最简单

在寒冷的冬季，车开着开着，玻璃就起了一层雾气，这是一大安全隐患，所以我们一定及时处理。不过，小编要提醒的是，如果需要下车处理，一定要停在安全的地方。那么冬天开车除雾正确方法是怎么样的?以下为您介绍冬季开车最简单安全的除雾方法。

冬天开车除雾正确方法 冬季开车最简单安全的除雾方法

冬季除雾的方法有开窗除雾，空调冷风除雾，空调暖风除雾，购买车窗防雾剂，自制喷雾剂除雾以及直接用布擦。具体方法介绍如下：

1、开窗除雾。这种方法很简单，你只需打开车窗享受凉风送爽，雾气自然就会散去。不过，就是有点冷。

2、空调冷风除雾。按下除雾按钮，启动A/C键，冷风吹到玻璃上雾气很快就会一扫而尽，效果快是快，但问题是，当你冷了，关掉空调后雾气又来了。

3、空调暖风除雾。调节温度按钮至热风方向，前挡风玻璃内侧的雾气会变得更大了，什么情况?别担心，等暖风将车内的水分烘干后，雾气就会完全消失。

不过，唯一的弊端就是速度较慢，建议除雾之前最好靠边停车，待雾气完全散去后再行车。

4、购买车窗防雾剂。你只要在爱车车窗上均匀喷洒并擦拭干净，就能让玻璃的表面形成一层透明的保护膜，防止雾气形成。

5、自制喷雾剂除雾。这个主要就是由水和清洁剂组成，混合比例大概在10:1左右。优点在于成本低;但是缺点在于，自制除雾剂效果不是特别好，维持时间不是很长。

6、直接用布擦。这种方法大概都是爸爸辈儿用来应急的，这么一下下擦掉，确实把雾擦掉了。但是这样擦的话，前挡风玻璃会花，而且边开车边擦容易分心酿成事故，用等红绿灯或者堵车的时间擦也不安全。因此，我们非常不提倡类似做法。

车窗起雾的原因

1、在空气湿度一定的情况下，车窗温度低于露点温度时，就会在车窗表面形成结露，这也就是前风挡起雾现象。

2、在车窗两侧出现一定的温差，温度低的表面水分的饱和蒸汽压低于周围环境的蒸汽压时，水汽就向玻璃表面聚集，并以微小的水珠形式渗析出来而形成雾汽。

冬季起雾天气开车注意事项

在雾中行车，应打开雾灯、近光灯，但别开远光灯。远光灯的光线高挑，被大雾折射后容易射入对向行驶的驾驶员眼中，使其视线模糊。

勤按喇叭，警告行人和车辆。听到其他车的喇叭声，应当立刻鸣笛回应，示意己车的位置。如果发现迎面来车有很多都开着示宽灯或前雾灯，前方路段可能有雾或正下着大雨，应提前做好准备。

在大雾中，可以尽量利用残存的视距，盯住路中的分道线行驶。但一定注意不要轧线行驶，否则对向会车很危险。千万不要沿着路边行驶，除了提防路侧的排水沟以外，还能避免与路边临时停车、等待雾散的人发生刮蹭。

由于驾驶室内外温差较大，挡风玻璃内侧面上常常会蒙上一层薄薄的雾，阻挡视线。如果想用手擦去风挡上的雾气，请停车后擦拭，切忌边走边擦。其实，最有效的除雾方法是在暖风状态下按下空调的压缩机按钮，同时把风向拨到除雾挡，便可以快速除雾。

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酸菜鱼的做法虽然都差不多，但想要做得好吃，还是需要一定的技巧的。首先，食材的选择上要选择合适的鱼，其次一定要新鲜，这样出来的汤才好喝有营养。下面小编就来为大家介绍酸菜鱼的做法——最简单好吃的酸菜鱼做法。

酸菜鱼的做法 最简单好吃的酸菜鱼做法

做法一：

原料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。

制作过程：

将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒;炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。锅内加入醋。

做法二：

原料：草鱼一条(1斤半-2斤为宜)、四川泡酸菜150克(泡青菜)、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1个、料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量。

做法：

1、鱼片成片，鱼排切成段，将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟;

2、酸菜挤去水分，切成丝，里面有一根泡椒也切丝，金针菇洗净切段;

3、姜切片，蒜切末;

4、锅烧热，倒入少许油，下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香;

5、下切碎的酸菜丝炒匀;

6、锅中倒入足量开水(水量要能没过所有鱼片和其他材料);

7、水烧开后，倒入鱼头和鱼排段，煮约10分钟;

8、下金针菇段;

9、随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中，放入后即用筷子拨散;

10、煮至全部鱼片变色，调入少许盐和胡椒粉搅拌匀即可出锅。

酸菜鱼用什么鱼做好吃?

一般而言，适合做酸菜鱼的鱼类食材并没有太大的限制，只要是淡水鱼类就可以。在这个前提之下，可以选择拿来做食材的范围就广了。比如黑鱼、草鱼、鲈鱼、巴沙鱼等都非常适合拿来做酸菜鱼。

黑鱼所含的骨头和刺很少，肉多，而且含有丰富的蛋白质，营养价值很高，尝起来的口感非常软嫩;草鱼分布于中国各大水系，肉味美，也是大部分餐厅拿来做酸菜鱼的鱼类食材;鲈鱼肉质有弹性，腥味不重，烹饪之后更加鲜香;巴沙鱼无骨无刺、肉质细腻、味道鲜美，如今很多新式酸菜鱼品牌都选择其来制作酸菜鱼，奈哥老坛酸菜鱼便是其中之一。这种鱼类吃起来方便安全，而且处理简单，出餐的速度很快。

记住，有一种鱼可不能拿来做酸菜鱼!那就是鲫鱼。鲫鱼的鱼刺又小又多，肉也很少;不过营养特别高，适合红烧或者煲汤!

关于酸菜鱼的传说

传说一：酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

传说二：始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。

传说三：重庆市壁山县来凤镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。

传说四：壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。

传说五：酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名：四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜。

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导语：粽子主要分为两种，一种是三角的，一种是四角的。这两种粽子包法不同，相比之下，三角粽包起来更简单一些。所以，如果你想快速学会包粽子，那就从三角粽开始。下面为您介绍三角粽的最简单包法步骤——三角粽的包法具体步骤图解。

三角粽的最简单包法步骤 三角粽的包法具体步骤图解

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三角粽是粽子最常见的种类之一，精致小巧，蒸煮易熟，最重要是包法简单，很适合初学者学。不过，别看它看似简单，但如果不掌握相关技巧，是很难包好的，很容易漏米。下面小编就来教大家自己包三角粽的最简单包法图解，即三角粽怎么包具体步骤。

自己包三角粽的最简单包法图解 三角粽怎么包具体步骤

步骤如下：

1、取2片粽叶，抹于水分，使两片叶尖向外，重叠平放在手中。

2、双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形，然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。

3、在漏斗中先插入l根筷子，再填入适量的糯米，然后用筷子向下戳动几下，将锥尖的糯米压实，不能留有空隙。

4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠，盖住上面的糯米，再将中间的粽叶捏紧，然后向一侧折叠压好。

5、用绳子环绕粽子两角数圈，将粽子紧紧裹住，并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要，如果绳子捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)

包三角粽的技巧

1、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。

2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

4、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。

5、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

三角粽的由来

浦东自成陆以来，百姓就有包三角粽的习俗，至今已有1000多年的历史。传说，浦东群众在纪念屈原的活动中，发现枕头粽在河水里容易被鱼啄开，就发明了三角粽，因鱼嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了。三角粽就此传承至今，被称为浦东乡土粽。游人们听得津津有味。

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折纸是一门艺术，只要你想，几乎可以折成你想要的任何东西，其中，盘子也可以用纸来折。那么，怎样用一张纸折盘子呢?盘子虽然看起来简单，但折起来也不容易，需要掌握一些技巧。下面为大家介绍盘子的折法最简单的。

盘子的折法最简单 怎样用一张纸折盘子

步骤1：先将纸张有颜色的一面纸张朝上。将四个边先进性两两的对折，展开之后留下一个十字交错的折痕;

步骤2：然后把顶边和底边分别向中间的折痕进行折叠。展开之后又可以留下两条水平的折痕;

步骤3：然后把左右两个边向中间进行折叠。展开之后还可以留下折痕;

步骤4：然后把对角线也折叠出基本的折痕来;

步骤5：接着根据图示，将四个角向上的折痕进行交错压叠的折叠;

步骤6：将四个角向后翻折;

步骤7：这样就将幼儿折纸的盘子制作出来咯!

特色盘纸折法：

1、首先，将折纸按照图中的折痕依次对折，对折完毕后将其打开，形成四部分的小正方形。

2、将图中四部分的四角分别按照折痕，依次向中心位置对折，形成一个正方形。

3、其次，将折纸沿着步骤一的任意一条折痕向上对折，形成一个三角形。

4、接下来沿着剩下的一条折痕对折，形成小一倍的三角形。

5、将一侧三角形展开，形成一个小正方形。

6、同样的，也将另一侧的三角形展开，使得整体形成一个小正方形。

7、将其两端向中央位置对折。

8、将其前角展开，形成一个菱形。

9、另一侧，也是同样的折法折叠，最终会形成一个菱形。

10、上边的棱角向下对折。

11、会形成一个不规则的菱形图形。

12、抓住内侧的两角，分别向左右拉伸，将其展开。

13、就这样，一个精美的菊花开盘子就制作完成了。

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三角粽的最简单包教程是怎么样的?粽子的包法千差万别，每个人的手法都不同。虽然包得不好也能煮来吃，但在怎么也要让其看起来美观一些，丑丑的粽子真的没有想吃的欲望呢。那么，粽子要怎么包好看呢?以下小编为大家推荐新手包三角粽子教程图片。

三角粽的最简单包教程 新手包三角粽子教程图片

包法：

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

三角粽怎么煮?

第一种用高压锅煮粽子的方法：

1、粽子可以用高压锅煮,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面。

2、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;

3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水,而不要添加冷水。

4、煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,成甜适中,香嫩鲜美是为上品。

第二种用普通锅煮粽子的方法：

1、煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即。

2、在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

3、煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,捆紧了才能保证黏度和口感。

我国不同地区粽子特点

广西地区：桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽。桂中地区的大枕头粽一个用上半斤至一斤米;而桂林地区喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽。桂林以北则喜包形态恰似狗头的狗头粽。在粽子包制过程中的配料方面又各有特色。如桂林人包粽子喜加点碱粉，以煮熟的粽子产生碱香味;而全州人包粽子喜欢用稻草灰水浸泡糯米，用这种方法包制出来的粽子既有适中的碱香味，亦有诱人食欲的色彩。

广东地区：南方粽子的代表品种。个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。潮汕的粽子别具特色，其中一种叫“双烹”的粽子，是潮汕地区久负盛名的传统名小食。裹蒸粽是肇庆特产，人称“茶点王”，但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形或长条形，而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，呈枕头状或埃及金字塔形。

海南地区：与大陆北方的粽子不同，它由柊叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中可放入咸蛋黄、猪肉、猪蹄、咸鱼、叉烧肉、鸡翅等作馅料。风味独具，热粽剥开，先有柊叶和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。海南粽子又以定安黑猪肉粽、儋州洛基粽子、澄迈瑞溪粽子最为驰名。此外，海南粽子还有将草木灰泡水后取上层清液浸泡糯米后，制作的碱水粽。海南黎族也有三色粽和用椰子叶包制的粽子。

台湾地区：带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。

闽南地区：厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以泉州钟楼肉粽店的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香扑鼻。当然，也有蘸白糖吃的，那是白水粽。

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