粽子

导语：端午节几乎全国各地都会包粽子，而不同地区，所包的粽子也有所不同，不仅是口味上，就连包法上也千差万别。其中，广西地区有一种粽子非常有名，即广西年粽。那么，广西过年大粽子与其他粽子有什么不同?广西过年大粽子的包法是怎么样的?下面我们来看看广西年粽怎么包方法步骤图。

广西过年大粽子的包法 广西年粽怎么包方法步骤图

材料：五花肉3斤、绿豆4斤、糯米10斤、粽叶若干、绑粽子的草一小把、盐适量、花生油适量、腌肉用的调料。适量盐、生抽、耗油、腐乳、米酒、白糖、鸡粉各少许。

什么是年粽?

壮、汉、彝等族节日风俗。流行于广西西部。包年粽是一项辛苦活。通常我们大年三十不吃粽，祭祖拜神用。

年粽大小根据需要及家庭生活水平而定。一般每个粽子用糯米半斤至一斤，绿豆二三两，猪肉二三两。供春节期间食用或馈赠亲友。

越南年粽：

越南年粽做法跟我们吃的粽子一样，不过越南年粽是方形的，而且大得多，一般用200克糯米做成，中间包上200克猪肉和150克绿豆沙，外裹芭蕉叶。传说年粽象征大地，绿色显示生机勃勃，猪肉和绿豆沙代表飞禽走兽草木繁生。

南宁年粽：

南宁年粽个大料富，家庭制作的过年祭祖走礼的年粽常常在四、五斤一个，日常食用的小粽子也都在一、二斤以上。而每年春节，常有商家企业举办活动，扎制几百斤的巨型年粽，号称粽王，在户外广场巨锅烹制招徕游客。

在馅料上，南宁年粽的馅料除了绿豆猪肉之外，家庭和粽坊也会依各家特色在馅料里添加黑糯米、虾肉、板栗等多种花色，别具风味。

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粽子可以带上飞机吗?又是一年一次的端午节，好不容易回家一趟，妈妈给包了很多粽子，假期结束妈妈还安排了一些让带回去，但是端午节粽子能不能带上飞机呢?带粽子上飞机需要注意什么?如果不能带，那么可以托运吗?我们一起来了解相关信息。

粽子可以带上飞机吗 端午节粽子能不能带上飞机

目的地在国内的话是可以的，出国的话会有限制。

有的国家和地区禁止大陆粽子入境，有的则禁止特定品种入境。同时，我国对于其他地区和国家的粽子入境也是有规定的。

德国、法国、西班牙包括中国台湾等23个国家和地区禁止大陆粽子入境。

禁止各类粽子携带、邮寄入境的国家和地区有：

德国、法国、西班牙、瑞士、丹麦、印度、印度尼西亚、巴西、卡塔尔、匈牙利、比利时、俄罗斯、刚果、沙特、乌拉圭、捷克、菲律宾、爱沙尼亚、缅甸、墨西哥、韩国、中国台湾等。

对携带、邮寄粽子采取限定措施的国家有：

澳大利亚、新西兰、英国、美国、加拿大、日本等禁止含有肉馅和蛋黄成分的粽子携带、邮寄入境。

新加坡允许中国大陆的粽子入境，但是禁止香港粽子入境。

带粽子坐飞机注意事项：

携带粽子登机，切勿包装太严密，以免进行安检时不便。

因其粽子在X光机屏幕上显示的图像和液体类似，为了确保旅客安全，只能打开检查。因此，为了方便大家迅速登机，大量携带粽子等食品时，外包装不要太复杂。节假日礼品的包装日趋高档，像月饼、粽子等食品现在包装都十分讲究，但这无疑加大旅客乘机安检的难度，部分旅客因携带高档包装的粽子，在过安检时竟花费10多分钟的时间，这大大增加了旅客误机的概率。

机场安检人员提醒广大旅客，携带粽子登机需开箱检查，携带量不宜过多，简易包装即可。

哪些国家吃粽子?

每年的农历五月初五是中国的端午节，端午节食粽子是中国的传统习俗，也是中国一种特有的节令食品。可是您知道吗?现在粽子已不是中国的特产，世界上很多国家也有吃粽子的习俗，大多国家的粽子源于中国。

朝鲜的粽子

朝鲜人在端午节这天有吃"车轮饼"的风俗，人们把鲜嫩芽艾叶煮后捣碎，掺加在米粉中，再做成车轮形状，朝鲜人成它为"车轮饼"。

日本的粽子

日本人过端午节时也吃粽子，不过日本的端午节是在公历的5月5日，日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形状与中国的粽子不同，其状呈种子形，别具一格。

越南的粽子

越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。

缅甸的粽子

缅甸人爱吃粽子，但没有节日文化色彩和纪念活动，只是作为一种食品而已。缅甸人的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作馅，香气扑鼻，软酥酥的，甜滋滋的，令人陶醉。

泰国的粽子

泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋，因为是用绿色粽叶包裹，所以蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。

墨西哥的粽子

墨西哥的粽子又叫"达玛尔"，其原料是粗颗粒的玉米面，馅料是肉片叫辣椒，用玉米叶或香蕉叶包成，别有一番风味。

印度尼西亚的粽子

印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅。吃时香滑可口，多吃不腻。

哥斯达黎加的粽子

哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带有黏性的玉米粉为主料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还浇上牛肉汁，然后用新鲜的香蕉叶包成扁方形。

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端午节粽子南北有异，除了口味上有甜咸之分，粽子材料的选择上也有很大的不同。其中，南方地区比较喜欢用肉来作馅，这也正好符合了咸味特征。那么，咸肉粽子的做法和配料是什么样的呢?咸粽子的五花肉怎么腌制好吃?以下小编来为大家介绍。

咸肉粽子的做法和配料 粽子的五花肉怎么腌制

腌制方法一：

1、粽子肉平时腌制时，时间不能太短，不然肉块不能全部入味，做好以后也不好吃，平时腌制时应该把肉块放入到调味料以后腌制四到五个小时，也可是提前一天晚上腌制，到第二天早起以后直接包粽子。

2、平时腌制粽子肉时需要准备新鲜的猪腿肉，肥瘦比例在一比二左右最好，再准备适量白糖和盐以及味精还有白酒，以及色拉油。

3、平时腌制粽子肉时要把准备好的猪肉清洗干净，去掉水分以后切成块状，每块二十克左右就可以，然后加入皑皑白酒的白糖以及食用油，也可以加入少量十三香，最后加味精和色拉油，然匀以后可以用手用力揉搓一会，让肉尽可能多的吸收调味料，然后再放在阴凉的地方腌制，四五个小时以后就能入味。

腌制方法二：

五花肉切成拇指大的块状，干香菇泡好切成条，混合在一起。加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒适量，根据自己的口味调整味道，不断搅拌，让调料均匀的裹上五花肉和香菇，入味。

最好提前一天腌制好，比较容易入味。选两片大小合适2片粽叶重叠交放，卷成圆锥形先放入搅拌好的糯米，再放入五花肉，最后放满糯米。

做法：

1、准备食材：糯米、去皮的五花肉、粽叶、小苏打。

2、将糯米用清水淘洗两遍，将水滗出去，重新加入清水浸过糯米3厘米以上，将糯米浸泡一夜。

3、五花肉切小块。

4、切好的五花肉放入容器中，加入调料(辅料里面除水和棉线以外的料全部加入，盐只放2克)。

5、抓匀提前腌制一晚，天热要入冰箱冷藏腌制。

6、用小刷子将粽叶一片一片刷净后放开水中煮5分钟，捞出待用。

7、泡好的糯米沥干水待用。

8、小苏打放入碗内，加少许水融解成苏打水。

9、将沥干水的糯米重新倒入泡米的盆内，加入苏打水和10克盐。

10、拌匀并静至半小时。

11、取一片粽叶卷成一个圆锥状(叶片比较窄的要用两片重叠再稍微错开一点以便增加叶片宽度)，注意尖部要紧闭，以防漏米。

12、用勺子往圆锥状的筒中舀入1汤匙糯米并用筷子捅一桶。

13、加入一块腌好的咸肉。

14、再盖上一层糯米，九分满即可。

15、左手虎口处握住锥形，右手将上层糯米用手指稍微压平，然后将多余的叶子翻折下来包住米，随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尾端向一侧折叠，然后绑上棉线。

16、包好的粽子放入电高压锅，加水与粽子平行或淹没过粽子1厘米左右。

粽子什么人不能吃?

心血管病患者不宜吃肉粽。粽子多用糯米制成,粘性大,极易造成消化不良。而且,肉粽和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品,高血压、高血脂、冠心病等心脑血管病患者吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

胃肠道病患者不宜吃粽子。糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。尤其是患胃病及十二指肠溃疡病的人,如果贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

糖尿病患者不宜吃甜粽。红枣或豆沙馅的粽子,含糖量很高。另外,有人吃粽子还习惯加糖搅拌,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒症状。

老人和儿童不宜大量吃粽子。粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童的肠胃功能交叉,如果过量进食,极易造成消化不良,并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

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端午节为什么要吃粽子 端午节吃粽子的原因及寓意

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最早在明清时期，粽子就成为了端午节的吉祥物，到了端午节这天，家家户户制作属于自家印记的粽子，自己吃，也送给亲朋好友食用，早在很久很久以前，粽子就已经成为端午节的送礼的必备佳品。除了粽子，龙舟也是端午节的标志之一，那么，端午节为什么要吃粽子和赛龙舟?下面我们一起来科普一下，端午吃粽子赛龙舟的由来。

端午节为什么要吃粽子和赛龙舟 端午吃粽子赛龙舟的由来

端午节为什么要吃粽子和赛龙舟 端午吃粽子赛龙舟的由来

粽子古称筒粽、裹粽、角黍、黏黍。关于粽子的源起，人们普遍认为是为了追念伟大诗人屈原。战国时期楚国大夫屈原，爱国为民，被谗言所害，于公元前278年五月初五那天投身汨罗江。楚国人沿江苦寻屈原踪影，又害怕江鱼吃掉屈原，便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——筒粽的由来。

由此风习相传，人们为缅怀屈原，每年五月初五这一天便以粽子投江。南朝梁代吴均的《续齐谐记》中，记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的故事。粽子被正式定为端午节食品是在晋代;到了唐代，粽子已成为节日和民间四季出现于市场的风味小吃;明清两代，粽子更是成为一种吉祥食品。

“五月五，是端阳……龙舟下水喜洋洋。”端午前后几天，大江南北都要“赛龙舟”。赛龙舟又称龙舟竞渡，在中国已有1500多年的历史了，现已被列入国家级非物质文化遗产名录。

关于龙舟竞渡起源的说法，一说纪念屈原，二说是纪念吴国大将伍子胥，三说与越王勾践有关，民间莫衷一是。南朝梁代宗懔的《荆楚岁时记》以及《隋书地理志》都称端午节龙舟竞渡与纪念屈原相关，各地百姓比较采信为纪念屈原的说法。不论是何种说法，其文化核心都源于人们对生命、生活的热爱和强民爱国意识。

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全国各式特色粽子大盘点

北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子，是传统裹蒸粽做法，丰富的材料充盈了口感的满足。

四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。

苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。湖南汨罗传说是粽子发源地，汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而着称于世。

海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。

在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。

厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润不腻。

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吃粽子的注意事项

1、一定放冰箱保存

枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。

2、粽子要热透再吃

粽子剥开后如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新鲜了，最好别食用。

一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。

3、粽子最宜趁热吃

专家还提醒，吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热。

包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理，安全性没有保障。

4、糖尿病人忌食粽子

肉粽虽然蛋白含量高，却含有大量脂肪。因此高血脂病人应避免食用，可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。

5、心血管病患者、“三高”人群、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。

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孕妇可以吃粽子吗晚期的时候?端午节快到了，很准妈妈又开始担心了，到底端午节的时候能不能吃粽子呢?一般情况下，孕妇是可以吃粽子的，但是不同的孕期，对此的答案也不同。那么，孕妇晚期吃粽子对胎儿好不?怀孕晚期吃粽子注意什么?一起来了解。

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孕妇不适合吃糯米和高热量食物，所以你可以用你的大脑从粽子的原料中提取，比如包裹一些谷物、红豆、红薯和其他对孕妇有益的食物。粽子也可以成为健康食品。由于不同的身体状况，胃酸过多的人可能会觉得吃甜粽子不舒服，并有烧灼感。最好吃咸肉粽子，少量的粽子加更多的蔬菜也会更好。粽子通常由糯米制成。虽然美味，但它粘度高，不易消化。特别是对于怀孕早期的孕妇，他们的肠胃相对较弱，多吃粽子容易引起消化不良、腹胀和腹痛，还会影响其他营养素的摄入。因此，最好不要多吃一顿饭，更不用说把它当作一顿饭吃，而且每餐都要吃。一般来说，一个大粽子减去一小碗米饭就足够了。

粽子是糯米做的，多吃不容易消化，而且容易让血糖增加比较快，你如果血糖高，就别吃粽子了!否则稍微吃点，没事的!

孕妇吃粽子的好坏

吃粽子的好处：从糯米本身来看，富含维生素B，能温补脾胃、补益中气，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。从这点来说，孕妇是能吃粽子的。

吃粽子的坏处：粽子多用糯米做成，粘性大，、极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状。有的甚至一吃就“滞”。而甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕妇是不宜多吃粽子的。吃起来也有几个注意事项。

1、少吃：粽子一般由糯米制成，虽然好吃，但黏度高，非常不容易消化。特别是孕早期的准妈妈，肠胃比较弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹胀、腹痛，还会影响其他营养的摄入。所以一餐最好不要超过一个，更不要当饭吃，顿顿吃。

2、看情况吃：现在粽子都很高级，肉、豆沙、蛋黄……各式各样被包进去，结果是脂肪多、糖分多、热量高。如果是超重、孕期高血压、血糖高的准妈妈，最好忌口。即便没有这些症状，最好也不要蘸糖吃。

3、搭配吃：粽子容易让人产生饱胀感，注意少吃，最好还要与其它帮助消化的食物搭配吃，比如纤维较多的蔬菜，或者配合喝一些红豆汤等。注意，不要和冰西瓜等凉性食物一起吃，容易加重肠胃负担，造成不适。

4、变着花样吃：其实粽子只要形状还是粽子，内容大可随意换。既然孕妇不适合吃糯米和高热量的食物，那么可以从粽子的原料上动动脑筋，比如包一些五谷杂粮，还有红豆、红薯等对孕妇有益的食物，粽子一样能变成健康食品。

孕妇不能吃的食物

1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

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关于端午节习俗如果要详细来说估计可以说三天三夜了，要在这篇文章中让大家了解端午节的相关介绍，我们只能简单的跟大家分享端午节的来历和习俗。其中要重点说说的就是端午节吃粽子的习俗，端午节的粽子已经成为了一种符号，我们下面就具体的了解下关于端午节的介绍吧

端午节的来历和习俗 端午节吃粽子的习俗

端午节（有些地方也叫端阳节），是我国人民纪念伟大的爱国诗人屈原的节日，届原是战国时代楚国人。他学问渊博，热爱祖国和人民，为国为民办了许多有益的事，写了不少的爱国诗篇。也主张对外抵抗秦国的侵略，对内实行政治改革，减少人民的痛苦。但是，国王不听他的忠告，反听卖国贼的胡言乱语？弄得国破家亡。届原痛恨国王昏庸无能，不愿眼看自吐的祖国遭殃、人民受难，就在二干二百多年前，（即公元前二七八年）的阴历五月初五这天，跳进湖南省湘阴县附近的汨（密）罗江自杀。

据说，届原投江后，附近的人民知道这个消息，都划着船去打捞他J以后就形成了划龙船的风俗。当时，大家因为一直迫到了洞庭湖都没有发现尸首，就包粽子，投到江里去祭奠屈原（有的又说，人们把粽子丢到江里，是为了绐蛟龙鱼虾吃，免得他们去吃屈原的尸首）；这就是吃粽子的习惯的来历。由此可见，划龙船、吃粽子，主要是为了纪念屈原，说不上是封建迷信。

端午节吃粽子的习俗

粽子是端午节必备的传统食品，就像过年必吃饺子、元宵节要吃圆宵、中秋定吃月饼一样。

粽子古称拨、角黍、筒粽、粘黍等。粽子是因为人们把它包成棕搁叶心的样子，“棕”、“棕”谐音，形似棕搁叶心而又是以米作原料，所以叫“粽子”。角黍是因为粽子的形状有棱有角，内裹粘米而得名。称筒粽是因为最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。

关于粽子的来源，在民间有这样一个传说:农历五月初五屈原投江殉难之后，楚国百姓每年的这一天都驾着船，把装在竹筒里的米饭，投到汩罗江中祭奠屈原。到了东汉光武帝刘秀建武年间(25-55年)，长沙地方有一个叫欧回的‘人，说他白天见到一个自称是三闾大夫屈原的人，并对他说:“你们每年祭我的竹筒米都被蛟龙吃了。今后你们可以用艾叶塞在竹筒口，再用五色丝系牢，因为蛟龙最怕这样的东西。”说完人便不见了。

后来欧回把这事告诉大家，大家又一传十，十传百，并都按此照办，于是就产生了粽子。

其实粽子的产生比屈原活着的时代还要早。据有关文献记载，棕子最初仅是把糯米煮好捏成团状，一是自己食用，二是投人河中供奉龙神。

端午节的其他传统习俗

民谚说：“清明插柳，端午插艾。”民间信仰认为五月为毒月，疫病容易流行。在端午节，人们把插艾草和首蒲作为重要习俗之一。家家胡西扫庭除，以a蒲、艾草插于门嵋，悬于堂中，用以驱邪逐疫。艾草，又名家艾、艾篙，它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。营蒲是多年水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。可见，古人插艾和首蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”。

钟馗捉鬼也是端午节的独特习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。有关钟馗的来历，据说是这样的：患了疟疾的唐玄宗（712-755在位）曾梦见大小二鬼在殿自逐。小鬼穿着红衣，偷了杨贵妃的香囊和皇帝的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。玄宗喝问，大鬼叩首回答说：“臣姓钟馗，武举不第，愿为陛下除妖魔。”皇帝醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时一律张贴，以驱邪魔。

饮雄黄酒的习俗在长江流域地区的人家很盛行。雄黄酒，就是加人药物雄黄的酒，雄黄是一种含有硫化砷成分的矿物质，具有解毒杀虫的作用。流传至今的民间故事《白蛇传》中就有白蛇娘子端午节饮雄黄酒而现出原形的情节，民间由此便认为蛇蝎娱蛤等毒虫可以由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，以保身体健康。

端午节还有佩香囊的习俗，传说也有避邪驱瘟之意，实际是用于衣服上的点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药等，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，索上系上各种不同形状的香囊，结成一串，玲珑可爱。

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