叶子

端午节包粽子用什么叶子?每年包粽子的叶子叫什么叶呢?端午节包的粽子，不管是从材料的选择，还是从包法上，都有很大的区别。其中，在粽叶的选择上，也是有很大不同的。一般南方用的是箬叶、粽粑叶等等，而北方地区多用的是芦苇叶。但不管是哪种，都能包出好吃的粽子。

端午节包粽子用什么叶子 包粽子的叶子叫什么叶

南方的粽子叶类型：

广州、上海等地都会用一种叫做箬叶的叶子当做粽子叶，箬叶在幼年时没有小刺毛，节比较平坦。其高度一般都在1-3米左右，径长大约在0.5-1厘米左右。外形形状像镰刀，两侧向外进行延伸。外形色彩多为褐色的，叶子的顶端也是褐色的，尖尖的形状，叶子的基部较圆。

箬叶的原产是中国的华东华中等地区，过去常被做成斗笠或者用于船上的船篷。箬叶具有非常良好的防风防潮的作用，因此不仅在搭建工棚和制作斗笠上常常被使用到，还用于包粽子，包出来的粽子多是口感很好，别有一番风味的。

北方的粽子叶类型：

北方的粽子叶大多数都是采用的芦苇，因为北方的多数地区都是芦苇的生产地。而上面提到的南方的粽子叶是北方较为少见的，所以都是使用的芦苇作为粽子叶。相对来说芦苇的作用没有箬叶的功效大，所以随着社会的不断发展，渐渐也有了北方人想办法使用了南方的箬叶作用粽子叶。

新鲜粽子叶怎么处理?

1、买来的粽叶首先要新鲜啊。

2、把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

3、找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。

4、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个!

5、隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了)，把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。

6、水化的差不多了，嘿嘿，你会发现叶子也柔软了，用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道，很自然的!

粽子有哪些品种?

1、“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”

2、“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”

3、“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软”粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”。

4、“腊肉香肠粽”：“腊肉香肠包的小粽，入口就有过年团圆的气息。”

5、“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”

6、“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”

7、“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”

8、“松仁粽”：“去皮包小粽”

9、“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。”

10、“蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。”

11、“九子粽”：唐玄宗李隆基曾赋《端午三殿宴群臣》诗一首，里面一句就是称赞九子粽的：四时花竞巧，九子粽争新。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。

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蒲公英除了叶子能泡水喝，它的根茎制干后也可以泡水喝，而且功效不输叶子泡水喝的功效。那么，蒲公英根好还是叶子好呢?哪个作用更强一些?其实，我们不用太纠结到底哪个更好，因为它们功效差不多，主要看你需要什么样的功效。以下小编为您介绍蒲公英根叶花式吃法多种功效。

蒲公英根好还是叶子好 蒲公英根叶花式吃法多种功效

两者功效差不多，但也有一定差异，具体如下：

蒲公英根和叶的功效是不同的，蒲公英根对肝脏是特别好的!是一种能养肝护肝的好食物，蒲公英根是蛋白质的一个天然来源。它富有维它命A并且是维它命B，C和E的一个极好的来源。蒲公英根也含有矿物质，诸如：钾、钙和钠、还有一些磷、铁和镍、钴、钖、铜和锌。能帮助修复肝组织损伤，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。

蒲公英根具有保肝护肝的效果，能帮助修复肝组织损伤，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。它对女性乳腺增生也有很好的效果，一般体检查出症状较轻的生理性增生，都可以喝蒲公英根茶来改善。

蒲公英根可治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。蒲公英根对乳痈有良效，能解毒散结通乳。

蒲公英叶味甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。主治：上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮,咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。蒲公英叶还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效。

蒲公英叶子含有大量的蛋白质，脂肪，矿物质和碳水化合物，有缓解皮肤炎症的作用，还能降火气，散热气，有助于缓解上火症状。而且蒲公英的叶子对金黄色葡萄球菌有抑制作用，没事喝点蒲公英水能起到抗菌的作用。此外，蒲公英叶子有消痈散结的作用，对因为上火引起的痘痘暗疮有治疗效果，发烧的人喝蒲公英水还能起到退热的作用。而且你经常受伤，容易吹风感冒，有慢性胃炎也可以经常喝点蒲公英水。

蒲公英叶和蒲公英根的吃法

蒲公英叶子：

蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值。除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜，还可做野菜生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。食用方法很多，叶片可生食、腌渍或焯后凉拌，也可切细片后与米煮食或油炒食用，还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。

生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

蒲公英根：

黄花地丁茶+丁香茶

快速醒酒：神农金康黄花地丁茶在养肝护肝方面的效果非常好，而丁香茶可以起到养胃、杀菌的作用。二者搭配在一起喝，不仅可以抗油腻、降低酒精对肝脏的损伤，还可以快速醒酒。

消炎杀菌：蒲公英根对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌以及某些真菌都有比较显著的杀灭作用，而丁香茶叶中含有丁香油和丁香酚，可消灭幽门螺旋杆菌。

抗击血栓：肥胖人群及老人很容易出现血栓，用黄花地丁茶搭配丁香茶喝，能清除血管壁垃圾，畅通血管，降低血栓的形成。

黄花地丁茶+蜂蜜

缓解疼痛：黄花地丁茶配蜂蜜是“天然止疼药”，无论什么情况引起的疼痛，连续喝2-3次，疼痛部位会立刻减轻，有时比吃药还管用。

改善口感：由于蒲公英根微苦，泡水喝有些人会不太喜欢它的口感，如果在茶水中加入适量蜂蜜，喝起来感觉会更好。

提高活力：用蒲公英根搭配蜂蜜一起喝，不仅消除炎症，还能提高细胞活力，强身健体，延年益寿。

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包粽子的叶子要怎么处理呢?包粽子中一种材料都需要精心准备，其中包括粽叶也要认真做好前期工作。首先，粽叶采摘回来是需要煮的，然后才是清洗。但是有人觉得煮粽叶太麻烦了，直接清洗就包粽子了。那么，粽叶不煮可以包粽子吗?我们一起来了解。

包粽子的叶子要怎么处理 粽叶不煮可以包粽子吗

粽叶的处理流程如下：

第一步：洗

买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。

第二步：煮

包粽子的叶子是粽叶，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下面那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。

第三步：洗

再洗下，也可以不用洗。

第四步：泡

用清水泡一泡，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会容易熟。

滴五步：剪

把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。

粽叶不煮可以包粽子吗

粽叶可以不煮，但是一定要洗干净。不过不煮的话，粽叶比较容易裂，影响包粽子。还是煮比较好。

煮法：

1、浸泡：菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子，将叶子用清水浸泡一天。

2、煮叶：放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。

3、清洗：将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗，修剪整理。

4、修剪整理：用剪刀修剪叶子顶端，如果根部特别长而大，也需要修剪;这就是可以开包了的粽子叶子拉。

粽叶怎么保存?

1、把新鲜粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

2、找个大点的袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的样子，粽叶有韧性，不要用大力，免得把筋折断了。

3、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个。

4、隔夜把袋子拿出来，把粽叶拿出来，放在盆里自动解化。

5、水化了就行，这种方法不用费时煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。

粽叶怎么挑选?

1、粽叶的挑选需要分清你选择的粽叶品种，现在的市场上面一般是新鲜粽叶和干粽叶两种，个人来说推荐大家可以选择干粽叶，因为干粽叶更加的清香，包粽子的话，口感要更好一些。

2、大家需要记住的是粽叶的形状必须自然，如果不自然的话很可能是化工原料泡制出来的，自然的粽叶应该呈梭形，而且大家要选择那些叶片完整无破损为宜，这点大家一定要记住。

3、质量好的原色粽叶，会因为经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，这样粽叶看起来虽然品相差一些，但是质量绝对好，如果粽叶的颜色显得十分的鲜亮，那么建议大家不要购买。

4、市场上现在有很多不法商家欺骗老百姓，他们用化学材料来弄粽叶，这些粽叶会十分的青绿，颜色也十分的鲜艳，此类粽叶大家一定不要购买，因为粽叶不可能是完全的不自然的绿色。

6、大家用手抚摸选购的粽叶，如果感觉到粽叶十分的绵柔的话，那么这类粽叶的质量很不错，如果手感比较发硬，而且软硬度不均匀的话，很可能是质量有问题的粽叶，建议大家不要购买。

6、我们买回来的粽叶，如果经过水煮以后，出现了黄色或者浅浅的棕色的话，那么说明粽叶质量很不错，如果煮了半天颜色变化不是很大的话，依旧是淡青色，那么很可能质量有问题。

7、质量好的粽叶辨别起来，也可以感觉气味，如果我们用鼻子闻一闻，粽叶有一种淡淡的清香的话，那么粽叶的质量很不错，如果闻一闻有样子不自然的香气或者硫磺味道，建议不要购买。

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在很多包粽子的教学中，一般包粽子的叶子都是要煮过的，当然也有不煮的，照样能包粽子。到底包粽子的叶子要煮吗?粽子叶为什么要煮?一般粽叶怎么煮煮多长时间好呢?其实，小编觉得的煮不煮都没关系，主要是一定要洗。下面我们一起来了解粽叶相关。

包粽子的叶子要煮吗 粽叶怎么煮煮多长时间好

一般是需要的。为什么呢?因为卫生，还有就是包粽子的时候不容易破裂。具体流程如下：

1、将粽叶的叶柄剪掉，放在盆里泡水过夜。但是新鲜粽叶则不需泡过夜。

2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具或者是布来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。

3、往锅里加适量清水，大火烧开。

4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟

5、粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可

新鲜的粽叶是需要泡的，而且这个还是要洗干净的，还是用水煮比较好。

干粽叶还用煮吗?

干粽叶放在阴凉的地方，不要潮湿的地方，要用的时候用水泡开就可以。干粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，前提是用冷水下锅至煮开后5分钟，在捞起来就可以包了，包好在用开水煮40到60分钟就可以了。

干粽叶怎么煮法?

将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可。煮的过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话，煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话，容易使其杀菌不彻底。

粽叶的功效

《本草纲目》中早就有记载，粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿，治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。

在张家界附近海拔1000米左右的次原始森林中的野生粽叶(箬叶)，运用中美最新生物高科技、按GMP标准动态萃取有效功能因子，粽叶(箬叶)提取物富含粽叶多糖、粽叶黄酮、有机锌、硒、碘、钙、镁、铁、多种维生素和氨基酸等近40种功能因子。

这种粽叶提取物具有粽子风味，有较强的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是一种天然的功能食品添加剂和保健品新原料。主要添加在粽子、竹筒饭、肉制品、膨化食品、月饼、即食谷物、焙烤食品、果蔬汁(肉)饮料、茶饮料、水产品、乳制品、含油食品等，直接补充营养功能因子，增强产品特色，提升产品品质和附加值，产品极具市场潜力。

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包粽子的叶子叫什么名字?包粽子的叶子大家都会统称为“粽叶”，但其实这个“粽叶”种类有好几种，其中最常用的有两种，一种适合包四角粽，一种适合包三角粽。那么，具体包粽子的叶子有哪些?以下为您一一介绍。您比较喜欢哪种粽叶呢?

包粽子的叶子叫什么名字 包粽子的叶子有哪些

粽叶分多种，在中国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶;以及种类繁多的其它粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。

包粽子的叶子叫什么名字——芦苇叶

芦苇叶(芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药)，一般生长在水里;

芦苇叶粽子包法：

1、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

2、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

3、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

包粽子的叶子叫什么名字——箬叶

箬叶属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰，因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，终年常绿，叶形优美，生长健壮，是理想的室内绿化植物;

箬叶怎么包粽子？

用料：

40：100箬叶与缠线、2:1五花肉、糯米、个红心咸蛋黄、适量老抽、适量生抽、适量料酒、适量白糖

做法：

1、先把肉洗净切成大小均匀的块，放入老、生抽、酱油、糖、料酒。抓匀腌制一会。

2、在包的当天淘米腌糯米，调味与肉相同，但是要淡一些。

3、腌制好的最后把他们混合在一起，切记莫节约腌肉的汁就可以不用了，不然会粽子很咸。

4、取两张箬叶交叉重叠留出一个大约20度的角。

5、捏住箬叶的4/1处翻折一次，自然而然的就是一个小漏斗。

6、用手托住箬叶就这样，然后放米，切记用量不要超过漏斗顶边。

7、把最上面的两片叶子往下压，用小拇指和大拇指，把出现在漏斗两边的飞角给压下去。就成这样。

8、把那个尖尖顺时针扭到背侧。开始捆扎

9、缠绕，自己想怎么缠就怎么缠。

包粽子的叶子叫什么名字——粽巴叶

粽巴叶一般为云贵高原等地区的粽叶，形式缩小芭蕉叶，属百合科，蜘蛛抱蛋属，其根茎，全年可采，具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长。端午节前后，雨水好，光照足，叶子蹿得快。

粽巴叶怎么包粽子?

1 粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状;

2 将卷好的粽叶卡在左手虎口，虎口面向自己，有长尾巴的一边靠外;

3 舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中，舀一小匙拌好的肉馅放在米上，再盖上一层米，压一压;

4将叶尾盖下来，在合口处用右手将叶尾捏笼，盖顶形成等腰三角形，将多余叶尾上卷(注意，卷形时要留少许空隙，米煮后会膨胀，但空间不要太大，否则容易散形);

5 将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥，往上绕过盖顶来回两圈，系牢(线圈正好一边两个角对系);

6 将多余的叶尾剪掉(这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点)。

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“点”在我们日常书写中算是常客了，但是简笔画中绘制的点不一样，它可以解释为“圆点”，类似画一个小圆圈，并且填满颜色。另外有时候圆点也需要根据物体来变化比如椭圆，芝麻状等。听起来是不是有点复杂？不如先上手来学习下叶子简笔画怎么画吧，以下是分享的叶子的简笔画步骤图解教程，可爱的叶子有很多好玩的画法，一起来看看。

叶子简笔画怎么画 叶子的简笔画步骤图解教程

1、先画出树叶的轮廓，再画一个比较粗的叶柄，叶柄上的两侧画出叶子的叶脉。

2、然后给树叶涂上绿色。

3、叶柄涂上棕色就可以了。

以上是整理的“叶子简笔画怎么画，叶子的简笔画步骤图解教程”内容，希望能够给大家带来帮助。

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