左右培土一次，每次培至叶身与叶鞘交届处，不可埋没心叶。可结合培土时追施有机肥，每次每亩追施生物有机肥300公斤，或氮磷钾三元复混肥20公斤。并根据天气适时浇水，及时拔除行间和地边的杂草。并注意防治蓟马的危害，采用乙基多杀菌素1500倍液喷雾防治，注意药液应喷在大葱植株幼嫩部位和地面。因大葱叶片表面有一层蜡质，农药喷上去80%的药剂会滑落下来，影响防治效果，应在配制农药同时加入“消抗液”或“有机硅”等农药助剂来保证防治效果。
秋冬茬温室作物定植：
秋冬茬日光温室番茄、茄子、辣椒等喜温作物定植适期是8月下旬-9月上旬，保温性能好的温室可以越冬栽培要适当晚些定植。
1、提前扣好棚膜。选用流滴消雾的EVA功能膜，有条件的温室选用PO膜或PEP膜;种植番茄、茄子的温室最好换用新膜。注意种植茄子的温室不要使用聚氯乙烯农膜，否则会影响果实的着色。下幅农膜的底边暂时可不埋入土中，以便放风。但上下风口和门口要用防虫网封严，阻隔蚜虫、粉虱等害虫进入棚室。
2、做好棚室和土壤的消毒。夏季可利用日光高温方法进行土壤消毒，开支小，效果好;还可在定植前对棚室采用硫磺熏蒸方法消毒，每亩用量3公斤，或每立方米空间用量4克，锯末8克，点燃后密封棚室24小时后再放风排烟。也可用45%百菌清烟剂每亩200-250克或30%速克灵烟剂300-500克，点燃密封棚室3-4小时后再放风，能有效杀灭棚内病菌。
3、施足有机肥做底肥，每亩施入充分腐熟、细碎的优质有机肥5000公斤，若使用未腐熟的有机肥不仅不能及时供给作物养分，而且造成沤根影响作物生长，还会发生蛴螬等地下害虫危害，所以有机肥必须充分腐熟后再施用。若有机肥源不足可施用生物有机肥或商品有机肥每亩用量3000公斤。
4、精细整地，要提前10-15天施肥耕地，做到耕透、整平、没有明暗坷垃;做成高出地面15-20厘米的高畦或瓦垄高畦，瓦垄高畦适合没有滴灌设施的棚室，在畦中间挖一V型浇水沟，便于冬季采取膜下暗灌的浇水方式。8月下旬定植的棚室应先定植，待缓苗中耕后再覆盖地膜，以防地温过高而影响根系生长;9月初以后定植的棚室因气温逐渐降低，可以先覆盖地膜后再定植。
5、定植质量 选生长整齐、根系发达、大小一致的壮苗定植，要求深浅适宜、密度合理，一般普通番茄品种每亩3000株左右，樱桃番茄品种2200株。每畦多栽2-4株以备补苗用。因气温较高，在晴天的下午定植较好，定植后及时浇足水，以利缓苗。
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