蒲公英

蒲公英除了泡茶，还有很多种吃法，如炒着吃，蒸着吃，凉拌吃，还有煲汤吃等。很多人会拿新鲜蒲公英做菜烹饪，但其实制干的蒲公英也可以煲汤，具有非常好的疗养功效。那么，干蒲公英怎么煲汤呢?以下为您推荐干蒲公英煲汤的做法——5款滋补营养蒲公英汤食谱。

干蒲公英煲汤的做法 5款滋补营养蒲公英汤食谱

干蒲公英煲汤的做法——蒲公英当归炖乌骨鸡

材料

蒲公英 3钱、当归3钱、乌骨鸡腿1只、盐2小匙

做法

1、蒲公英+6碗水熬汁，以大火煮开，转小火煮5分钟，去渣留汁。

2、鸡腿剁块，汆烫捞起，加入蒲公英汁中，放入当归，以大火煮开，转小火炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

注意重点：益气造血，调子宫机能，能影响女性荷尔蒙激素，刺激胸部发育和大小。

干蒲公英煲汤的做法——上汤牛肉蒲公英

原料：蒲公英400克，瘦牛肉300克，鸡清汤500克，芝麻少许，盐、酱油(或番茄酱、果酱、咸酱等)各适量。

做法：

1、将蒲公英洗净入开水中稍烫，立即捞出，控水后铺入汤碗底。

2、牛肉切成极薄的片，铺盖在汤碗中的蒲公英上。上汤煮沸时，冲在牛肉片。

3、汤要漫过肉和菜，用盖子盖好焖3-5分钟即成。另用小碟盛调味的酱油或酱料，撒上芝麻，食时蘸吃。所用调味汁不同，风味也不同。

干蒲公英煲汤的做法——蒲公英排骨汤

材料：干蒲公英、排骨

1、蒲公英清洗干净备用。

2、排骨500g洗净待用。

3、锅内加冷水，下排骨，比例1:2最合适。

4、大火烧开，打去血沫，放少许盐。

5、去血沫后煮5分钟放入蒲公英，盖上锅盖煮30分钟即可。

干蒲公英煲汤的做法——蒲公英赤豆鲤鱼汤

主料：鲤鱼一尾、蒲公英100克、赤豆50克。

调料：陈皮6克、苹果6克，葱、姜、精盐、白糖、味精、胡椒粉、鸡汤各少许。绿叶蔬菜适量。

做法：

1、将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净。陈皮、赤豆、苹果洗净，塞入鱼腹内。

2、蒲公英择洗干净，切碎，连花带草全装入纱布袋内，扎紧袋口，入锅加水煎煮，去纱布袋取浓汁液。

3、将鱼放入盆内，加入葱、姜、白糖、胡椒粉、精盐、药汁液，鸡汤各适量。

4、上笼蒸，蒸约60-80分钟，鱼熟后即可出笼。绿叶蔬菜用沸水烫熟后，放入鱼汤内加味精调好口味即可食用。

干蒲公英煲汤的做法——蒲公英莼菜鸡丝汤

主料：蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100克、清汤150克、鸡蛋2个。

调料：精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。

做法：

1、将蒲公英择洗干净，切成段。鸡脯肉剔去筋皮，放入凉水中泡30分钟，捞出切成丝，莼菜打开瓶倒入碗内，鸡蛋去黄留清。

2、将鸡丝用清水略洗一下，捞出挤净水分放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、水淀粉调匀浆好。锅烧开水后离火，将鸡丝抓散，放入开水内，再将锅上火，用筷子把鸡丝拨散，视鸡丝变成白色捞入碗内，用凉清汤泡上。

3、清汤500克烧开，将蒲公英放入清汤内烫透熟，捞入汤碗内。鸡丝也用滚开的清汤烫透，放入汤碗内。烧开余下的清汤，用料酒、精盐、味精调好味，注入汤碗内即成。

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关于蒲公英，大家都知道这是由无数小花汇聚成的一个绒球，只要轻轻一吹，蒲公英就会消散在这个世界角落，看似无情的消失，实际是散播花种，让其成长的更多更美。那么，蒲公英花语是什么意思?蒲公英代表什么爱情呢?接下来和一起去了解下吧。

蒲公英花语是什么意思

蒲公英的花语：停不了的爱、无法停留的爱、永不止息的爱

蒲公英花语的准确意思

1、无法停留的爱

蒲公英的花朵颜色有很多，它的花朵形态是一个绒球，有着很高的观赏价值，蒲公英的种子被风轻轻一吹，就会飘到各个角落里，象征着撒播爱意，它的花语代表着无法停留的爱。

2、爱情的渴望

蒲公英每种颜色代表着不同的含义，当中最常见的红色蒲公英，代表着深厚的爱意，让人心中如同火焰一般燃烧，它的花语还代表着爱情的渴望，适合送给自己的暗恋的人，表达自己对爱情追求。

3、自由

其实蒲公英的花语还代表着自由的意思，虽然它没有其它卉那么鲜艳耀眼，不过它会随风飘摇，象征着获得自由的含义，代表着一个人喜欢不受束缚、随心所欲的生活。

不同颜色蒲公英的花语

1、白色蒲公英花语：永不止息的爱

2、红色蒲公英的花语：渴求幸福国度，它代表着爱情，并代表着不切实际的爱情，天涯海角，至死不渝。

3、紫色蒲公英花语：孤独的爱。据说谁能够找到紫色的蒲公英，就可以得到完美的爱情，所以蒲公英的花语是什么呢?其实就是孤独的爱，不过，其实并没有紫色的蒲公英，其实是指大蓟，二者一些相似，要注意区别。

4，黄色蒲公英花语：开朗

蒲公英的寓意

1、诱惑爱情

蒲公英的花期在4～9月，秋季是蒲公英花朵最盛的季节，也会随着轻风飘扬，秋季时开满蒲公英的地方会十分的壮观，它还寓意着诱惑爱情的含义，可以将蒲公英送给自己最心爱的人。

2、坚持自信

其实蒲公英的寓意和花语都差不多，蒲公英寓意着坚持自信的意思，它的种子随风飘散在各个角落里，不管在多么恶劣的环境下，都会继续的生长繁殖，形容一个人坚持不懈的精神。

3、清纯温柔

一般蒲公英生长的环境是荒芜人烟的地方，它会给大自然带来无限生机，深受人们的喜爱，它还寓意着清纯温柔的意思，形容一个人不浮不躁的性格，代表着是一个清纯温柔的人。

蒲公英代表什么爱情

蒲公英象征着自由清纯坚强不管前面的路有多坎坷它总是能借助着风挺过来。

蒲公英代表的爱情，代表不切实际的爱情。又代表的是一种愿望，希望在往后的生命中看到一次或经历一次，一次就够了。蒲公英——再次重逢前的分离，离别与分手。

关于蒲公英

蒲公英(拉丁学名：Taraxacum mongolicumHand.-Mazz.)菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

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喝蒲公英茶的好处有哪些呢?天气渐渐地，渐渐地热起来了，这个时候你应该需要一杯清热解毒，美容养颜，同时还能治疗多种病症的蒲公英茶。此外，如果是女士喝的话，还能治疗一些妇科疾病哦。当然，你喝之前要先了解你的体质适不适合喝才行。下面我们一起来细数喝蒲公英茶的八大功效。

蒲公英茶的好处 细数喝蒲公英茶的八大功效

1、清热解毒

蒲公英茶是一种性质寒凉的饮品，平时人们冲泡饮用蒲公英茶，能清热解毒，也能凉血消肿，它能预防人类的咽喉炎，也能防止口舌生疮和声音嘶哑等不良症状出现，另外人们出现扁桃体炎和腮腺炎以及胆囊炎等疾病时，多喝些蒲公英茶，也能让疾病症状尽快减轻。

2、保护肝脏

用蒲公英泡水喝是可以清热解毒的，可以保护肝脏，降肝火。如果你有肝火旺盛的情况，适当喝些蒲公英水，是可以缓解不适症状的。此外，当身体出现伤口感染时，喝些蒲公英水对身体也是有好处的。

3、抗菌消炎

抗菌消炎是蒲公英茶的重要功效之一，它对人体内的金黄色葡萄球菌和链球菌，以及革兰氏阴性菌，还有痢疾杆菌和大肠杆菌等致病菌都有很好的抑制和消除作用，它们能消除人体内的炎症，也能防止这些细菌在人体内滋生，能防止它们对人体产生不良影响。

4、降血脂

蒲公英当中含有一些对人体有益的物质，常用蒲公英泡水喝，可以帮助降血脂的，适合血脂高的人喝。除此之外，血液粘稠度比较高的人，平时也可以常喝些蒲公英水，这样对身体健康有利。

5、祛湿热

用蒲公英泡水喝，还有祛湿热的作用。体内湿热重的时候，很多人都会有恶心、口臭等不适症状，这时候适当喝些蒲公英水，可以帮助身体泻火除湿，缓解不适的症状。如果你体内湿热重，可以常用蒲公英泡水喝，帮助身体恢复。

6、缓解咽喉疼痛

在生活当中，做教师、客服等职业的人讲话比较多，咽喉部容易出现疼痛的症状，这类人平时可以常喝些蒲公英水。用蒲公英泡水之时，我们也可以适当加些山楂，这样可以缓解疼痛情况，还可以消炎平喘，对身体有好处。

7、预防缓解贫血

平时人们多喝蒲公英茶，能促进人体对食物中微量元素铁的吸收和利用，它能提高人体造血功能，预防人体出现缺铁性贫血，而那些本身就患有贫血的人群，多喝一些蒲公英茶，还能让贫血症状尽快减轻。蒲公英茶还具有超强的抗病毒能力，在流感高发季节中，多喝蒲公英茶能有效预防感冒。

8、利尿

蒲公英归肝经，而且在加拿大是正式注册为利尿、解水肿的草药，而且蒲公英根对预防肝炎有很好的作用。

喝蒲公英茶注意事项：

1、首先用蒲公英根泡的水要趁热喝，不能让其温度凉下来，凉下来的蒲公英根茶水会很容易让人肠胃不舒服，甚至是拉肚子。

2、还有一些体质比较敏感的人群，在喝了蒲公英根茶水之后会有过敏、全身痉挛或者是荨麻疹的症状，这样的情况下应该立即送往医院进行专业的救治。

3、患有阴寒症的人群不要服用蒲公英根茶，隐寒症体质的人群喝了蒲公英根茶之后就会让身体变得更差，是不适合喝蒲公英根茶的。

4、患有肠胃炎的患者也是禁忌人群之一，肠胃炎患者的身体属性决定了其容易腹泻的特点，而蒲公英根茶则是很容易让肠胃受不了的中药材之一。

5、蒲公英泡水虽好，但是不能过量饮用。很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。如果大量的服用蒲公英，容易导致出现各种胃肠道不适的情况，有可能会出现恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。

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蒲公英几乎全身是宝，上到花，下到根部，都可以泡水喝，而且功效还非常显著。其中，蒲公英的根泡水益处最明显。那么，蒲公英根泡水喝的功效都有哪些呢?据说，蒲公英根泡水有一定的医药价值。通过了解，小编是万万没想到蒲公英根泡水竟能治疗这些疾病!

蒲公英根泡水喝的功效 蒲公英泡水竟能治疗这些疾病

消痈散结：如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒可以多服用一些蒲公英水，另外蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。

防治肿瘤：蒲公英有防治肿瘤的作用，将蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。

抗菌作用：蒲公英中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用，所以说在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。

清热解毒：蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况以及多种伤口感染后或者是化脓的效果是非常不错的。

美容养颜：蒲公英含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。

蒲公英根好还是叶好?

蒲公英叶的作用：

蒲公英的叶子中含有丰富的矿物质和维生素C，能够排除身体的毒素和垃圾，用它来泡水喝可以排出身体的火气。蒲公英的叶子既可以用来泡水喝，又可以炒菜吃，而且还能起到一定降血压的作用。蒲公英的叶子是最具营养成分的部分，还有杀菌抗消炎的作用。

蒲公英根的作用：

蒲公英的根部含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B等营养物质，能够补充身体所需要的微量元素，而且还能够排出肝脏内的毒素和垃圾，提高肝细胞的功能，能起到很好的养肝护肝效果。对于肝脏不好的人来说，可以选择蒲公英的根部来泡水喝。

蒲公英的药理作用

1、 抗病原微生物作用蒲公英注射液在试管内对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌亦有一定的杀菌作用。蒲公英提取液(1:400)在试管内能抑制结核菌。蒲公英水煎剂(1:80)能延缓ECHO11 病毒细胞病变。蒲公英醇提取物 31mg/kg 能杀死钩端螺旋体。水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。煎剂给大鼠口服， 吸收良好，尿中能保持一定的抗菌作用。

2、 保肝、利胆作用动物实验表明: 用蒲公英煎剂灌胃或用蒲公英注射液注射，对四氯化碳引起的谷丙转氨酶升高有明显抑制作用;能显著缓解四氯化碳性肝损伤引起的组织学改变。有报道指出， 蒲公英在动物身上有利胆作用。蒲公英液灌胃能使胆囊收缩，奥狄括约肌松弛， 有利于胆汁排入肠中。临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效。

3、抗胃溃疡作用蒲公英煎剂给大鼠灌胃对应激性溃疡有显著保护作用;对无水乙醇所引起的大鼠胃黏膜损伤亦有显著保护作用;并能明显对抗幽门结扎大鼠胃溃疡的形成。当蒲公英与党参、川芎配伍时有协同抗胃溃疡的效果，三者构成复方抗溃疡作用更强。有报道指出， 此复方抗胃溃疡与胃黏膜损伤作用的机制可能与影响胃组织内源性PGE2含量有关。

4、对免疫功能的作用蒲公英煎剂在体外能显著提高人外周血淋巴细胞母细胞转化率。蒲公英多糖能显著增强艾氏癌及MM46肿瘤细胞抗原所致小鼠脚垫迟发型超敏反应强度，并有给药时间越往后越有效的特点，即于抗原刺激后的第11～20日给药或2～20隔日给药有明显作用。蒲公英多糖腹腔注射能显著增强小鼠抗体依赖性巨噬细胞的细胞毒作用。

5、 其他作用有报道认为， 蒲公英有利尿作用， 特别是对门脉性水肿有效， 其机制可能与植物中含有大量钾有关。对离体蛙心，小量兴奋而大量则呈抑制作用。也有用其根及全草作苦味健胃剂或轻泻剂者。内服叶的浸剂可治蛇咬伤。也有用以促进妇女的乳汁分泌的。

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春季与器官肝有关联，所以注重养肝。养肝不是光从外在养护，内在养护是非常重要的，尤其我们可以通过喝茶进行调理养护。据说，蒲公英茶对肝有好处，那么，春天喝蒲公英对肝好吗?专家表示，蒲公英茶可预防肝损伤，所以，春季养肝护肝首选蒲公英茶!

春天喝蒲公英对肝好吗 春季养肝护肝首选蒲公英茶

首先，蒲公英泡水，是可以护肝的!

蒲公英入肝经，所以，可以保护肝脏健康，蒲公英对肝好，对你的情绪更好!

蒲公英在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝，清肝毒，预防肝损伤。

根据美国自然疗法医学院临床副教授马克斯特思格勒(MrutStengler)表示，蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。

肝脏的工作就是消除我们暴露于或暇收到的化学物质、污染物还有药品带给身体的有毒物质，有专家表示，肝脏一天必须处理五千多项酶反应作用，所以保持肝脏的强健，让它运作正常，对健康是最直接有效的帮助。

斯特恿格勒说：“只要把肝照顾好，就可以解决从生理的消化不良、肝炎，到心理层面的易怒和忧郁症等的情绪不稳定等很多小病。”特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

蒲公英内含的蒲公英素(laraxacin)被认为可以刺激消化器官，促进肝脏和胆囊分泌胆汁，胆汁流量一多，便可帮助肠道蠕动，对治疗便秘和消化不良很有用。而且蒲公英不同于泻药，可以连吃好几个月，不会对脾胃造成损害。

蒲公英茶能天天喝吗?

蒲公英水并不可以经常喝，这主要是因为蒲公英不仅仅是一种植物，它还是一种可以于清热解毒的药物，比较寒凉，久服会损伤身体。长期大量服用会损伤脾胃，导致腹泻。

蒲公英有多种功效，能够治疗多种疾病，可以清热解毒，利尿散结，并且还能够治疗急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

合适鲜的蒲公英一般情况下是成人一次50--60g，需要水500ml左右。如果是干燥好的蒲公英一般情况下是成人一次是9-15g，需要水500ml左右。

小贴士：蒲公英本身有清热解毒及消炎的作用，可治许多症状，是非常有用的一种香药草。但建议如是想将蒲公英使用在治疗用途上，或是本身有过敏症状或其他病症的人，在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。如果本身很健康，是想煮蒲公英水天天喝来保健的话，也要注意量不要太大，因为蒲公英性凉。阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用，量过大易致缓泻。

春季蒲公英茶的正确泡法：

如果是新鲜的蒲公英的根，一般洗干净直接加水煮来喝就可以了。平常这样喝可起到清热利尿的效果。

不过蒲公英也可以全草洗净晒干后保存于阴凉处。这样比较利于保存，还有它这样的药用价值也比较高。平时用干蒲公英根熬水喝，有更好的保健做用。

冲泡方法：取适量蒲公英根，85度以上热水冲泡，静置3-5分钟后，即可品饮，可反复冲泡多次。

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什么东西都有利与弊，蒲公英茶也一样。我们知道，蒲公英不管是根还是叶，泡水喝都有非常好的功效。但是，如果食用不当的话，也会出现副作用。尤其有一些人是不能喝蒲公英茶的，喝了可能会危害到身体健康。那么，蒲公英根泡水喝的利弊是什么呢?以下为您做一个蒲公英根泡水的好与坏对比。

蒲公英根泡水喝的利弊 蒲公英根泡水的好与坏对比

蒲公英根泡水喝的好处：

1、清热去火

天气一热，很多人脸上就容易起油、起痘，还容易上火、嗓子疼。这时泡上一杯蒲公英水喝，能够有效消炎去火，嗓子疼的症状也会很快缓解。而且蒲公英能够有效去湿啊，改善湿热引起的恶心，舌苔发黄等问题。对于湿热引起的痘痘问题，也能有效缓解。

2、治疗口腔溃疡

春夏交际之季，很多人容易得口腔溃疡，如果这时泡一杯蒲公英水喝，能有效治疗口腔溃疡问题。这是因为蒲公英有杀灭溶血性链球菌的作用，竟然抑制致病链球菌引起的变态反应，能有效治疗口腔溃疡。

3、保护肝脏

有研究发现，蒲公英根具有保肝护肝的功效，还能有效修复肝组织损伤，所以在保护肝脏这一方面，蒲公英根的效果会更好一些。而且蒲公英根对女性的乳腺增生也有一定的功效。如果在体检时查出有轻度的生理性增生，可以喝蒲公英根来缓解。

4、护肝排毒

天气逐渐变冷，很多人就会约上三五好友，一起吃点烧烤，喝点啤酒，岂是一个爽字了得。其实喝酒伤肝，吃烧烤容易上火。所以在喝完酒吃完烧烤后，喝上一杯蒲公英泡水，能有效护肝排毒，还能预防酒精性的肝损伤。

5、改善口苦、口臭

早上起床后，很多人有嘴巴发苦、口臭的问题，其实这是由肝胆湿热所导致的。这时喝上一杯蒲公英泡水，能有效清肝胃热，改善口苦、口干、口臭的问题。

6、消痈散结

蒲公英根可治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。蒲公英根对乳痈有良效，能解毒散结通乳，蒲公英根可内服或外敷，常配金银花等同用。另外蒲公英根还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

蒲公英根泡水喝的坏处：

1、冷饮会导致腹泻。

阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。

2、用量过大

常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。

3、过敏反应

服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。

4、药不对证

主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热症，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒症，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者曾见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒症，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。

不能喝蒲公英根茶的人

1、脾胃虚寒、阴寒者不要喝：蒲公英属寒性，脾胃虚寒的人群不适宜饮用的，否则病情得不到好转反而会出现副作用，导致拉肚子，体寒加重。

2、低血压患者不适宜喝：蒲公英对降低血压有一定的作用，低血压患者们最好不要饮用蒲公英茶，以免导致血压过低。

3、过敏人群不适宜喝：服用蒲公英茶后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应，这明显的就是对于蒲公英过敏，所以最好也不用饮用蒲公英茶。

4、孕妇和小孩不适宜喝：蒲公英属于中药，因此孕妇和小孩一定要谨慎服用。

5、寒热不分的不喝：蒲公英主要用来治疗热症患者，要分辨好患者是热证还是寒症，胡乱服用蒲公英，就会导致身体出现不良反应。

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