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能吃2020/4/1 16:12:00 |
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是否适合吃某一种食物并不全是根据季节来的，还需要根据其功效和食用者的体质来定。不过，最基本的还得看时节，这是养生之道。那么冬季可以吃银耳汤吗?银耳汤有很好的清肺润燥之效，而冬季气候干燥，是适合食用的。具体冬天喝银耳汤有什么好处?下面为您介绍。
冬季可以吃银耳汤吗
冬季可以喝银耳汤。
银耳一年四季都适合吃。夏天的时候，天气比较热，每天喝点冰镇的银耳汤，有很好的降火去燥功效哦。夏天的时候可以天天喝一小碗。另外其他的季节比较凉，冬天太冷，都不适合喝太多的银耳汤。因为银耳是阴性植物，这些季节多喝银耳汤对身体是不好的。最好趁热喝，三天喝一次就够了。
冬天吃银耳是一种极为养生的食补方法，银耳的营养价值是人体保健所不能少的。每百克银耳含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物80克、热量341千卡、钙380毫克、磷250毫克，铁30毫克。此外，银耳还含有多种维生素和微量元素。
银耳嫩肤美容的效果也非常明显。银耳能够滋阴养颜，养肤润肤，对于女性的养颜美容，有特殊的疗效。银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用。经常服食银耳，可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性。
银耳煮之前需要泡，泡银耳没有固定的时间，如果是热水的话，40分钟左右即可;用凉水泡银耳的时间会比较长，一般待银耳发开柔软后就说明泡好了。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
冬天喝银耳汤有什么好处?
1、滋阴养肺
白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物,是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌,有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素,祖国医学认为:有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。冬季气候干燥,服用银耳尤为适宜。
2、减肥瘦身
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。银耳并有耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
3、保肝解毒
现代医学研究发现,银耳所含氨基酸中的酸性异多糖,能提高人体免疫力,有扶正固本作用,对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效;并能促进肝细胞蛋白质与核酸合成,提高肝脏的解毒能力,从而起到保肝护肝的作用。
4、润肠通便
一些被便秘困扰的人群可以选择多吃点银耳来进行改善和调节,因为在银耳中含有大量的膳食纤维、纤维素,这些成分能有效促进肠胃蠕动,并减少人体对脂肪成分的吸收,能更好的促进肠毒排出。
5、滋养皮肤
银耳不仅能起到养生防病的功效,对于肌肤同样能起到较好的滋养作用。这主要归功于银耳中所含的天然胶质成分,对于抑制肌肤中色斑的产生很有益处,并能增强肌肤的弹性,延缓衰老。
6、强韧骨骼
在银耳中富含维生素D,这种物质是防止钙质流失的重要成分,对于骨骼发育很有帮助,更能有利身体发育,尤为适合正处发育期的孩子食用。
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草莓一般成熟于春夏时节，所以属于春夏时令的水果，那么到了冬天可以吃草莓吗?一般情况下，吃当下时节的水果是最健康的，因为是自然成熟。而反季水果多为催熟，会对身体有不利影响。当然，这也不是绝对的，冬季当然可以吃草莓，但是要注意一些事项。下面我们一起来看看冬季吃草莓的好处与注意事项。
冬天可以吃草莓吗 冬季吃草莓的好处与注意事项
冬天的草莓可以吃。草莓中含有的果胶和膳食纤维能刺激胃肠运动，促进消化，加速肠道排泄，减轻肠道排泄量，缓解便秘;含有维生素C和铁，可增强造血功能。具有养血作用，不仅能预防坏血病，防止牙龈出血，还能美白滋润皮肤;常吃草莓，能改善肝脏，保护眼睛，防止近视和夜盲症。
好处：
明目：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
滋补调理：草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
降血脂：草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
防癌：草莓在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
清除有毒物质：可以自然平和的清除体内的重金属离子。
保健：女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
减肥：因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
助消化：其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
冬季吃草莓注意事项：
1、草莓性寒，柔嫩多汁，虽有健脾、补虚之功，然脾胃虚寒、大便溏而滑泄者不宜食用。
2、草莓的果肉因外无果皮包裹，容易沾染病菌和污物，食前一定要进行洁净消毒处理。
3、草莓果肉十分娇嫩，不易久存，应现买现吃。
冬季如何挑草莓?
在选择草莓时候，首先不要选择个儿太大的草莓，因为草莓的个儿太大，有可能使用过化学药品，在食用后，会影响身体健康。使用过化学药品的草莓表面往往是凸起来的，并且拿在手里会感到份量很轻，在把草莓用手掰开后，会发现草莓的中间是空心的。
在选择草莓的时候，最好选择外形是心形、颜色看起来比较均匀、呈鲜红色、色泽鲜艳、表面有光泽，并且草莓上面像芝麻一样的点是金黄色的。这样的草莓是质量很好的草莓。如果草莓上面的点是红色的，有可能使用过染色剂，在食用后，会影响身体健康。
在选择草莓的时候，要挑选那些表皮看起来完整的草莓，如果草莓的表皮不完整，很容易发生腐烂，在草莓发生腐烂后，会滋生细菌，导致其他草莓也会发生腐烂的现象。
在挑选草莓的时候，还要看草莓的根蒂，新鲜的草莓的根蒂是鲜绿色的，在根蒂上面有细小的绒毛。另外，还要注意不要挑选那些表面有灰色的，暗红色的或白色的斑块的草莓。因为这些草莓都是容易腐烂的草莓。
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虽然经常吃鱼可以提高我们的智力，但是并不是所有鱼类都能吃的，很多鱼吃了之后会给我们身体带来严重危害。其中，据说巴沙鱼是不能吃的。那么，巴沙鱼为什么不能吃呢?吃巴沙鱼有什么危害吗?下面我们一起来了解。
巴沙鱼为什么不能吃 吃巴沙鱼有什么危害吗
原因一：巴沙鱼是鲶鱼，不干净。这是来自网络的一种传闻。实际上巴沙鱼是湄公河中特有的经济鱼类，生长在天然无污染的水域中，并不像传闻说的那么脏。
原因二：走私鱼，来源不明。这种情况确实纯在。因为国内的巴沙鱼全靠进口，很多商家为逃税会选择非法走私。这种情况下的鱼本身没有问题，只是在养殖、加工、运输等环节中可能会造成污染。而且其重点在于损害国家利益。
原因三：泡药，食品安全问题。巴沙鱼难以运输，大多会做出急冻鱼柳出售。越南出口的巴沙鱼柳往往是经过泡药处理的，这气色是一种保水处理，可以让巴沙鱼柳看上去水分饱满，口感也会更加嫩滑。泡药的标准为STPP<=0、5% ，只要在标准范围以内就是安全的。
原因四：包冰，增加重量坑消费者。包冰就是给巴沙鱼柳穿上一层冰衣，目的是防止鱼柳的水分蒸发，还可以隔绝空气。这是一种防护处理，并不是想通过增加重量牟取暴利。
原因五：假冒龙利鱼，鱼龙混杂。这个就更加普遍了。上文已经说过了，巴沙鱼其实就是低配版的龙利鱼，它的营养价值和市场价格都低于龙利鱼。国内的“龙利鱼”基本上都是巴沙鱼，所以售价普遍低于国际龙利鱼的价格。当然，也不排除有非法商家用巴沙鱼冒充真正的龙利鱼，这种情况就需要消费者自己擦亮眼睛了。
吃巴沙鱼有什么危害吗?
正常情况下人们吃巴沙鱼对身体没有危害，而且能让人体吸收丰富的蛋白质和维生素a还能吸收多种矿物质，这些物质被人体吸收以后，能滋补强壮身体，而且能防止人体衰老，更能保护人类的眼睛。所以平时人们吃巴沙鱼，不但没有危害，还能预防身体早衰和营养不良，更能防止视力下降和贫血发生。
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质(主要是钙)等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。
巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主(西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类)，其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺，整片的鱼肉)，烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。
巴沙鱼做法：
1、鱼切片。
2、加料酒，盐，姜，葱，腌下。我就腌了十分钟。
3、盘子里放三到四片姜，把鱼肉摆上去，鱼肉上再摆着姜和葱，不用太多。然后放锅里蒸。(我是饭电饭煲里蒸)。
4、把鱼上面发黄的葱和姜拿掉。倒些蒸鱼酱油，或普通的生抽也可。
5、锅里放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黄。要看好火哦，因为很快就金黄了，不小心会焦掉的。
6、放点葱末再鱼肉上，然后把热油和金黄的蒜蓉浇在鱼肉上。
桃胶是桃树上的一种分泌物，具有很好的养生功效，尤其有抗衰老、养颜美容等功效。但是，桃胶并不是任何时节都适合吃的，那么冬天可以吃桃胶吗?桃胶一般是夏秋时节采摘的，所以该时节食用最佳，但根据自身需要，冬季也可食用。下面为您介绍冬天吃桃胶的好处与禁忌。
冬天可以吃桃胶吗 冬天吃桃胶的好处与禁忌
冬季可以吃桃胶。
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。桃胶这种物质是自然环境中的特色产物,是没任何毒性存在的天然物质,只是不食用过量,这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效,是适合所群食用的一种保健性中药。
好处：
1、美容：很多人会将桃胶当成是美容的佳品，特别是针对女性的皮肤，食用桃胶后能达到抗皱嫩肤的作用，比面膜还管用。
2、治糖尿病：血糖过高的人群，特别是中老年人，可以用桃胶加水加盐煮食，能够有效改善糖尿病的症状。
3、治疗胃痛：由于现在的饮食问题，导致很多人群都患有胃不适的症状，而胃痛的产生也是由于平时的饮食不正常而导致的，桃胶有治疗胃痛胃炎的功效。
桃胶的最佳食用时间：桃胶无毒，对身体也没有什么副作用，所以是一种比较好的滋补品，不过因为桃胶难以被身体所消化吸收，所以食用桃胶的时间不宜过于频繁，一般来说一周1~2次即可。
冬季怎么吃桃胶?
桃胶银耳糖水羮
材料：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克，
做法：
1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
4、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
冬季吃桃胶禁忌：
1、虽然桃胶对身体有很多的帮助，但是有一些人群是不可以食用桃胶的，就比如孕妇以及月经期间。孕妇怀孕期间不可以食用桃胶，因为桃胶在体内所产生的作用会不利于胎儿在母体内发育，很有可能造成胎儿在母体内发育迟缓或者是发育出现畸形等问题。所以，孕妇在选择营养品的时候，切不可以听桃胶对身体有好处就随意选择食用，一定要在选择补品的时候查阅一些相关的知识。
2、其他一般人群均可食用桃胶，不过桃胶虽好，但也不能过量食用。
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椰子其实全身都是宝，椰子皮我们可以作成小刷子，椰子壳我们可以作成工艺品，椰子肉和椰子水我们可以食用。但实际上，这些都不散是椰子最有价值的东西，据说椰子里有一种东西被称之为“椰宝”，那么椰子里的椰宝是什么?椰子里的椰宝能吃吗?我们一起来了解。
椰子里的椰宝是什么 椰子里的椰宝能吃吗
经常吃椰子的朋友应该知道，有一些椰子在变老之后，打开里面会有一个圆圆的芯，样子像是一个白色的奶球，椰子的奶香味也特别的重，咬上一口像是海绵一样，还有浓浓的椰子味。其实这个像奶球一样的东西就是椰子的胚，在椰子的发芽过程中椰子的胚会将椰子当中的椰子汁也就是液体胚乳给吸收了，也就成了我们说的椰宝了。
椰子里的椰宝能吃吗?椰宝当然是能吃的，椰宝的口感比较绵软，椰子的香味更浓郁些，口感上有淡淡的甜味。椰宝的表面上会有椰油存在。当然如果你是想要和椰子汁的话就不要买这种椰宝了，因为椰宝当中椰子汁都被胚吸收了，打开之后你会发现几乎上都没有椰汁了，并且仅有的椰汁的甜味也会比较淡。
椰宝的长相比较奇特，很多朋友喜欢称这样的椰子是已经怀孕的椰子，这样的比喻很是形象。这也是因为椰子树生长的环境特殊造成的，这样的种子结构更有利于保护椰子顺利的发芽成长成为一棵椰子树。
椰子作用功效是什么?
椰子性平、味甘;入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
1、生津止渴、益气祛风
椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。
2、美容护肤
椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
椰子怎么打开?
1、把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。
2、找到连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背(比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等)沿着中心线把椰子敲开。
3、继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二。
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端午节将至，很多喜欢吃粽子的人要多注意了，粽子虽然好吃，但千万不要吃太多，一个是粽子容易上火，一个是粽子不易消化，非常容易引起肠胃问题。另外，并不是所有人都适合吃粽子的，尤其孕妇要多加注意。那么，早期孕妇可以吃粽子吗?孕妇吃粽子注意事项?一起来了解。
早期孕妇可以吃粽子吗 怀孕早期吃粽子注意事项
粽子大部分都是用糯米、板栗、猪肉、花生等五谷杂粮和肉食包成的，一般情况下，孕妇吃五谷杂粮和肉食都没什么坏处，因此，孕妇是可以吃粽子的。
从粽子中糯米本身来看，富含丰富的维生素B，能温补脾胃、补益中气，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、暖胃、止汗等作用，适用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
不过为了健康，孕妇不可过多贪吃，因为粽子虽然好吃，但黏度高，吃多了不太好消化，而且热量较高，吃太多对身体并不是很有利。特别是孕早期的准妈妈，肠胃比较弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹胀、腹痛，还会影响其他营养的摄入。所以一餐最好不要超过一个，更不要当饭吃，顿顿吃。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。空腹吃粽子对健康有害无益。食物消化从胃到肠，至少需要6个小时，粽子又难消化，如果空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，很可能导致慢性胃炎、食道炎患者旧病复发。
怀孕早期吃粽子注意事项
1、适量少吃：粽子中糯米粘度高，难以消化，容易使消化功能差的人肚腹闷胀，有的甚至一吃就“滞”。特别是孕早期的准妈妈，肠胃比较弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹胀、腹痛，还会影响其他营养的摄入。所以一餐最好不要超过一个，更不要当饭吃，顿顿吃。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。
2、选对时间来吃：因为粽子本身不易消化，因此孕妇最好早上起床后和晚上临睡前，最好少吃或不吃。因为这两个时间，胃肠蠕动都较白天慢，吃后容易引起消化吸收障碍。平时吃粽子也不要吃太多了，注意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。
3、不要空腹吃：空腹吃粽子对健康绝对是有害无益。食物消化从胃到肠，至少需要6个小时，粽子又难消化，如果空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，很可能导致慢性胃炎、食道炎患者旧病复发。
4、根据馅料来吃：相较传统的粽子，现在的粽子馅料变得相当高级，肉、豆沙、蛋黄等各式各样原材料被包进去，结果是脂肪多、糖分多、热量高，如果是超重、孕期高血压、血糖高的准妈妈，最好忌口，即便没有这些症状，最好也不要蘸糖吃。
5、搭配着来吃：粽子容易让人产生饱胀感，注意少吃，最好还要与其它帮助消化的食物搭配吃，比如纤维较多的蔬菜，或者配合喝一些红豆汤等。注意，不要和冰西瓜等凉性食物一起吃，容易加重肠胃负担，造成不适。也不要用生山楂开胃。生山楂中所含的鞣酸会与胃酸结合，在胃里形成一个团，很难消化掉，形成胃石。如果胃石长时间消化不掉，就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。但是山楂糕、山楂片还是可以吃的，经过加工的山楂能帮助胃消化。如果担心棕子不好消化，准妈妈可以喝杯酸奶。因为酸奶中含有大量的乳酸等有机酸，能抑制有害微生物的繁殖，同时使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。
6、趁热趁新鲜吃：包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理，安全性没有保障。另外，吃新包出来的热粽子比较健康，粽子一定要注意保存温度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷藏时最好不要超过三天，要吃时再加热，千万不可多次复热，冷冻时间不要超过两个星期，粽子剥开后如有黏丝，表示粽子可能放很久，不新鲜了。
孕妇适合吃哪些陷的粽子?
百果粽子
材料：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。
做法：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
八宝粽子做法
材料：苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，，金橘75克，青梅50克。
做法：
1、苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
2、将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;金橘、青梅切成粒。
3、糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。
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